الوقاية من التسمم أثناء الحمل بسبب التلوث المتبادل في الطعام

الوقاية من التسمم أثناء الحمل بسبب التلوث المتبادل في الطعام

يحدث التسمم أثناء الحمل بسبب تناول الأمهات الحوامل لأطعمة ملوثة. تنقل البكتيريا والفيروسات والطفيليات أو السموم الطعام بسهولة وتسبب الحالة المذكورة أعلاه.

المرض ليس خطيرا وعادة ما يتم الشفاء من تلقاء نفسه بعد أيام قليلة من دون علاج. ومع ذلك ، بالنسبة للحوامل ، يمكن أن تعرض الحالة للخطر كل من الأم والجنين إذا لم يتم منعها ورعايتها بشكل صحيح.

ما هو التلوث المتبادل في الغذاء؟

انتقال التلوث هو السبب الرئيسي للتسمم الغذائي. يحدث عندما تنتشر الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض من غذاء (عادة غذاء خام) إلى آخر. تنتشر الكائنات الحية الدقيقة مباشرة ، عندما يلامس أحد الأطعمة أو ينسكب الماء في الآخر. يمكن أن تنتشر الجراثيم أيضًا في طعامك بشكل غير مباشر ، من اليدين وأدوات المطبخ وأسطح الطهي وفتاحات العلب والسكاكين والأواني الأخرى.

 

عدة طرق لمنع انتقال التلوث في الطعام

نظف سطح أدوات المطبخ بالماء الساخن والصابون قبل البدء في تحضير الأطعمة مثل اللحوم النيئة أو الدواجن. يمكنك أيضًا استخدام رذاذ مطهر ومسح بقطعة قماش مبللة.

تنظيف الانسكابات على الفور أثناء الطهي ؛

اغسل يديك جيدًا بعد لمس الأطعمة النيئة لتجنب انتشارها إلى الأطعمة الأخرى ؛

افرز مكان تخزين اللحوم النيئة والأطعمة المطبوخة. يجب وضع الفاكهة والسلطة في حجرة منفصلة ؛

استخدام ألواح تقطيع منفصلة للأطعمة النيئة والمطبوخة ؛

بعد استخدام السكاكين والأواني الأخرى لمعالجة الأطعمة النيئة ، اغسلها جيدًا بالماء الساخن والصابون ؛

تخزين اللحوم النيئة في أوعية لتجنب تقطير الماء في الأطعمة الأخرى ؛

اغسل مناشف الصحون كثيرًا واستخدم منديلًا منفصلًا لتجفيف يديك ؛

اغسل أو غيّر مناشف المطبخ ومناشف الصحون كثيرًا لأنها توفر المأوى والجراثيم.

هل الطعام في المطاعم أو الأطعمة الفورية آمن للأمهات الحوامل؟

إذا كنت ترغب في تناول الطعام بالخارج أو طلب وجبات سريعة ، فتحقق أولاً من معايير النظافة هناك. يجب الابتعاد عن المطاعم ذات الخصائص التالية:

المراحيض والأحواض وطاولات الطعام غير نظيفة ؛

طاولات الطعام والأواني الفخارية وأدوات المائدة والأكواب المتسخة ؛

يمارس الموظفون ممارسات صحية سيئة ، ويتركون أيديهم المتسخة أو أظافرهم الطويلة ، أو مآزر متسخة أو الشعر الطويل غير مقيد ؛

القمامة تفيض أو تتناثر في المكان الخطأ. يمكن أن تجتذب الذباب وهي مصدر لمسببات الأمراض ؛

الطعام النيء بجانب الطعام المطبوخ أو استخدام نفس الأواني لكليهما ؛

طعام مع تاريخ انتهاء الصلاحية للاستخدام ؛

يوجد في الطعام شعر أو حشرات أو أشياء أخرى لا يمكن أن تكون بطبيعتها ؛

لا يتم طهي الطعام جيدًا.

المعرفة بقضايا سلامة الغذاء أثناء الحمل أمر ضروري. نأمل أن تساعدك المقالة على منع التسمم الغذائي بسهولة أكبر بالإضافة إلى مساعدتك في الحصول على حمل آمن وصحي!

 

اترك تعليقاً

كيفية تناول فيتامينات ما قبل الولادة عند الشعور بالغثيان

كيفية تناول فيتامينات ما قبل الولادة عند الشعور بالغثيان

قد تزيد الفيتامينات المخصصة للحوامل من الغثيان، خاصةً على معدة فارغة. تعرّفي على التوقيت العملي وتعديلات النظام الغذائي، والخيارات الأكثر أمانًا التي يمكنكِ مناقشتها، ومتى يجب عليكِ الاتصال بفريق رعاية الحمل.

ما الذي قد يسبب تشنجات الساق أثناء الحمل ليلاً؟

ما الذي قد يسبب تشنجات الساق أثناء الحمل ليلاً؟

تُعدّ تقلصات الساق الليلية شائعة خلال فترة الحمل، ولكن غالباً ما يكون سببها الدقيق غير واضح. تعرّفي على العوامل المحتملة، وخطوات التخفيف الآمنة، والعلامات التحذيرية التي تستدعي عناية طبية فورية.

ما الذي يجب عليك حزمه عندما تكون مساحة التخزين في المستشفى محدودة؟

ما الذي يجب عليك حزمه عندما تكون مساحة التخزين في المستشفى محدودة؟

جهز حقيبة صغيرة للمستشفى بالأغراض الأساسية، واحرص على حماية الأدوات الطبية المهمة، وتحقق من العناصر التي يوفرها المستشفى أو يقيدها.

تورم الحمل: متى يجب طلب المشورة في نفس اليوم

تورم الحمل: متى يجب طلب المشورة في نفس اليوم

تعرفي على متى يمكن تأجيل تورم الحمل إلى حين إجراء مناقشة روتينية، ومتى يجب الاتصال برعاية الأمومة في نفس اليوم، وما هي الأعراض التي تتطلب مساعدة طارئة الآن.

حرقة المعدة أثناء الحمل: تخفيفها دون التخلي عن التغذية اللازمة

حرقة المعدة أثناء الحمل: تخفيفها دون التخلي عن التغذية اللازمة

خففي من حرقة المعدة أثناء الحمل من خلال تناول وجبات أصغر حجماً، وتوقيت ذكي، ونصائح دوائية تراعي الحمل - دون التخلي عن الأطعمة المغذية أو تخطي المكملات الغذائية قبل الولادة.

كيفية تهيئة الأطفال الأكبر سنًا لاستقبال مولود جديد بدون ضغط

كيفية تهيئة الأطفال الأكبر سنًا لاستقبال مولود جديد بدون ضغط

ساعدوا الأطفال الأكبر سناً على التأقلم مع المولود الجديد من خلال محادثات صادقة ومناسبة لأعمارهم، وطرق اختيارية للمشاركة، وروتين ثابت، ومساحة للمشاعر المختلطة.

كيفية النوم براحة أكبر مع ألم الورك أثناء الحمل

كيفية النوم براحة أكبر مع ألم الورك أثناء الحمل

جربي وضع الوسادة الآمن أثناء الحمل واستراتيجيات التقليب اللطيف لتخفيف آلام الورك ليلاً، وتعرفي على متى يحتاج الألم المستمر أو الأعراض الأخرى إلى رعاية طبية.

لماذا قد يعود غثيان الصباح بعد عدة أيام أفضل؟

لماذا قد يعود غثيان الصباح بعد عدة أيام أفضل؟

قد يخف غثيان الصباح ثم يعود مع تقلب أعراض الحمل. تعرفي على المحفزات الشائعة، والخطوات العملية، ومتى يستدعي الغثيان أو القيء استشارة طبية.

لماذا قد يختلف شعور حركة الجنين من يوم لآخر؟

لماذا قد يختلف شعور حركة الجنين من يوم لآخر؟

قد يختلف شعورك بحركة الجنين مع تقدم الحمل، ولكن أي تغيير واضح في نمط حركة طفلك المعتاد يستدعي اهتمامًا فوريًا. تعرفي على العوامل التي قد تؤثر على شعورك ومتى يجب عليكِ الاتصال.

خطة ولادة مرنة: كيفية تحديد الأولويات والاستعداد للتغيير

خطة ولادة مرنة: كيفية تحديد الأولويات والاستعداد للتغيير

قم ببناء خطة ولادة مرنة من خلال مقارنة تخفيف الألم، ومكان الولادة، والدعم، ورعاية المولود الجديد - وكتابة تفضيلات احتياطية لحالة ولادة غير متوقعة.