Mononatriumglutamat, auch als MSG bekannt, ist eines der bekanntesten Gewürze in jeder Familie. Ob die Anwendung von MSG während der Schwangerschaft sicher ist, ist jedoch umstritten.
Wie andere Gewürze wie Salz, Fischsauce, Sojasauce ... ist MSG nur ein Aromastoff für Gerichte und hat einen anderen Namen als Natriumglutamatsalz. Viele Menschen glauben, dass die Verwendung von MSG während der Schwangerschaft gesundheitliche Probleme verursachen kann, während andere sagen, dass der Körper immer eine bestimmte Menge an Glutamat enthält, so dass MSG nicht viele Nebenwirkungen für den Körper verursacht. Was ist dieses Problem wirklich? Lassen Sie es uns mit aFamilyToday Health herausfinden .
Für schwangere Frauen ist es besser, dieses Gewürz bei der Verarbeitung nicht zu übertreiben und den Verzehr von Lebensmitteln mit zu viel MSG einzuschränken, da dies dem Baby schaden kann, wie z.
Plazentaschäden: Übermäßiger Gebrauch von MSG während der Schwangerschaft kann die Plazenta schädigen, die Nahrungsversorgung des Babys stören und Ihr Baby pathogenen Bakterien und freiem Glutamat aussetzen. Substanzen können in Gehirnzellen eindringen und das Gehirn verwirren.
Kopfschmerzen: Dies kann zu Migräne führen, die Ihr Sehvermögen beeinträchtigt und Sie empfindlich gegenüber Geräuschen und Licht macht.
Schlaflosigkeit : MSG kann Schlaflosigkeit verursachen, indem es Gehirnzellen stimuliert und Sie nachts wach hält.
Überstimulierte Nerven: MSG kann Neurotransmitter aus dem Gleichgewicht bringen und zu einer Überstimulation der Nerven führen.
Herzprobleme : MSG kann zu Herzrhythmusstörungen, Brustschmerzen und Herzstillstand führen.
Hypertonie: MSG ist ein Salz, das durch eine Kombination von Natrium und Glutaminsäure verursacht wird. Daher kann der Konsum von zu viel MSG zu hohem Blutdruck führen , was zu vielen anderen Komplikationen während der Schwangerschaft führen kann .
Allergien: Wenn Sie vor der Schwangerschaft gegen MSG allergisch waren, sollten Sie sich während der Schwangerschaft davon fernhalten, da sich die Symptome verschlimmern können. Einige der Symptome einer Allergie, die auftreten können, sind Kopfschmerzen, Kribbeln, Übelkeit, Brustschmerzen, Schwitzen ...
Sodbrennen : Dies ist eines der häufigsten Probleme schwangerer Frauen. Der Verzehr von Mononatriumglutamat während der Schwangerschaft kann dieses Problem jedoch verschlimmern, da das Verdauungssystem härter arbeiten muss, um es zu verdauen.
Andere gesundheitliche Auswirkungen sind Taubheitsgefühl, Müdigkeit und Schilddrüsenprobleme .
Es wurden viele Studien an Ratten durchgeführt, die zeigten, dass MSG mit Defekten in der Plazenta zusammenhängt, aber Studien an Affen, einem Tier, das dem Menschen sehr ähnlich ist, haben etwas anderes herausgefunden.
Darüber hinaus ist MSG eine natürliche Zutat, die in vielen Lebensmitteln wie Austern, Meeresfrüchten, Tomaten und Käse enthalten ist. Der menschliche Körper kann Glutamat produzieren, das auch in der Muttermilch enthalten ist.
MSG ist eine Salzform von Glutaminsäure. Wenn Sie Mononatriumglutamat verwenden, sollten Sie daher mit weniger Salz würzen, um die Gesundheit zu gewährleisten. Sie können Mononatriumglutamat vor oder während des Kochens hinzufügen. Sie sollten nur etwa einen halben Teelöffel MSG für etwa 0,5 kg Fleisch hinzufügen. Trinken Sie viel Wasser, nachdem Sie Lebensmittel gegessen haben, die viel MSG enthalten, da dies dazu beiträgt, das MSG zu reduzieren. Der effektivste Weg, um MSG-Nebenwirkungen zu vermeiden, besteht darin, MSG während der Schwangerschaft zu begrenzen.
Derzeit ist MSG ein unverzichtbarer Bestandteil in der Küche von Hausfrauen. Wenn Sie es jedoch zu Hause kochen, können Sie die Menge an MSG steuern, die Sie Ihren Gerichten hinzufügen. Verarbeitete, konservierte und ausverkaufte Lebensmittel enthalten normalerweise viel MSG. Bitte lesen Sie daher die Zutaten vor dem Kauf sorgfältig durch.
Kurz gesagt, ist MSG während der Schwangerschaft sicher? Die Antwort ist einfach: Wenn Sie vor der Schwangerschaft eine Allergie oder Empfindlichkeit gegenüber MSG hatten, sollten Sie diese nicht einnehmen. Wenn Sie nicht allergisch sind, schadet es Ihnen oder Ihrem Baby nicht, kleine Mengen MSG zu essen. Wenn Sie zu viel essen, werden Sie ernsthafte Probleme haben. Um die Sicherheit zu gewährleisten, sollten Sie vor der Anwendung Ihren Arzt konsultieren, um sicherzustellen, dass Ihr Baby sicher und gesund wächst.
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