Le végétarisme n'est pas trop nouveau pour de nombreuses familles vietnamiennes. Car, bien que végétarien, s'il y a une alimentation raisonnable, cela assurera un approvisionnement adéquat en alimentation pour les enfants. Cependant, ce qui cause des maux de tête aux femmes au foyer, c'est comment avoir de la flexibilité dans le menu végétarien de leur enfant? Laissez aFamilyToday Health vous proposer le menu qui vous convient!
De nombreuses études ont évalué que les bébés végétariens ont tendance à obtenir plus de nutriments essentiels que les bébés qui suivent un régime alimentaire normal. En particulier, il contient des vitamines comme la thiamine (B1), les vitamines C, E et le folate.
Et les végétariens ont également de nombreux types de régimes différents. Selon la façon dont vous choisissez, le menu végétarien changera de manière dynamique. Voici quelques suggestions d'aliments qui conviennent à votre enfant, ainsi que la façon dont vous pouvez choisir parmi les aliments de tous les jours.
Si vous suivez «l'école» du végétarisme avec du lait et des œufs, vous pouvez toujours vous sentir à l'aise avec ce plat. En particulier pour les familles végétaliennes, peut remplacer les œufs par de la purée de tofu.
Les œufs brouillés sont également très populaires sur le plateau de riz de la famille vietnamienne. De plus, il est facile à réaliser et rapide à réaliser. Avec l'avantage du logiciel Soft Egg, les enfants, en particulier les jeunes enfants, en sont extrêmement friands.
Les ingrédients doivent être préparés
Œufs de poule: 2
Tomates: 1 gros fruit
Scallion
Épices de toutes sortes
En faisant
Lavez les tomates, pressez doucement l'extérieur de la pelure en 4 ou 6 paquets, puis versez de l'eau bouillante pour les peler facilement. Coupez les tomates en deux, puis enlevez les graines et coupez les graines de grenade, puis faites mariner avec un peu de sel, du sucre et des graines d'assaisonnement.
Les œufs sont cassés dans un bol, puis battent les jaunes et les blancs ensemble.
Ensuite, mettez l'huile de cuisson dans une casserole, faites sauter les tomates doucement, puis mettez les œufs en remuant, en assaisonnant au goût. Notez que les œufs et les tomates sont secs et en vrac, puis ajoutez les oignons verts.
Ce plat sera très délicieux s'il est utilisé avec du porridge ou du riz blanc. L'astuce pour rendre le plat plus savoureux est de retirer toutes les tomates afin que les œufs soient secs et qu'ils n'aient pas un goût trop acide.
Ce plat délicieux n'est pas un meilleur choix que pour commencer le petit-déjeuner. Vous pouvez l'ajouter au menu végétarien de votre bébé tous les jours.
L'avoine est considérée comme l'une des meilleures céréales au monde. Parce que c'est une riche source de vitamines et de minéraux essentiels pour les enfants. De plus, c'est un aliment sans gluten, ce qui a du sens pour un enfant allergique au blé .
Les ingrédients doivent être préparés
Gruau: 150g
Sel: environ ¼ cuillère à café ou moins
Margarine: 15g
Eau chaude: 80 ml
Un peu de farine pour rouler le gâteau
En faisant
Avoine mélangée avec du beurre et du sel dans un grand bol. Vous pouvez bien mélanger avec vos mains. Ajouter de l'eau à l'avoine, mélanger, puis laisser reposer environ 5 minutes.
Préchauffer le four à environ 180 ° C, puis étaler le beurre sur une plaque à pâtisserie. Saupoudrez la farine sur la surface plane pour qu'elle ne colle pas lors du roulage. Rouler les flocons d'avoine en morceaux plats d'une épaisseur d'environ 3 mm. Utilisez l'embouchure d'une tasse ou d'un emporte-pièce pour couper la pâte en tranches rondes d'environ 7,5 cm de diamètre et disposer uniformément sur la plaque.
Faites cuire le gâteau pendant environ 15 minutes, puis allumez-le et faites cuire encore 5 minutes.
En entendant son nom, cette salade n'a absolument pas de thon. Il a simplement le même goût. Parce que ce plat est utilisé avec de nombreux légumes différents, il assure toujours la nutrition de l'enfant. Maman devrait envisager d'ajouter ce plat au menu végétarien de la famille.
Les ingrédients doivent être préparés
Petits pois cuits : environ 1 bol
Céleri, oignon haché: 1/2 bol
Moutarde de Dijon: une cuillère à soupe
Épices de toutes sortes
Mayonnaise végétarienne: 2 cuillères à soupe
En faisant
Mélangez tous les ingrédients ci-dessus dans un grand bol à l'exception de la mayonnaise aux petits pois finement moulus.
Ajoutez de la mayonnaise jusqu'à ce que la salade soit aussi humide que vous le souhaitez.
Vous pouvez donner cette nourriture végétarienne à votre bébé en l'étalant sur de la laitue ou un sandwich selon ses préférences.
Apportant un peu de sens de la cuisine japonaise, ce plat comblera à coup sûr «l'estomac affamé» de votre enfant dans les collations.
De plus, ce qui est intéressant, c'est que ce plat est aussi un moyen ingénieux de «cacher» les légumes parfaits aux enfants qui mangent des aliments salés qui n'aiment que la viande de poisson. C'est nutritif mais pas intimidant et surtout vous pouvez le faire les jours de pointe.
Les ingrédients doivent être préparés
Carottes: 1 bulbe
Taro: 1 ampoule
Pommes de terre: 2 tubercules
Patates douces: 2 tubercules
Farine croustillante
Oignons verts hachés
Épices de toutes sortes
En faisant
Avec les tubercules, vous l'amenez à laver, puis vous les épluchez et vous les déchiquetez.
Ensuite, effectuez l'étape de pâte. Versez la farine frite dans un bol propre, ajoutez les œufs, les oignons verts, assaisonnez d'épices et remplissez d'eau comme indiqué sur l'emballage. Ensuite, mélangez bien les ingrédients et laissez reposer la pâte pendant environ 10 minutes.
Mélangez les racines et trempez-les un peu dans la farine frite. Attention cependant à ne pas donner trop de farine, sinon la croûte sera épaisse et mangera très rapidement. Gâteaux frits avec de l'huile, voyant de l'or, choisis. Ce plat lorsqu'il est mangé avec une sauce chili est très délicieux.
Après le menu végétarien est un mélange de légumes sautés. Ce plat a l'avantage de ne pas être trop difficile ni compliqué, plus un temps d'exécution très rapide pour que vous puissiez traiter toute la famille à tout moment.
Les ingrédients doivent être préparés
Carotte
Champignons shiitake ou shiitake
Jeune maïs
Pois
Oignons verts, oignons
Bouillon, sucre, huile de cuisson
En faisant
Le jeune maïs est lavé, divisé en deux ou coupé en trois parties. Les carottes sont également lavées, pelées et tranchées au goût.
Les pois sont lavés, la tête enlevée et les fibres dépouillées. En particulier les champignons shiitake imbibés d'eau tiède, coupez la racine, coupez les morceaux minces en diagonale. Les oignons verts sont également coupés en diagonale comme des shiitakes.
Après le prétraitement, vous ajoutez de l'huile de cuisson dans la poêle, attendez qu'elle soit chaude, puis mettez les oignons, écrasez-les, coupez-les dans un plat à frire, puis ajoutez les carottes à frire, puis ajoutez les jeunes maïs pour mélanger uniformément .
Lorsque les carottes et les jeunes maïs sont mûrs, vous continuez à ajouter les champignons et les haricots à la poêle, en assaisonnant au goût. Vous pouvez ajouter un peu d'eau pour faire mûrir les légumes plus rapidement. Scallion sera le dernier ajout.
Le riz frit est également un plat familier des Vietnamiens. Cependant, si vous vous ennuyez, vous pouvez essayer de profiter du riz frit avec des caractéristiques d'un autre pays.
Avec le mélange d'ingrédients, ce plat apportera une sensation très étrange et excitera les enfants lorsqu'ils seront assis à table.
Les ingrédients doivent être préparés
riz brun
Eau pure
Amande
Le vinaigre
Soja
Carotte
Tofu
Huiles végétales et épices
En faisant
Faites frire le tofu dans une poêle et mettez-le dans une assiette séparée. Répétez cette opération avec les carottes et le brocoli. Ajoutez ensuite le tofu, les carottes et le brocoli dans la poêle pour faire sauter.
Comme pour le riz brun, faites cuire séparément, une fois cuit, mettez-le dans une casserole avec les ingrédients précédents, ajoutez le vinaigre et la sauce soja et mélangez bien.
Une fois terminé, vous pouvez retirer un bol et décorer le plat avec des amandes .
Les ingrédients ci-dessus peuvent être réduits en fonction du goût de votre enfant.
Vous voyez, il n'est pas facile pour les ménagères d'élaborer un menu végétarien qui soit à la fois adapté au bébé et qui garantisse les facteurs nutritionnels pour les enfants. Cependant, avec les suggestions ci-dessus, j'espère que vous vous êtes fait des choix plus agréables pour un repas familial agréable.
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