يعتبر البيض بشكل عام طعامًا مغذيًا ، والمكونات الموجودة في البيض تكاد تكون مفيدة للأمهات الحوامل. ومع ذلك ، اعتمادًا على نوع البيض وعدد البيض المستهلك ، ستحصل الأمهات الحوامل على فوائد مختلفة.
كيفية الحفاظ على البيض وكيفية تحضير البيض للسلامة والتغذية القصوى؟ الأم المنتخبة ، يرجى الرجوع إلى المقال أدناه!
ستساعدك النصائح التالية على صنع بيضك اللذيذ والآمن ، مما يقلل من خطر الإصابة بالتسمم بالسالمونيلا. أولاً ، يجب اختيار بيض متوسط الحجم وتسلقه في الماء المغلي لمدة 7 دقائق تقريبًا. إذا كنت تقلى البيض ، يجب أن تقلى كلا الجانبين. شيء آخر يجب ملاحظته هو أن البيض يجب أن ينضج حتى يتحول البياض إلى حليبي ويصلب الصفار. وقت طهي البيض حوالي 5 دقائق.
إذا كنت ترغب في الاستمتاع بالبيض في المطاعم بالخارج ، فكن حذرًا جدًا ، لأن البيض النيئ قد يسبب التسمم الغذائي. بعض الأطعمة التي تحتوي على البيض النيئ تشمل:
مايونيز صناعة منزلية؛
كريم؛
كعكة التيرامسو؛
سلطة؛
صلصة.
معظم منتجات المايونيز في السوبر ماركت آمنة لأنها مصنوعة من البيض المبستر. إذا كنت تحضر المايونيز أو الآيس كريم في المنزل ، فاستخدم منتجات البيض المطبوخ فقط ، لأن ذلك سيساعد على قتل البكتيريا.
لن يمنح الحفاظ الآمن للبيض البكتيريا فرصة للانتشار من البيض والقشور. فيما يلي بعض النصائح حول كيفية تخزين البيض بأمان:
يجب حفظ البيض في الثلاجة. أنسب درجة حرارة أقل من 20 درجة مئوية ؛
أيضًا ، لا تحتفظ بالبيض بالقرب من الأطعمة الأخرى. من الناحية المثالية ، يجب الاحتفاظ بها في صينية بيض منفصلة ؛
يجب أن تأكل كعكات البيض مباشرة بعد تحضيرها. يجب تخزين الباقي بسرعة في مبرد الثلاجة. يمكنك البقاء في الثلاجة لمدة يومين ، ولكن لا ينبغي تخزينه لفترة أطول ؛
بدلاً من ذلك ، يمكنك تخزين كعكات البيض في مكان بارد وجاف إذا كانت لا تحتوي على كريمة.
يجب عدم تبريد البيض المسلوق لمدة تزيد عن 3 أيام.
يمكن أن تنتشر البكتيريا بسرعة من البيض إلى الأطعمة الأخرى. يمكن أن توجد البكتيريا في البيضة أو على قشر البيض. فيما يلي بعض النصائح لمنع انتشار البكتيريا:
يجب عدم وضع البيض بالقرب من الأطعمة الأخرى حتى قبل الضرب أو بعده.
لا تسمح للبيض بالتلامس مع الأطعمة أو الأطباق الأخرى في حالة تشقق البيض ؛
اغسل يديك بالصابون والماء الدافئ قبل وبعد التعامل مع البيض ؛
نظف الأطباق والأوعية بالصابون والماء الدافئ بعد تحضير البيض. من الأفضل عدم استخدام البيض ذو القشرة المكسورة والبيض الفاسد ، حيث يحتوي على الكثير من البكتيريا والأوساخ.
العمر الافتراضي للبيض هو 28 يومًا ، ولكن من الأفضل استخدامه قبل تاريخ انتهاء الصلاحية. عند معالجته علميًا وآمنًا ، يجلب البيض العديد من الفوائد للأم والجنين.
نأمل مع المعلومات الواردة أعلاه ، سيكون لدى الأمهات الحوامل المزيد من الخيارات الغذائية لوجباتهن.
قد تزيد الفيتامينات المخصصة للحوامل من الغثيان، خاصةً على معدة فارغة. تعرّفي على التوقيت العملي وتعديلات النظام الغذائي، والخيارات الأكثر أمانًا التي يمكنكِ مناقشتها، ومتى يجب عليكِ الاتصال بفريق رعاية الحمل.
تُعدّ تقلصات الساق الليلية شائعة خلال فترة الحمل، ولكن غالباً ما يكون سببها الدقيق غير واضح. تعرّفي على العوامل المحتملة، وخطوات التخفيف الآمنة، والعلامات التحذيرية التي تستدعي عناية طبية فورية.
جهز حقيبة صغيرة للمستشفى بالأغراض الأساسية، واحرص على حماية الأدوات الطبية المهمة، وتحقق من العناصر التي يوفرها المستشفى أو يقيدها.
تعرفي على متى يمكن تأجيل تورم الحمل إلى حين إجراء مناقشة روتينية، ومتى يجب الاتصال برعاية الأمومة في نفس اليوم، وما هي الأعراض التي تتطلب مساعدة طارئة الآن.
خففي من حرقة المعدة أثناء الحمل من خلال تناول وجبات أصغر حجماً، وتوقيت ذكي، ونصائح دوائية تراعي الحمل - دون التخلي عن الأطعمة المغذية أو تخطي المكملات الغذائية قبل الولادة.
ساعدوا الأطفال الأكبر سناً على التأقلم مع المولود الجديد من خلال محادثات صادقة ومناسبة لأعمارهم، وطرق اختيارية للمشاركة، وروتين ثابت، ومساحة للمشاعر المختلطة.
جربي وضع الوسادة الآمن أثناء الحمل واستراتيجيات التقليب اللطيف لتخفيف آلام الورك ليلاً، وتعرفي على متى يحتاج الألم المستمر أو الأعراض الأخرى إلى رعاية طبية.
قد يخف غثيان الصباح ثم يعود مع تقلب أعراض الحمل. تعرفي على المحفزات الشائعة، والخطوات العملية، ومتى يستدعي الغثيان أو القيء استشارة طبية.
قد يختلف شعورك بحركة الجنين مع تقدم الحمل، ولكن أي تغيير واضح في نمط حركة طفلك المعتاد يستدعي اهتمامًا فوريًا. تعرفي على العوامل التي قد تؤثر على شعورك ومتى يجب عليكِ الاتصال.
قم ببناء خطة ولادة مرنة من خلال مقارنة تخفيف الألم، ومكان الولادة، والدعم، ورعاية المولود الجديد - وكتابة تفضيلات احتياطية لحالة ولادة غير متوقعة.
