لماذا لا تأكل المرأة الحامل البراعم؟

البراعم هي طبق مغذي للغاية. ومع ذلك ، أثناء الحمل ، إذا كنت تنوي إضافة هذه الخضار إلى نظامك الغذائي ، فعليك توخي الحذر الشديد لأن هذه الخضار يمكن أن تحتوي على بكتيريا تسبب العديد من الأمراض أثناء الحمل.

يمكن أن تؤكل البراعم نيئة أو مطبوخة. ومع ذلك ، بغض النظر عن كيفية معالجتها ، يجب عليك استشارة طبيبك أو أخصائي التغذية قبل استخدامه أثناء الحمل.

هل من الآمن أكل البراعم أثناء الحمل؟

يجب على النساء الحوامل تجنب تناول البراعم النيئة لأنها تحتوي على أنواع عديدة من البكتيريا التي يمكن أن تسمم النساء الحوامل مثل الليستريا والسالمونيلا والإي كولاي. يمكن أن تسبب الليستريا الإملاص والإجهاض والولادة المبكرة والعدوى ، في حين أن السالمونيلا والإشريكية القولونية يمكن أن تؤدي إلى أمراض خطيرة وحتى مميتة.

إذا كنت تحب أكل البراعم ، يجب عليك طهيها للحد من مخاطر الإصابة بالأمراض. ومع ذلك ، مع البراعم ، إذا كنت تبرد فقط ، فلن تقتل الحرارة المنخفضة هذه البكتيريا.

قد تواجه المخاطر عند تناول البراعم أثناء الحمل

فيما يلي بعض المشاكل الصحية التي قد تواجهك عند تناول البراعم أثناء الحمل:

يمكن أن تسبب براعم البرسيم مضاعفات خطيرة لأنها غالبًا ما تحتوي على نسبة عالية من بكتيريا الإشريكية القولونية. لذلك يجب تجنب تناول هذه الخضار النيئة.

البقوليات والقرنفل والفجل من الخضروات التي عادة ما تكون ملوثة بالسالمونيلا. عادة ما تتكاثر هذه البكتيريا بسرعة كبيرة ، لذا فإن رشة من الخضار يمكن أن تحتوي على بكتيريا كافية.

علامات عدوى بكتيريا الإشريكية القولونية والسالمونيلا هي المغص والغثيان والإسهال والحمى.

يمكن أن تحتوي الخضروات المزروعة في المنزل أيضًا على مخاطر عالية جدًا لاحتواء البكتيريا ، حتى أكثر من تلك التي تزرع في الإنتاج الصناعي. عند تناول خضروات تحتوي على بكتيريا ، تنتقل هذه البكتيريا إلى الجنين وتسبب العديد من الأمراض الخطيرة للطفل ، مثل التهاب السحايا.

مع زراعة الخضار صناعيًا ، غالبًا ما يستخدم المصنعون كمية كبيرة من المواد الكيميائية لتعقيم الخضروات. عادة ما تكون هذه المواد الكيميائية غير جيدة للحوامل.

احتياطات تناول البراعم

إذا كنت تحب هذا الطبق ولا تستطيع المقاومة ، فعليك اتخاذ بعض الاحتياطات التالية:

اغسل الخضار واطبخها جيدًا قبل تناولها للتأكد من إزالة جميع البكتيريا الموجودة عليها.

إذا كنت لا تشعر بصحة جيدة ، فمن الأفضل عدم تناول الطعام لأنك في هذا الوقت معرض للغاية للإصابة بأمراض خطيرة.

بعض الأشياء التي يجب وضعها في الاعتبار عند شراء البراعم

فيما يلي بعض الأشياء التي يجب مراعاتها عند اختيار البراعم والحفاظ عليها:

يجب عليك شراء الخضار الطازجة المحصودة وتخزينها في سلسلة التبريد.

لا تشتري خضروات ذابلة أو ذات رائحة عفن.

بعد الشراء ، احتفظ بالبراعم في الثلاجة إذا لم تأكلها على الفور. ومع ذلك ، عند التخزين ، تأكد من نظافة الثلاجة.

يمكن أن تؤدي البراعم إلى عدد من المضاعفات الصحية. لذلك ، من الأفضل الحد من تناولك أثناء الحمل. ومع ذلك ، إذا كنت تشتهي الكثير ، اطهيه جيدًا للتخلص من البكتيريا الضارة.