インスタントポットの基本

この記事では、の基本について説明インスタントポットを。そのパーツとさまざまな機能を見て、あなたのもうすぐキッチンの親友があなたのために何ができるかを正確に知ってください。

インスタントポットの部品

インスタントポットを使用するための最初のステップは、そのすべての部分を知ることです。ポットの各メーカーとモデルの間には微妙な違いがありますが、ポットの一般的な構造コンポーネントは同じです（次の図を参照）。

• 炊飯器ベース：インスタントポットの「肉とジャガイモ」に会いましょう！炊飯器のベースは、加熱ユニットの本拠地です。内鍋が入っています。調理器具のベースは必ず乾いた状態に保ってください。水に浸さないでください。
• 電源コード： Instant Potの最新バージョンにはコードが付属していますが、以前のモデルには、ポットと壁に挿入する必要のある電源コードがあります。
• コントロールパネル：コントロールパネルでは、機能を選択してタイマーを設定します。
• 内鍋：蓋を開けると、光沢のあるステンレス製の鍋が見えます。このポットは取り外し可能で、食器洗い機で洗えます。内鍋には、内側にサイズのマーキングと最大充填ラインがあります。Instant Potを使用するときは、最大充填ラインを超えないようにしてください。
• ふた（上下）： Instant Potのふたには、内部の圧力を固定し、料理を完璧に保つために機能する多くの部品があります。蓋には、クイックリリースモードとナチュラルリリースモードの両方で機能する複雑な蒸気放出バルブから、単純な開閉蓋位置マーカーまで、堅牢な機能があります。
• シリコンシールリング：シリコンリングがないか、ポットに正しく取り付けられていない場合、ポットに圧力をかけることができません。これらのリングは不可欠です！

あなたは手元にいくつかの余分なリングを保持したいかもしれません。たとえば、おいしい食べ物には赤いものを使用し、ヨーグルト、チーズケーキ、米などのマイルドな食べ物には半透明のものを使用します。リングは、複数のアイテムを調理した後、風味や匂いを運ぶことができます。

• アンチブロックシールド：アンチブロックシールドは、フロートバルブが配置されている場所の隣の蓋の内側にあります。アンチブロックシールドは排気バルブを保護します。どちらも重要であり、クリーニング時に注意し、インスタントポットの使用時に適切に配置する必要があります。
• フロートバルブ：蓋の上部に、ベントメカニズムの近くに金属片があります。これがフロートバルブです。ポットに圧力がかかると、フロートバルブが上昇します。減圧すると、トグルダウンします。

インスタントポットのパーツ。

インスタントポットの機能

インスタントポットには、その特別なデザインに固有のさまざまな機能があります。過去のスロークッカーは間違いなく輝きを放っていましたが、Instant Potはそのアプライアンスについて私たちが愛する要素を取り入れ、さらに多くのことを行いました。

インスタントポットがどのように機能するかを理解するには、ポットについてもう少し理解する必要があります。お使いのモデルに関係なく、すべてのInstant Potは圧力調理ユニットであり、圧力下ですばやく食品を調理するのに役立ち、高品質で時間効率の良い食事を実現します。何年にもわたって、Instant Potは、より堅牢な機能と設定（または、ユーザーマニュアルで参照されているスマートプログラム）を含むように進化してきました。この図は、InstantPotスマートプログラムパネルを示しています。

インスタントポットスマートプログラムパネル。

ポットにこれらの機能や設定の一部（または多く）がないことに気付いた場合でも、心配する必要はありません。この本は、お持ちの鍋のモデルに関係なく、レシピの大部分を楽しむことができるように設計されています。

インスタントポットの機能のガイドは次のとおりです。

• 手動/圧力 鍋：鍋を低く設定するか高く設定するかに応じて、鍋に圧力がかかります。圧力が高いほど、鍋の温度が高くなるので、より細い肉の切り身の圧力を設定するときは、これに注意してください。
• スープ/ブロス： この機能により、鍋に圧力をかけてスープやブロスを調理できます。Instant Potチームは、野菜の過度の調理を防ぐために、スープの性質を考慮に入れるようにこの機能を特別にプログラムしました。ただし、まだ高温になっているので、設定する時間に注意してください。
• 肉/シチュー： そのタフな肉の切り身を取り、それがしっとりとした優しい喜びに変わるのを見るとき、あなたの心を吹き飛ばす準備はできていますか？この関数はあなたのためにそれをすることができます。
• 豆/唐辛子： 豆は私たちがインスタントポットで絶えず作る定番です。乾燥豆を一から調理する場合でも、缶詰の豆を使って簡単に唐辛子を作る場合でも、この機能は、どろどろした混乱に陥らないようにするのに役立ちます。
• ケーキ： 軽くてふわふわのケーキが欲しければ、この機能を使用すると、標準のケーキレシピを少し操作するだけでそれを実現できます。オーブンで通常見られるような焦げ目はつきませんが、それでも絵に描いたように完璧な品質が得られます。
• 卵： お金を節約し、自分の卵をハードボイルします。この機能は、そうするのに役立ちます。
• ソテー： コンロでソテーするのと同じように、インスタントポットには独自のソテーが組み込まれています。これは、インスタントポットが提供できるオールインワンの調理方法を採用するのに最適な方法です。レシピベース（玉ねぎやにんにくなど）を炒め、残りの材料を上に追加して、すぐに食事を楽しむことができます。
• ご飯： はい、炊飯器を取り除き、インスタントポットのご飯の設定を使用して、毎回完璧なご飯の食感を得ることができます。
• マルチグレイン/お粥： パンを焼くからボリュームのあるオーツ麦を作るまで、これらの機能は一部のモデルで利用できます。
• スチーム： この鍋は本当にすべてを行うことができます。レシピ全体で野菜のスチーム機能の助けを借りるとすぐにわかります。時間通りにきつくて、夕食に数個のジャガイモが必要ですか？これは10分以内にトリックを行います。
• ヨーグルト： この関数はかなりの時間がかかるため、他の関数よりも「インスタント」ではないように見えるかもしれませんが、最終結果はそれだけの価値があることをお約束します。あなたの苦労して稼いだお金を節約し、あなた自身の自家製ヨーグルトのバッチを安全に泡立ててください。
• 滅菌： インスタントポットは高温であるため、ガラス瓶を徹底的に洗浄して安全な最終結果を得ることができます。
• 焼く： この機能—最新のInstant Potの新機能—は、あなたの家のパン屋を喜ばせること間違いなしです！それはそれがオンとオフを切り替えることを可能にするカスタム圧力制御を持っているので、あなたは完璧な焼きたての質感を得るために炊飯器ベースの加熱ユニットにその魔法を働かせることができます。
• 真空 調理法：この機能のモットーは、バッグとお湯を使って料理を調理することです。通常はタンパク質に使用されますが、野菜を入れて数時間以内に柔らかく口の中でとろける最終製品を得ることができます。

湯浴に入れる前に、再封可能なビニール袋または特定の真空調理袋を使用して食品を挿入する必要があります。

これらの機能のいずれかを押した後、いくつかの設定の調整に進む必要があります。お持ちのポットのモデルに応じて、各機能にはいくつかのオプションがありますが、すべてのポットの基本設定は次のとおりです。

• 高/低： ほとんどの機能では、温度を高から低に調整できます（一部のモデルには通常の温度もあります）。この設定には、鍋の中の圧力と、レシピを調理するために鍋が到達する温度が含まれます。
• 暖かく保つ（オン/オフ）： この設定は、食品を暖かく保つためにこの本全体で使用されます。デフォルト設定ではオンに設定されています。ただし、一部のレシピでは、最適な結果を得るには、この関数をオフに設定する必要があると指定されています。心配しないでください、私たちはレシピでこれを明確に保ちます！
• +/–：このボタンを押すと、最大4時間の高圧と低圧、および最大99時間50分の3つの保温設定が得られます。