La sensibilidad al gluten es una sensibilidad física al gluten. La condición no es fácil de definir, porque estas sensibilidades se presentan en una variedad de formas. Piense en las sensibilidades al gluten como si estuvieran en algún lugar de un espectro, que va desde la alergia a la enfermedad. Alergia: en realidad, no existe la alergia al gluten, pero puede tener […]
Antes de comenzar a prepararse para hacer dulces, debe revisar sus alacenas en busca de algunos ingredientes esenciales. Si va a hacer dulces con regularidad, ponga los ingredientes básicos de la siguiente lista en su lista de compras para hacer dulces para que tenga todo lo que necesita cuando esté de humor para hacer dulces: Azúcares: azúcar granulada, oscuro [ …]
Puede seguir pasos sencillos para mejorar sus hábitos alimenticios y vivir más saludablemente con diabetes. Siga estos sencillos consejos para marcar la diferencia en su salud: Lleve un diario de alimentos. Averigüe por qué come de la manera en que lo hace. Evite perderse una comida; comer a horas regulares. Siéntese a comer. Use agua en […]
Controlar la diabetes significa controlar la cantidad de grasa que consume. Los términos alimentarios en las recetas y los elementos del menú pueden ayudarlo a identificar los alimentos con alto y bajo contenido de grasa. Comprender estos términos lo ayudará a determinar qué alimentos y recetas evitar. Estos términos indican un bajo contenido de grasa: Horneados Asados Cocidos en su propio jugo Escalfados Estos […]
Cuando está en una dieta de índice glucémico, puede olvidarse de las listas de alimentos tradicionales y los estrictos requisitos de calorías. La forma de comer de bajo índice glucémico no es una dieta en el sentido tradicional, es un cambio de estilo de vida. Una “dieta” de bajo índice glucémico consiste en escuchar y trabajar con su cuerpo para lograr el éxito a largo plazo en la pérdida de peso (¡y la salud!). Cuando […]
Seguir una dieta de bajo índice glucémico no es una solución independiente para perder peso. Te guste o no, debes prestar atención a la cantidad de calorías que ingieres cada día. Si sigue una dieta de bajo índice glucémico que sigue siendo alta en calorías, no llegará muy lejos con sus objetivos de pérdida de peso. Un bajo índice glucémico […]
Aquí hay un vistazo rápido a las principales regiones vinícolas de California y sus especialidades. La región vinícola de California es hermosa y recibe más y más visitantes cada año: Región de especialidad de vinos Anderson Valley Pinot Noir, Chardonnay, Riesling, Gewurztraminer, vino espumoso Carneros Pinot Noir, Chardonnay, Merlot, vino espumoso Monterey Chardonnay, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon Napa Valley Cabernet Sauvignon, […]
Una fuerza impulsora detrás de la popularidad del vino de California es su sabor. Generalmente, los vinos de California son muy afrutados (es decir, tienen aromas y sabores que sugieren frutas) y muy sabrosos (esos sabores afrutados son intensos y fáciles de notar cuando se prueba el vino). Estas características atraen a un gran número de paladares en […]
Vivir y comer bien implica más que solo contar calorías, reducir los carbohidratos o controlar las grasas. Recuerde estas ocho sencillas pautas para una alimentación saludable. Si tiene sobrepeso y comienza a seguir estos consejos, debe comenzar a perder peso de forma natural. Consuma un mínimo de tres porciones de verduras y dos porciones de fruta al día. Come en […]
Comer menos grasa es una de las formas más fáciles de reducir calorías y perder peso. Si está buscando eliminar parte de la grasa (y por lo tanto de las calorías) de su dieta, siga algunos de estos útiles consejos: Use grasas y aceites con moderación. Consuma muchos productos a base de cereales, verduras y frutas. Elija carnes magras o extra magras, […]
Cuando cambie a un estilo de vida o una dieta sin trigo, es importante pensar no solo en lo que come, sino también en lo que bebe. Ya sea que se reúna para tomar una copa después del trabajo o en una cena de negocios para cerrar un trato, el alcohol suele estar en el centro de la reunión. Llamar al bar o al restaurante para ver […]
Comer sin trigo y viajar puede ser difícil sin planificación. Al principio, viajar a un lugar extranjero y comer diferentes comidas en restaurantes desconocidos parece una tarea imposible. Sin embargo, planificar con anticipación puede hacer posible lo imposible. Tener un plan en marcha en lugar de dejar sus comidas al azar le ayuda a mantener el rumbo con […]
Es posible que ya sepa cómo el consumo de trigo puede aumentar los niveles de zonulina, lo que hace que la barrera hematoencefálica permita el paso de partículas no deseadas y provoque inflamación. La ciencia ha demostrado un vínculo entre esta inflamación y enfermedades neurológicas como el Parkinson, el Alzheimer y la demencia (además de los síntomas neurológicos del intestino permeable como las migrañas y […]
Las personas que buscan dietas sin trigo, por múltiples razones, podrían estar interesadas en saber si la dieta les hará perder o aumentar de peso. Como ocurre con la mayoría de las cosas con el cuerpo, la imagen del aumento de peso es mucho más compleja que simplemente ser el resultado de una abundancia de insulina. Mantener bajos los niveles de glucosa permite que los niveles de insulina […]
El trigo en las dietas se ha relacionado con la permeabilidad intestinal, también conocida como intestino permeable, que comenzó como una teoría en la multitud de la medicina alternativa, pero desde entonces se ha demostrado que es un síndrome real y medible. La ciencia todavía está tratando de descubrir los entresijos de todo el proceso, que es […]
Puede variar esta receta de panza plana abriendo la tortilla para convertirla en una pizza. O omita la tortilla, agregue algunas verduras y cree una ensalada colorida. Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Rendimiento: 6 porciones 1/2 jalapeño, sin semillas 1 diente de ajo 1/2 taza de tomates triturados enlatados sin sal agregada 1/2 lima, en jugo 1 […]
Sirve este curry verde sobre una cama de arroz integral o quinua. A diferencia de las carnes de origen animal, el tofu tiene una cantidad generosa de calcio, 227 mg por 1/2 taza de tofu firme, ¡casi el mismo calcio que obtendría al beber una taza de leche! Esto hace que el tofu sea una excelente fuente de calcio para una dieta sin lácteos. […]
La dieta de Enfoques dietéticos para detener la hipertensión (DASH) no es solo para adultos que tienen o están en riesgo de tener hipertensión. Es un enfoque de la alimentación que también es saludable para la mayoría de los niños. ¿Por qué hablar de DASH y los niños? Considere el hecho de que desde la década de 1970, los niños estadounidenses entre las edades de 6 y 11 años son […]
El colesterol es una sustancia cerosa que proviene de su dieta, pero que su cuerpo también produce desde cero. Aunque a menudo se agrega a las grasas, técnicamente es un lípido, una categoría más amplia que también incluye las grasas. El cuerpo de todos crea algo de colesterol. Algunas personas son genéticamente superproductores; otros, naturalmente, fabrican cantidades bastante exiguas de […]
Una forma rápida de disfrutar los champiñones, asar a la parrilla realza los sabores carnosos y más densos de sus hongos de campo favoritos. Este sándwich ofrece sabores ricos, sabrosos y libres de crueldad que a tu omnívoro favorito le encantará. Crédito: © iStockphoto.com / kidsada Manchinda Tiempo de preparación: 45 minutos Tiempo de cocción: 8 minutos Rendimiento: 4 sándwiches 1 libra de hongos shiitake frescos, sin tallos 1/4 taza frescos […]
No querrás tener que renunciar a los alimentos que te gustan si no te causan problemas. Y del mismo modo, quieres saber qué alimentos te causan problemas para poder mantenerte alejado de ellos. Acepte este desafío de nueve días para descubrir qué alimentos le molestan y cuáles no. Talar […]
¿Qué significa exactamente bajo en ácido? Comprender el equilibrio del pH es parte de comenzar con la dieta del reflujo. La categorización de ácido bajo versus ácido alto tiene que ver con dónde cae un alimento en la escala de pH. ¿Recuerda esos comerciales de televisión que anunciaban champús con el "equilibrio de pH adecuado"? Bueno, encontrar alimentos con […]
Uno de los procedimientos más nuevos para tratar la enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE) involucra imanes. El sistema de gestión de reflujo LINX es una pulsera de perlas recubiertas de titanio con un núcleo magnético. Un cirujano realiza una cirugía laparoscópica, que incluye hacer una pequeña incisión en la parte superior del abdomen para acceder al área en la parte superior del […]
¿Alguna vez ha notado que su reflujo ácido parece aparecer en los momentos más inconvenientes? Podría ser justo antes de una gran reunión o cuando intentas dormir bien por la noche antes de un gran discurso. Bueno, no es una coincidencia: el estrés puede desencadenar el reflujo ácido. El estrés no solo afecta tu mente […]
Pruebe esta gran receta de comida en una olla que es apta para ceto. Puedes combinar los chips de col rizada crujiente con otras proteínas como el lomo de cerdo.
Lleno de los sabores mediterráneos de la Provenza madurados por el sol, tapénade proviene de la palabra provenzal tapéna o alcaparras, uno de los ingredientes con sabor a sal que se usa para hacer esta pasta para untar. La tapénade se suele untar sobre rebanadas tostadas de pan de campo. También puede colocar cucharadas de la pasta para untar en papas nuevas pequeñas sin pelar hervidas en agua con sal y […]
La coliflor es una verdura popular en Francia que combina muy bien cuando se prepara gratinada en el horno con salsa de queso y pan rallado crujiente y con queso. Crédito: © iStockphoto.com / -lvinst- Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 45 minutos, incluidos 15 a 20 minutos para cocinar la coliflor, 10 minutos para cocinar la salsa de queso y 25 minutos […]
Los monosacáridos y disacáridos ilustrados aquí se consideran carbohidratos simples (azúcares). Hay azúcares naturales en muchos alimentos. Las frutas, la leche y el yogur son ejemplos de alimentos que contienen azúcares naturales. Eche un vistazo más de cerca a los componentes básicos de los carbohidratos, los azúcares individuales. Las moléculas de azúcar están hechas de carbono, hidrógeno y oxígeno, que pueden […]
La fibra es única porque es una forma de carbohidrato que no se digiere. La fibra proviene de alimentos vegetales como cereales integrales, legumbres, frutas y verduras. (Las carnes, los productos lácteos, las grasas y los aceites no contienen fibra dietética). En pocas palabras: cuando se cuentan los carbohidratos, no es necesario contar la fibra, ya que no termina aumentando su […]
Para ahorrar dinero y mejorar su salud, es posible que esté cocinando más en casa que nunca. Puede utilizar trucos y consejos sencillos para cocinar comidas saludables, hornear deliciosos postres, organizar una fiesta fabulosa y ahorrar tiempo en la cocina. Con un poco de planificación, algunos consejos de expertos e ingredientes frescos, estará cocinando […]