Dies bedeutet jedoch nicht, dass Kichererbsen als eines der Lebensmittel eingestuft werden, die schwangere Frauen vermeiden sollten. Kichererbsen bringen viele gesundheitliche Vorteile mit sich, daher sollte diese Art von Nuss in der Speisekarte jeder schwangeren Frau enthalten sein. aFamilyToday Health hilft Ihnen dabei, die Vor- und Nachteile von Kichererbsen für die Gesundheit während der Schwangerschaft zu entdecken.
Kichererbsen, auch als Kichererbsen- oder Chana-Bohnen bekannt, gehören zu den ältesten heute verwendeten Lebensmitteln. Diese Bohnensorte ist seit mehr als 7.500 Jahren ein unverzichtbares Lebensmittel in der Ernährung des Nahen Ostens.
In Bezug auf die Beliebtheit sind diese Bohnen nach Sojabohnen an zweiter Stelle . In unserem Land sind Kichererbsen nicht nur wegen ihres köstlichen Geschmacks in Kombination in Gerichten beliebt, sondern auch wegen ihrer großartigen Nährstoffquelle.
In Bezug auf die Verwendung während der Schwangerschaft gelten Kichererbsen als sicheres Lebensmittel. Es ist wichtig, richtig zu handhaben, zu verarbeiten und in Maßen zu konsumieren.
Kichererbsen können sowohl dem Fötus als auch der schwangeren Mutter in vielerlei Hinsicht eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen bieten. Einige von ihnen sind unten aufgeführt:
Studien zeigen, dass Kichererbsen reich an Folsäure sind. Es wurde gezeigt, dass das Vorhandensein dieser Substanz im Körper dazu beiträgt, Neuralrohrdefekte beim Fötus zu verhindern.
Die Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten (CDC) empfehlen außerdem, eine Vielzahl von folatreichen Nahrungsquellen zu konsumieren, um fetale Hirnlosigkeit und Spina bifida zu verhindern . Außerdem treten diese Komplikationen häufig in den ersten Monaten der Schwangerschaft auf, bevor eine Frau feststellt, dass sie schwanger ist. Nehmen Sie also regelmäßig Folsäure zu sich, auch wenn Sie nicht vorhaben, schwanger zu werden!
Schwangere sind die häufigste Anämie, bei der die Blutmenge abnimmt und gleichzeitig die Hämoglobinwerte abnehmen. Die Hauptursache für dieses Problem ist der Eisenmangel in der Ernährung schwangerer Mütter, der zu einer schlechten Produktion von Hämoglobin führt - einem wichtigen Protein in roten Blutkörperchen.
Unterschätzen Sie dieses Problem nicht, denn Anämie macht Mütter leicht zu Fehlgeburten, Schwangerschaftshypertonie und postpartalen Blutungen. Darüber hinaus macht eine Anämie bei schwangeren Müttern Kinder anfälliger für Frühgeburten, geringes Gewicht und anfälliger für Krankheiten. Und zum Glück enthalten 100 Gramm Kichererbsen fast 22% des Eisengehalts, den Ihr Körper benötigt. Dank dessen müssen sich schwangere Frauen, die diese Bohne regelmäßig konsumieren, während der Schwangerschaft keine Sorgen über Eisenmangel machen.
Schwangerschaft ist nichts Angenehmes. Schwangere fühlen sich in den neun Monaten und zehn Tagen oft müde und erschöpft. Selbst wenn Sie nichts anderes tun, als sich körperlich erschöpft zu fühlen, ist das Gehen für eine Weile auch erschöpft. Daher brauchen Sie mehr Energie für sich selbst und die Kichererbsen sind der perfekte Vorschlag.
Die gesamte Portion Kichererbsen ist reich an Eiweiß, Eisen und sogar Kalorien. Laut Statistik erhalten Sie pro 28 Gramm aufgenommener Kichererbsen 46 Kalorien. Etwa 67% der Kalorien stammen aus Kohlenhydraten, der Rest aus Eiweiß und geringe Mengen aus Fett.
Zusätzlich zu den oben genannten Nährstoffen sind Kichererbsen auch reich an Cholin, einem Mikronährstoff, der die Entwicklung des Gehirns unterstützt und zum Aufbau gesunder Nerven für den Fötus beiträgt. Wenn Sie Kichererbsen lieben, bedeutet dies auch, dass Sie indirekt das Gehirn für das Baby in Ihrem Mutterleib nähren.
Vergessen Sie nicht, dass Kichererbsen auch reich an Ballaststoffen sind, was sich positiv auf das Verdauungssystem auswirkt. Die Hauptfaser in diesen Hülsenfrüchten ist lösliche Faser, die extrem gut dazu beiträgt, die Anzahl der nützlichen Darmbakterien zu erhöhen und die Vermehrung schädlicher Bakterien zu verhindern. Insbesondere Ballaststoffe sind auch hilfreich, um unangenehme Verstopfung während der Schwangerschaft abzuwehren.
Kichererbsen ergänzen sich auch mit Mangan, um die Entwicklung der Gesundheit von fötalem Knochen und Knorpel zu unterstützen. Dieser Nährstoff spielt eine wichtige Rolle für den Zellschutz und den körpereigenen Stoffwechsel von Aminosäuren und Kohlenhydraten.
Eine schwangere Frau benötigt ungefähr 2 mg Mangan pro Tag, was überraschend ist, dass Sie 1,69 mg Mangan erhalten können, wenn Sie ungefähr 164 Gramm Kichererbsen konsumieren.
Die Faser in Kichererbsen ist nicht nur vorteilhaft für das Verdauungssystem, sondern hilft auch bei der Vorbeugung von Diabetes . Studien haben gezeigt, dass Menschen mit Diabetes, die viel Ballaststoffe essen, immer einen niedrigeren Blutzuckerspiegel haben als diejenigen, die dies nicht tun. Zusätzlich zur Zuckerkontrolle hilft Ballaststoffe auch bei der Regulierung des Insulin- und Lipidspiegels im Körper.
Unabhängig von der Art der Lebensmittel müssen Sie beim Verzehr während der Schwangerschaft sehr vorsichtig sein. Es gibt einige Auswirkungen des Verzehrs von Kichererbsen, die Sie wie folgt kennen sollten:
Schwangere sind sehr besorgt über ihr Gewicht. Kichererbsen können helfen, den Appetit zu kontrollieren, die Kalorienaufnahme insgesamt zu reduzieren und Fettleibigkeit zu verhindern .
Wenn Sie jemals Kichererbsen verwendet haben und allergisch gegen diese waren, ist es am besten, sich davon fernzuhalten.
Das Essen von Kichererbsen kann bei einigen Frauen auch zu einem Anstieg des Magensafts führen. Machen Sie sich jedoch keine Sorgen, wenn Sie die Bohnen vor der Verarbeitung über Nacht in Wasser einweichen, können Sie diese Situation beseitigen.
Der Verzehr von Kichererbsen kann auch Nierensteine oder sogar Gicht verursachen, da Harnsäure durch die Aufnahme von Bohnen vom Körper aufgenommen wird. Das Purin in Kichererbsen ist die Hauptursache für die Harnsäureproduktion, die Gicht verursacht.
Wenn Sie an Durchfall leiden, ist es ratsam, den Verzehr der Kichererbsen abzubrechen, da dies die Situation verschlimmern kann.
Der Verzehr von ballaststoffreichen Lebensmitteln wie Kichererbsen ist eine gute Idee, um Verstopfung zu lindern. Das Essen der harten Erbsenschoten kann jedoch viele Verdauungsprobleme verursachen, die Sie während der Schwangerschaft vermeiden möchten.
Zu viel von irgendetwas zu konsumieren kann schädlich sein und Kichererbsen liegen nicht außerhalb dieser Empfehlung. Die regelmäßige Verwendung von Kichererbsen in Mahlzeiten führt auch zu Magenverstimmung und Beschwerden während der Schwangerschaft. Obwohl der Grund noch unklar ist, wird angenommen, dass dieser Zustand durch die Ansammlung von Gas im Bauch verursacht wird.
Einige Frauen mit einer Sojaallergie können auch allergisch gegen Kichererbsen sein. Wenn Sie sich in dieser Situation befinden, vermeiden Sie Kichererbsen, da dies Juckreiz, Übelkeit oder sogar Magenschmerzen verursachen kann.
Die folgenden Tipps helfen Ihnen beim Kochen von Gerichten mit Kichererbsen. Wichtig zu wissen sind:
Das erste, was Sie tun möchten, wenn Sie köstliche Gerichte aus Bohnen richtig kochen möchten, müssen Sie sie über Nacht in Wasser einweichen.
Etwa eine halbe Stunde lang gekochte Kichererbsen, dann mit den gleichen Gewürzen anbraten, ist ein lustiger Frühstücksvorschlag für die ganze Familie.
Wenn Sie Kichererbsen in Dosen verwenden, öffnen Sie einfach den Deckel, erhitzen Sie ihn und genießen Sie Ihre Mahlzeit. Beachten Sie, dass dieses Bohnenkonservenprodukt aus gesundheitlichen Gründen nicht empfohlen wird.
Bei der Zubereitung gekochter Kichererbsen wird empfohlen, Salz, Pfeffer, Tomaten und Korianderblätter hinzuzufügen. Dies macht das Essen ansprechender und stimuliert gleichzeitig Ihren Gaumen.
Neben dem Kochen ist das Braten von Kichererbsen mit etwas Olivenöl und Gewürzen eine weitere perfekte Alternative.
Sie können gekochte Kichererbsen als Belag für die Suppe verwenden, damit dieses Gericht nicht mehr langweilig wird. Der großartige Geschmack wird die Geschmacksknospen erregen und Ihren Appetit stillen.
Das Hinzufügen von gekochten Kichererbsen zu einer Tasse Joghurt ist ebenfalls eine angenehme Erfahrung. Darüber hinaus können Sie auch Gurken oder Rosinen hinzufügen, um ein Gericht reicher zu machen.
Oben sind die Vorteile sowie wichtige Hinweise zu Kichererbsen aufgeführt, die aFamilyToday Health mit Ihnen teilen möchte. Es ist wichtig, beide Seiten zu betrachten, um zu entscheiden, ob Kichererbsen eingeschlossen werden sollen oder nicht. Wenn Sie sich immer noch nicht sicher sind, wenden Sie sich bitte an Ernährungsexperten!
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