Schwangere essen Tofu: ein köstliches und nahrhaftes Gericht

Schwangere essen Tofu ist eine sichere und gute Wahl für Mutter und Kind, wenn der von Ihnen verwendete Tofu aus sauberen Zutaten und einer hygienischen Verarbeitung hergestellt wird.

Viele schwangere Mütter fragen sich, ob schwangere Frauen Tofu gut essen oder nicht. Wenn Sie eine ähnliche Frage haben, treten Sie aFamilyToday Health bei, um die Antwort im folgenden Artikel zu finden.

Nährwert von Tofu

Die Nährstoffe pro 100 g Tofu sind in der folgenden Tabelle aufgeführt:

Nährstoffe

Die Menge an Nährstoffen pro 1 100g Portion

Energy480 cal

Wasser5,78 g

Protein47,9 g

Gesamtmenge an Lipid 30g

Fiber7.2g

Kohlenhydrate 14g

Calcium364 mg

Eisen9,7 g

Magnesium 59 mg

Phosphor 483 mg

Kalium 20 mg

Natrium 6 mg

Zink 4,9 g

Kupfer1,1 mg

Vitamin C 0,7 mg

Thiamin 0,49 mg

Riboflavin 0,31 mg

Niacin 1,1 mg

Pantothensäure 0,4 mg

Vitamin B60,28 mg

Folate92 ug

Vitamin A518 IE

Vorteile, wenn schwangere Frauen Tofu essen

Die Vorteile, die dieses Gericht schwangeren Frauen bietet, sind:

Reich an Eiweiß

Tofu ist reich an Eiweiß, das das gesunde Wachstum und die Entwicklung des Fötus gut unterstützt .

Reich an Kalzium

Calcium ist ein unverzichtbarer Bestandteil, den Mütter während der Schwangerschaft vollständig ergänzen müssen, um das Risiko einer Osteoporose nach der Geburt zu vermeiden . Dieses Mineral hilft auch bei der Entwicklung von Knochen, Zähnen, Nerven und Muskeln des Fötus.

Neben anderen kalziumreichen Lebensmitteln wie Eiern, Milch, Grünkohl, Amaranth, süßem Gemüse und Orangensaft ist Tofu ein weiterer guter Vorschlag, den Sie nicht ignorieren dürfen.

Hilft bei der Produktion von Blutzellen

Tofu ist ein eisen- und kupferreiches Lebensmittel, das die Sauerstoffversorgung des gesamten Körpers unterstützt. Darüber hinaus helfen diese Nährstoffe dabei, Energie zu erzeugen und Sauerstoff in Ihrem Körper freizusetzen. Um einer Eisenmangelanämie während der Schwangerschaft vorzubeugen , sollten schwangere Mütter Eisen aus Trinktabletten, Gerichten wie Rindfleisch, Tofu, Gemüse ...

Darüber hinaus unterstützt Eisen aus Tofu schwangere Mütter bei der Stärkung des Immunsystems .

Bietet Omega-3

Omega-3-Fettsäuren kommen schwangeren Frauen auf vielfältige Weise zugute. Diese Fettsäure hilft bei der Entwicklung des fetalen Gehirns, beugt Blutgerinnseln vor und reduziert die Auswirkungen von schlechtem Cholesterin. Wenn Sie jedoch allergisch gegen Fisch sind oder kein Fischöl trinken möchten, ist Tofu eine großartige Alternative.

Gut für das Gewicht

Tofu ist kalorienarm und reich an pflanzlichem Eiweiß, sodass schwangere Mütter sich länger satt fühlen und so das Hungergefühl reduzieren können.

Vorschläge für köstliche Tofu-Gerichte für schwangere Mütter

Nachdem Sie die positiven Vorteile schwangerer Frauen, die Tofu essen, kennengelernt haben, können Sie sich auf diese köstlichen Lebensmittel beziehen:

Algen-Tofu-Suppe

Material:

Junger Tofu: 200 g

Karotten: 1 Zwiebel

Erbsen: 100 g

Garnelen: 150 g

Trockene Algenblätter: 2-3 Blätter

Getrocknete Zwiebel: 1-2 Zwiebeln

Gewürze aller Art

Tun:

Prozessmaterialien:

Junger Tofu blanchiert durch kochendes Wasser.

Karotten waschen, nach Geschmack schneiden.

Erbsen waschen und abtropfen lassen.

Seetang in kaltem Wasser einweichen, bis er weich blüht.

Garnelen gewaschen, geschält, schwarzer Faden auf dem Rücken entfernt.

Getrocknete Zwiebel, geschält, gewaschen, zerkleinert, fein gehackt.

Wie man kocht:

Stellen Sie den Topf auf den Herd, erhitzen Sie ihn, fügen Sie zwei kleine Löffel Speiseöl hinzu, duften Sie die Frühlingszwiebel und braten Sie sie an.

Gießen Sie etwa 500 ml Wasser in einen Topf, um die Suppe zu kochen, bis das Wasser kocht, fügen Sie die Erbsen und Karotten hinzu.

Kochen, bis Karotten und Bohnen weich sind, dann jungen Tofu und eingeweichten Seetang hinzufügen, um zu erweichen, abschmecken.

2-4 Minuten kochen lassen, dann die Hitze abstellen, die Suppe in eine Schüssel geben und genießen.

Tofu mit Garnelen gedämpft

Material:

Junger Tofu: 1 Stück

Schalotte, gehackt: 3 Zweige

Getrocknete Garnelen, gewaschen: 20 g

In Scheiben geschnittene getrocknete Zwiebel: 4 Zwiebeln

Sojasauce: 1 Esslöffel

Austernöl: 1 Esslöffel

Speiseöl: 3 Esslöffel

Tun

Schritt 1: Spülen Sie jungen Tofu leicht unter dem Leitungswasser ab, um ihn zu reinigen.

Schritt 2:

5 Minuten gedämpfter Tofu.

Das Speiseöl in einem Topf erhitzen, die getrockneten Zwiebelscheiben hinzufügen und goldgelb, knusprig kochen und dann auf einem tiefen Teller beiseite stellen.

Schritt 3:

Getrocknete Garnelen duftend braten, dann mit Austernsauce und Sojasauce anbraten.

Die Mischung auf den gedämpften Tofu geben.

Gehackte frische Frühlingszwiebeln auf Bohnen legen und genießen. Wenn Sie die rohen Zwiebeln nicht verwenden können, können Sie die Zwiebeln mit den Garnelen umrühren, um den stechenden Geruch zu reduzieren.

Wenn schwangere Mütter Tofu essen, können unerwünschte Risiken auftreten

Obwohl es viele Vorteile gibt, können schwangere Mütter einige negative Auswirkungen haben, wenn sie zu viel Tofu essen, wie zum Beispiel:

Sie sollten Tofu während der Schwangerschaft vermeiden, wenn Sie Schilddrüsenprobleme haben. Tofu enthält Isoflavone, diese chemische Verbindung, die bei einigen schwangeren Frauen die Schilddrüse stört und zu unerwünschten Komplikationen führt.

Es wird angenommen, dass zu viel Tofu das Brustkrebsrisiko erhöht.

Kann Verdauungsstörungen verursachen, wenn eine Mahlzeit eine Vielzahl von Eiweißnahrungsmitteln enthält.