Une alimentation parfaite est indispensable pour l'apport de fruits et légumes. Par conséquent, il est très important de choisir des légumes bons pour les femmes enceintes afin d'avoir une alimentation équilibrée qui assure à la fois les besoins nutritionnels et une bonne santé.
Pendant la grossesse, votre corps a besoin d'être réapprovisionné en nutriments, vitamines et minéraux. Au cours des deuxième et troisième trimestres, chaque femme enceinte a besoin d'environ 350 à 500 calories de plus par jour. Si votre alimentation n'assure pas suffisamment de besoins nutritionnels, cela peut nuire au développement du fœtus comme avoir des problèmes avec le tube neural , naître en sous-poids ...
De mauvaises habitudes alimentaires, un régime strict ou une alimentation excessive, entraînant une prise de poids excessive, peuvent également augmenter le risque de diabète gestationnel, plus susceptible de subir des complications pendant la grossesse ou l'accouchement. En termes simples, manger des aliments sains et nutritifs vous aidera à assurer votre santé et celle de votre bébé tout au long de votre grossesse. De plus, cela facilite également la perte de poids après l'accouchement .
Dans cet article, aFamilyToday Health répondra à la question de savoir quels légumes les femmes enceintes devraient manger ou quels légumes sont bons pour les femmes enceintes afin que vous puissiez choisir le choix le plus approprié et nutritif sans vous soucier de prendre trop de poids grâce à votre alimentation.
La raison pour laquelle les femmes enceintes devraient manger une variété de légumes est de fournir au corps tous les nutriments essentiels de ce groupe alimentaire. Une alimentation variée de légumes colorés est idéale pour les femmes enceintes. A noter que la quantité de fruits et légumes que les femmes enceintes devraient consommer est d'environ 400g / jour. Cela aide non seulement les femmes enceintes à éviter la constipation pendant la grossesse mais contribue également à réduire le risque de maladies dangereuses telles que les maladies cardiaques, le diabète gestationnel, l'obésité, les accidents vasculaires cérébraux ...
Vous voulez savoir quels légumes sont bons pour les femmes enceintes, vous devriez vous renseigner brièvement sur les nutriments essentiels dont les femmes enceintes ont besoin. Voici les nutriments essentiels pour la grossesse, que vous pouvez obtenir des légumes et des racines:
Calcium: Ce minéral est essentiel à la formation du système squelettique fœtal et renforce les os des femmes enceintes, aidant ainsi le fœtus à se développer complètement.
Bêta-carotène: Essentiel pour le développement des cellules, des tissus, de la vision et du système immunitaire du fœtus.
Vitamine C: joue un rôle dans l'amélioration de l'absorption du calcium par l'organisme, aidant à former des os et des dents sains.
Potassium: Ce minéral a un rôle en aidant à réguler la pression artérielle.
Acide folique: aide à réduire le risque d' anomalies du tube neural chez le fœtus et aide à prévenir un faible poids à la naissance.
Fibres: Aide à bien digérer les aliments et réduit la constipation pendant la grossesse .
Les femmes enceintes devraient manger une variété de légumes afin que le corps ait les nutriments essentiels. Les légumes que vous devriez manger comprennent les légumes à feuilles, les fleurs et les bulbes. aFamilyToday Health recommande les légumes typiques suivants:
Avec les légumes de ce groupe, les mères enceintes devraient donner la priorité à la sélection de légumes aux couleurs vert foncé ou colorées comme le brocoli, les artichauts, les olives, le cresson, les épinards ( riz gluant aux épinards ), les joues, les épinards d'eau, la laitue, le chou frisé arc-en-ciel, le céleri, les épinards, le jute, l'amarante, la patate douce ... contiennent de nombreux nutriments qui sont bons pour les femmes enceintes.
Ces légumes sont une source complète de calcium, fer, potassium, acide folique, fibres et vitamines A, C et K ... En raison de leur haute teneur en fibres, ils sont efficaces pour prévenir la constipation pendant la grossesse.
De plus, les légumes vert foncé comme le brocoli, le cresson, les épinards, les artichauts ... sont riches en antioxydants, contenant des composés végétaux bénéfiques pour le système immunitaire et le système digestif.
Les artichauts sont riches en choline, folate, magnésium, fibres, faibles en gras et en cholestérol pour aider à protéger le fœtus contre le risque d'anomalies du tube neural, prévenir les bébés de faible poids à la naissance, réduire la constipation pendant la grossesse et réduire les crampes et l'agitation pendant la grossesse.
Les légumes doivent contenir beaucoup de nutriments tels que le carotène, l'acide nicotinique, les vitamines B, C, le calcium, le phosphore, le fer, riches en fibres ... Ces substances ont un effet sur la chaleur, le refroidissement sanguin, les diurétiques, la sédation et la réduction de la pression artérielle. ...
Selon la médecine orientale, les légumes ont besoin d'eau ont aussi des effets tels que la réduction de la toux, anti-inflammatoire, expectorant, abaissant la tension artérielle, antifongique, réducteur de sucre, graisse sanguine ... En tant que légume riche en fibres, les légumes doivent agir comme un le balai «balaie» efficacement tous les déchets du système digestif. En outre, l'arôme des légumes doit également être utilisé pour stimuler les glandes sudoripares, réduire la pression artérielle.
L'épinard est un légume à feuilles riche en minéraux comme le potassium, le zinc, le magnésium, le fer, le calcium ... et en vitamines comme le folate, la niacine, la vitamine A, la vitamine B6, la vitamine C, la vitamine K, la vitamine B1 (thiamine), la vitamine B2 (riboflavine) et de nombreuses autres vitamines essentielles. C'est un légume très sain avec une faible teneur en matières grasses. Les femmes enceintes peuvent être utilisées pour cuisiner des plats sautés ou pour faire cuire de la soupe, pour faire frire des œufs ...
Selon le département américain de l'Agriculture (USDA) , 100 g d'épinards contiennent 28,1 µg de vitamine C, soit 34% des besoins quotidiens recommandés en cette vitamine.
L'épinard a de nombreuses utilisations: gérer le diabète, prévenir le cancer, aider à former des os solides, soutenir la digestion, prévenir la dégénérescence maculaire, prévenir les cataractes, aider le système. Développement sain du nerf fœtal ...
Le chou est une riche source de vitamines A, E, K, magnésium, zinc ... très bon pour le développement sain du fœtus.
A noter qu'avec les légumes cultivés sous l'eau comme le céleri, les épinards d'eau, les épinards, le cresson ... sont faciles à infecter. Par conséquent, lors de la préparation, vous devez laver plusieurs fois à l'eau courante, tremper dans de l'eau salée diluée pendant environ 15 minutes avant le traitement pour assurer l'hygiène. Les femmes enceintes évitent de manger ces légumes crus pour limiter les infections qui affectent la santé et le fœtus.
Les fruits comme les tomates, les poivrons, les variétés de melon, les courges ... jouent également un rôle très important en apportant des minéraux essentiels et en assurant les besoins nutritionnels des femmes enceintes. Voici quelques légumes et fruits typiques:
Les tomates sont un fruit et un légume riches en vitamine C et en fer. Les femmes enceintes devraient régulièrement ajouter des tomates à l'alimentation pour réduire le stress et lutter contre le vieillissement. Vous pouvez utiliser des tomates pour préparer des plats: ketchup de poisson, soupe aux œufs de tomate, salade, tomates ... ou jus de tomate ou smoothie.
Les poivrons sont une riche source de vitamine C. La teneur en vitamine C des poivrons est trois fois plus élevée que celle des oranges. De plus, ce fruit aide également à mieux absorber le fer, contribuant à réduire le risque d'anémie pendant la grossesse. Les plats tels que les poivrons sautés au bœuf, les poivrons farcis aux tranches de poisson ... conviennent très bien aux femmes enceintes.
La citrouille est un très bon légume pour les femmes enceintes du dernier trimestre. La raison en est qu'à ce stade, les femmes enceintes ont souvent un œdème des jambes car la veine du membre inférieur est pincée, la circulation sanguine diminue.
Selon la médecine orientale, la courgette a des propriétés de soudage, un goût sucré, beaucoup d'eau qui peut combattre la soif et un diurétique. La soupe à la citrouille cuite avec de la viande maigre ou de la carpe peut aider les femmes enceintes à réduire l' œdème des jambes pendant la grossesse .
Les nutriments contenus dans les feuilles, les tiges, les fleurs et les fruits de la plante de citrouille sont tous très utiles pour les femmes enceintes, aidant à promouvoir le développement des cellules nerveuses fœtales et à améliorer l'activité des cellules cérébrales. De plus, les légumes de la citrouille sont également utilisés pour prévenir l'hypertension artérielle, réduire l'œdème des jambes, favoriser la coagulation du sang et aider à limiter les saignements post-partum . Par conséquent, «oui» est la réponse à la question de savoir si les femmes enceintes mangent bien la citrouille.
Vous pouvez faire sauter et faire bouillir de jeunes courges, des fleurs de citrouille avec de l'ail ou du bœuf. La citrouille cuit la soupe et le porridge au profit du foie et des reins et redonne forme et appétit aux femmes enceintes.
Les patates douces sont riches en bêta-carotène, un composé végétal qui se transforme en vitamine A dans l'organisme. La vitamine A est essentielle à la croissance et à la différenciation de la plupart des cellules et tissus et est importante pour le développement sain du fœtus. Les femmes enceintes devraient recevoir un supplément de vitamine A pour leur corps. Cependant, il faut éviter de supplémenter en vitamines d'origine animale (foie, viande rouge, œufs ...), car cela peut provoquer des intoxications s'il est trop supplémenté. Par conséquent, les aliments riches en bêta-carotène tels que les patates douces sont une excellente source de vitamine A et sont sans danger pour les femmes enceintes. De plus, les pommes de terre sont un aliment riche en fibres qui améliore la santé digestive.
La racine de lotus a un goût sucré, est considérée comme une source de nourriture faible en calories, riche en fibres, riche en vitamines et minéraux. Ce légume racine a des usages tels que: aide digestive, sédatif, circulation sanguine, équilibre de la pression artérielle ...
De plus, d'autres parties de la plante de lotus comme le lotus, les graines de lotus ... sont également des sources alimentaires nutritives. Vous pouvez utiliser la racine de lotus pour préparer des plats tels que la soupe à la racine de lotus avec de jeunes côtes, la soupe à la racine de lotus aux crevettes, le thé à la racine de lotus aux haricots verts, la salade de racine de lotus ... Avec le lotus, vous pouvez utiliser une salade de feuilles de lotus. Les graines de lotus sont utilisées comme ingrédients dans le ragoût: poulet maléfique cuit aux graines de lotus, pigeon cuit aux graines de lotus, riz gluant aux graines de lotus, thé aux graines de lotus ...
La carotte est un tubercule riche en vitamine A, bêta-carotène, poly-acétylène falcarinol et vitamines telles que A, K, C et B6 ... très bon pour la santé des femmes enceintes. Les carottes aident à renforcer la vue, le système immunitaire et à garder une peau saine. Par conséquent, ce légume racine est un "membre indispensable" dans la liste des légumes que les femmes enceintes devraient manger.
Vous devriez faire cuire les carottes pour que votre corps puisse absorber plus de bêta-carotène que de manger du jus de carotte cru ou de boire .
En plus des légumes qui sont bons pour les femmes enceintes ci-dessus, vous devriez manger plus des noix suivantes pour que le corps ait tous les nutriments nécessaires à la grossesse.
Les haricots verts sont riches en protéines et en vitamine K, qui aident à garder les os forts et sains. Les haricots verts contiennent également de nombreuses protéines végétales, aidant les femmes enceintes à réduire la fatigue pendant la grossesse .
Les légumineuses comme les pois, les lentilles, les haricots noirs, les arachides ... sont bonnes pour les femmes pendant la grossesse. Ils sont une source idéale de fibres, de protéines, de fer, de folate (vitamine B9), de calcium, de magnésium et de potassium.
Les légumineuses sont une bonne source de folate, de fibres et de nombreux autres nutriments essentiels. Le folate est un nutriment très important pendant la grossesse et peut réduire le risque de certaines malformations congénitales et de certaines maladies.
Espérons qu'avec le partage de l'article, la mère enceinte a une réponse à la question de savoir quels légumes les femmes enceintes devraient manger ou quels légumes sont bons pour les femmes enceintes. Souhaite maman enceinte à travers une grossesse saine.
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