妊娠中にシーフードを食べるべきですか？

あなたがそれらをきちんと調理する限り、ほとんどの種類の魚は妊婦にとって非常に安全です。実際、妊娠中の女性と胎児の両方に利益をもたらすことができる魚の種類はかなりあります。

妊娠中の母親のための安全なシーフード加工

自宅で魚やシーフードを調理する場合、安全に調理するためのヒントを以下にいくつか示します。

魚の切り身を調理する場合は、鋭いナイフで肉をスライスして脇に引っ張って、魚が調理されていることを確認します。通常、調理された肉はかさぶたが分離された状態で曇っています。オーブンから魚を取り出したり、オーブンの電源を切ったりする場合は、魚をオーブンに3〜4分間置いて、完了したことを確認します。

エビやアカザエビなどのシーフードは、通常、調理すると赤くなり、肉質の真珠色の部分はわずかに曇っています。ホタテは乳白色、乳白色になり、肉はしっかりと見えます。あさり、あさり、あさり、牡蠣は、調理後に開いているものを選んで食べてください。カバーを開けない場合は捨ててください。

シーフードを電子レンジで加熱する場合、抵抗センサーを使用して、シーフードが少なくとも630°Cの温度に達しているかどうかを確認できます。そうすれば、それが調理されて食べる準備ができていることが確実にわかります。

妊娠中の母親のための魚油の役割

魚油はあなたにとって良いので、それはあなたの毎日の食事においてまだ非常に重要です。それはあなたとあなたの赤ちゃんに有益なオメガ3脂肪酸とビタミンと栄養素を含んでいます。油性の魚には、次のような多くの種類があります。

鮭;

サバ;

ニシン;

ピルチャード;

うなぎ;

アンチョビ;

新鮮なマグロ。

鯛、アブラツノザメ（ロックサーモンとも呼ばれます）、カニ、シーバスなどの魚にも魚油が多く含まれています。ただし、これらのシーフードは週に2回以上食べないでください。

マグロの場合、魚に含まれる水銀の量はそれほど多くはありませんが、大量に食べると子供の神経系に損傷を与える可能性があります。だから、あなたは週に50g-200gだけを食べるべきです。サメ、メカジキ、カジキは水銀が多いので、妊娠中はこれらの魚を食べないでください。代わりに、妊娠中に次の魚のいずれかを取ることができます：

Plaice;

雪の魚;

ヒラメ;

ホウボウ。

補足する食用魚油を選択するときは、PCB（ポリ塩化ビフェニル）やダイオキシンなどの環境汚染のために特定の物質で汚染されている可能性があることに注意してください。したがって、週に2サービング以上飲まないようにしてください。

シーフードの潜在的な寄生虫は妊娠中の母親に影響を与えますか？

サナダムシのような寄生虫が含まれている可能性があるため、ほとんどすべての種類の新鮮なシーフードには、材料を選択する際に潜在的なリスクがあります。サナダムシはあなたとあなたの赤ちゃんを病気にする可能性があります。魚を食べる場合は、調理を依頼してください。これは、日本食レストランでは特に重要です。通常、外は軽く調理されますが、中は熟していないからです。

スーパーで売られているお寿司は通常安全です。寿司には通常生の魚が含まれていますが、サナダムシの寄生虫を殺すために魚は冷凍されています。店頭でお寿司を買うのが一番ですが、魚が凍っていないかスタッフに聞いてみてください。

鮭とサバも妊娠中の母親にとって安全であると考えられています。魚の燻製は寄生虫やリステリア菌を殺します。ただし、スモークサーモンを食べる前に取り扱ったり冷凍したりしていないと、リステリア菌が持続する可能性があります。

スーパーマーケットなど、安全で質の高い購入場所を選択し、不明な場合は日付と出所を確認する必要があります。塩漬けまたは塩漬けの魚を食べることもできます。牡蠣、アサリ、甲殻類が好きな場合、妊娠中に食べたい場合は、完全に調理されていることを確認する必要があります。生の貝は、食中毒の原因となる有害な細菌やウイルスに汚染されている可能性があります。妊娠中は食中毒になりやすいです。

場合によっては、生の魚食中毒は赤ちゃんに害を及ぼさないかもしれませんが、不快な場合があります。貝を調理するときは、貝のバクテリアやウイルスを殺すために徹底的に調理する必要があります。