Sie möchten dem Baby immer noch selbst eine hochwertige Mahlzeit zubereiten, haben aber nicht viel Zeit. Mütter verwenden häufig Tiefkühlkost oder bereiten 1 Woche / Zeit Babynahrung zu und lagern sie im Kühlschrank. Um die Qualität und den Geschmack von Lebensmitteln nach dem Auftauen sicherzustellen, sollten Mütter Folgendes besonders beachten
Tiefkühlkost ist oft sehr anfällig für Substanzverlust und Geschmacksveränderungen, wenn sie nicht richtig gelagert wird
1 / "Langlebigkeit" von Tiefkühlkost
- Mit Tiefkühlkost können Mütter innerhalb von 3-6 Monaten lagern und verwenden, Mütter sollten diese jedoch so bald wie möglich verwenden. Insbesondere sollten gefrorene Babynahrungstabletten nicht länger als 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden, um eine optimale Lebensmittelqualität und Nährstoffe zu gewährleisten. Abhängig davon, wie viel Wasserkristalle sich auf einem Lebensmittel bilden und wie viele Nährstoffe beim Auftauen geschmolzen oder verdampft werden, können Sie entscheiden, wann Sie es verwenden möchten. Im Idealfall sollten Mütter sie nur innerhalb eines Monats verbrauchen.
- Obst und Gemüse, die im Kühlschrank gelagert werden, haben innerhalb von 48 Stunden eine "Lebensdauer". Einige Meinungen legen nahe, dass die meisten Obst- und Gemüsesorten 8-12 Monate lang eingefroren werden können. Experten zufolge gilt dies jedoch nur für das Einfrieren in ihrem natürlichen Zustand mit Lagertemperaturen unter 0 Grad Celsius. Eine tiefe Kühllagerung ist die beste Voraussetzung für die Lagerung von Tiefkühlkost. In diesem Zeitraum kalt.
- Für alle Arten von Fleisch sollten Rinder, Geflügel, Fisch und Fischeier innerhalb von 24 Stunden nach der Kühllagerung verwendet werden
Gekochte und pürierte Lebensmittel sollten nicht länger als 48 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden. Diese begrenzte Zeitspanne soll das Wachstum von Bakterien in den Lebensmitteln auf ein Minimum beschränken und verhindern, dass die Lebensmittel mit dem Geruch des Kühlschranks kontaminiert werden. Diese Regelung gilt für Gemüse, Obst und Fleisch ...
Gemüse, Fleisch und Fisch haben nach der Verarbeitung und Pürierung nur eine "Lebensdauer" von 48 Stunden, wenn sie im Kühlschrank gelagert werden.
2 / Ist es sicher, gefrorenes Gemüse oder Obst als Babynahrung zu verwenden und sie dann wieder einzufrieren?
Die Verwendung von gefrorenem Obst und Gemüse zum Kochen ist eine gute Wahl, nur nach frischen Lebensmitteln. Der schnelle Gefrierprozess (Lebensmittel werden bei sehr niedrigen Temperaturen eingefroren und koagulieren sehr schnell) trägt dazu bei, die Nährstoffe in den Lebensmitteln optimal zu erhalten und zu halten. Bisher gibt es keine Studien, die belegen, dass das erneute Einfrieren von Lebensmitteln negative Auswirkungen auf die Gesundheit hat . Mütter sollten jedoch beachten, dass es notwendig ist, dieses Essen vor dem erneuten Einfrieren erneut zu kochen. Gemüse und Obst sollten frisch gefroren und nicht vorgekocht werden.
Gemüse wird normalerweise im "frischesten" Stadium geerntet und dann schnell in einem nahe gelegenen Garten oder Lagerhaus eingefroren. Dieses gefrorene frische Gemüse wird durch Lastwagen, Lagerhäuser und verschiedene Länder verteilt, bevor es zu köstlichen Gerichten wird. Aber auch weil die meisten gefrorenen Gemüsesorten nicht vor dem Verpacken gekocht werden, müssen Mütter sie vor dem Verzehr kochen. Lesen Sie die Etiketten und Anweisungen auf der Verpackung sorgfältig durch, bevor Sie sie verwenden. Einige Produkte neigen dazu, den Geschmack und den Nährwert des Produkts zu verändern. Mütter können jedoch zuerst aufgetaute Produkte kochen und sie dann separat ziehen, um sie abzukühlen und wieder einzufrieren. Durch Kochen des aufgetauten Produkts kann das Produkt wieder eingefroren werden.
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3 / Beeinträchtigt die Gesteinsbildung auf der Oberfläche die Qualität des Futters?
Bei der Aufbewahrung von Lebensmitteln für das Baby können Mütter eine Ablagerung einer Wasserschicht auf der Oberfläche der Lebensmittel feststellen. Im Gegensatz zu den Sorgen vieler Mütter gefährdet diese Gesteinsschicht weder die Gesundheit noch die Qualität der Lebensmittel .
Im Gegensatz zu dieser Ablagerung sollten Mütter beachten, dass Tiefkühlkost gefroren ist, trocknet und die Qualität der Lebensmittel beeinträchtigt. Gefrieren sind graubraune Flecken, die auf der Oberfläche von Lebensmitteln auftreten und auf den Verlust von Wasser aus gefrorenen Lebensmitteln an die Außenumgebung zurückzuführen sind, wenn diese gefroren sind. Um dies zu verhindern, sollten Mütter vor dem Einfrieren etwas Luft aus dem Beutel entfernen. Darüber hinaus kann die Mutter im gefrorenen Zustand den betroffenen Teil entfernen und den Rest verwenden.
4 / Gefrorene Gegenstände in einer Glasbox aufbewahren: Sollte oder nicht?
Tatsächlich ist Glas kein Material, das für Gefrierzwecke entwickelt wurde, da es Risse aufweisen und viel Schmutz hinterlassen kann. Im Idealfall sollten Mütter Babynahrungsbehälter verwenden, die zum Einfrieren oder Aushalten hoher Temperaturen ausgelegt sind.
Es gibt heute eine Vielzahl von Kunststoffen auf dem Markt, die für hohe Temperaturen und / oder Gefrieren hergestellt werden. Sie finden das Symbol für diese Funktion am unteren Rand des Glases und vergleichen es mit den entsprechenden Standardsymbolen. Beachten Sie auch, dass diese Codes nicht bedeuten, dass der Behälter beim Erhitzen oder Gefrieren 100% sicher ist. Sie sind lediglich eine Grundlage für die Entscheidung einer Mutter.
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