Da Kohlenhydrate in Zucker umgewandelt werden, kämpfen viele neue Low-Carb-Diätetiker in den ersten drei Wochen mit dem Heißhunger auf Süßes, wenn sie in die Ketose übergehen. Abhängig davon, wie Ihre Zuckeraufnahme vor dem Start Ihrer Keto-Diät-Reise aussah, könnte dies ein ziemlich wichtiges Testfeld für die Selbstkontrolle und das Festhalten an Ihrem Ernährungsplan und Ihren Makros sein.
Die gute Nachricht ist, dass Ihre Keto-Diät-Lebensmittel nicht auf Süßigkeiten verzichten müssen – Sie müssen nur sehr bewusst darauf achten, wie Sie an sie herangehen und welche Rezepte Sie verwenden. Mit natürlichen Süßstoffen, die tatsächlich gesund sind – wie Stevia, Mönchsfrucht und Erythrit –, die jetzt leicht erhältlich sind, können Sie eine Reihe von Rezepten leicht an Ihre Anforderungen an die ketogene Ernährung anpassen.
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Foto mit freundlicher Genehmigung von Tasteaholics, Inc.
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit : 12 Minuten
Ausbeute: 12 Brownies
Zutaten
1 Tasse Mandelbutter
3/4 Tasse pulverisiertes Erythrit
10 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
3 große Eier
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1/2 Teelöffel Backpulver
1/4 Tasse mit Stevia gesüßte dunkle Schokoladenstückchen
Richtungen
Den Ofen auf 325 Grad vorheizen und eine 9 x 9 Zoll große Auflaufform mit Kochspray einfetten.
In einer Küchenmaschine Mandelbutter und Erythrit mischen und glatt rühren.
Kakaopulver, Eier, Vanille und Backpulver in den Mixer geben.
Mehrmals pulsieren und dann glatt rühren.
Den Teig in der vorbereiteten Form verteilen und mit dunklen Schokoladenstückchen bestreuen.
10 bis 12 Minuten backen, bis sie fest sind; dann vollständig abkühlen lassen, bevor sie zum Servieren in Scheiben geschnitten werden.
Pro Portion: Kalorien 155 (Von Fett 115); Fett 13g (gesättigt 2g); Cholesterin 47 mg; Natrium 35 mg; Kohlenhydrate 8g (Ballaststoffe 5g); Netto-Kohlenhydrate 3g; Eiweiß 7g.
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