Instant Pot-Modelle

Egal, ob Sie ein Bäcker sind, ein langsamer Kocher sind oder einfach nur ein multifunktionales Gerät suchen, es gibt ein Instant Pot-Modell (oder einen ähnlichen Mehrzweck-Schnellkochtopf) nur für Sie! Egal, ob Sie von Anfang an ein treuer Instant Pot- Benutzer waren oder gerade erst anfangen, Sie werden schnell feststellen, wie vielseitig Sie in wenigen Minuten zeitlose Klassiker erstellen können.

Verschiedene Instant Pot-Modelle

Wussten Sie, dass der allererste Instant Pot 2010 sein Debüt feierte? Es ist erstaunlich zu sehen, wie sich der Pot in nur einem Jahrzehnt entwickelt hat und sich weiter entwickelt!

Wenn Sie sich fragen, warum Ihr Pot möglicherweise andere Funktionen hat als der Pot Ihres Freundes, machen Sie sich keine Sorgen: Dieser Abschnitt ist nur für Sie. Fast alle Instant Pot-Modelle haben die folgenden Grundfunktionen: Schnellkochtopf, Reis, Suppe/Brühe, Dampf, Joghurt, Mehrkorn, Fleisch/Eintopf und Geflügel.

Sie haben wahrscheinlich gerade eines der folgenden Instant Pot-Modelle in Ihrem Zuhause:

• Max: Beinhaltet bis zu 8 Stunden Druckgaren bei maximalem Druck (15 Pfund pro Quadratzoll oder psi) bis zu niedrigem Druck (6,5 psi), mit Sous Vide- und Canning- Funktionen und drei Warmhalteeinstellungen bis zu 99 Stunden und 50 Minuten. Optionale individuelle Temperaturregelung auch für die Sauté- Funktion.
• Ultra: Beinhaltet bis zu 6 Stunden Hoch- und Niederdruck und drei Warmhalteeinstellungen bis zu 99 Stunden und 50 Minuten. Optionale individuelle Temperaturregelung auch für die Sauté- Funktion.
• Duo Plus: Beinhaltet bis zu 4 Stunden Hoch- und Niederdruck und drei Warmhalteeinstellungen bis zu 99 Stunden und 50 Minuten.
• Duo: Beinhaltet bis zu 4 Stunden Hoch- und Niederdruck und drei Warmhalteeinstellungen bis zu 99 Stunden und 50 Minuten.
• Nova Plus: Beinhaltet bis zu 4 Stunden Hoch- und Niederdruck und drei Warmhalteeinstellungen bis zu 99 Stunden und 50 Minuten.
• Viva: Beinhaltet bis zu 4 Stunden Hoch- und Niederdruck und drei Warmhalteeinstellungen bis zu 99 Stunden und 50 Minuten.
• Lux: Beinhaltet bis zu 4 Stunden Hochdruck und zwei Warmhalteeinstellungen bis zu 10 Stunden. Dieses Modell enthält keinen Joghurt
• DUO EVO Plus: Beinhaltet bis zu 8 Stunden Hochdruck und zwei Warmhalteeinstellungen bis zu 10 Stunden. Sterilisierfunktion unter Druckkochen und Dampf enthalten . Enthält Sous Vide- und Bake- Einstellungen, bei denen benutzerdefinierte Temperaturen bis zu 347 Grad eingestellt werden können.

Schließlich, als ob das nicht genug Information wäre, gibt es auch verschiedene Größen für jeden Topf – 3 Quart, 6 Quart und 8 Quart.

Die Rezepte in diesem Buch wurden in einem 6-Quart-Instant Pot getestet. Jede Topfgröße kann eine große Anzahl von Menschen ernähren, je nachdem, welches spezifische Rezept Sie zubereiten, aber seien Sie beruhigt, da Sie wissen, dass Sie ein Rezept auch nach oben (oder unten) skalieren können, um die Bedürfnisse Ihrer Familie zu erfüllen. Wenn Sie weniger kochen oder unterwegs kochen möchten, kann auch ein 3-Liter-Mini-Instant-Topf funktionieren. Sie können Rezepte halbieren, um sie aufzunehmen. Denken Sie nur daran, den Inhalt des Innentopfs unterhalb der maximalen Fülllinie zu halten.

Der neueste Instant Pot: Der DUO EVO Plus

Der Star der Instant Pot-Familie hat kürzlich sein Debüt gegeben. Der DUO EVO Plus Instant Pot hat eine neue Funktion: Backen! Die integrierte Backfunktion ermöglicht die Auswahl eines benutzerdefinierten Temperaturbereichs zum Gären und Backen Ihrer Lieblingsklassiker.

Bevor Sie eintauchen, hier sind ein paar Tipps, die wir über die neue Backfunktion gelernt haben, von der wir dachten, dass Sie sie wissen möchten:

• Druckkochen Sie je nach dem gebackenen Artikel, den Sie zuerst zubereiten. Unter der Backeinstellung gibt es fünf Voreinstellungen : Benutzerdefiniert, Kuchen, Käsekuchen, Pudding und
• Wählen Sie die Funktion aus, stellen Sie dann Zeit, Druckstufe und Temperatur ein (wenn Sie den benutzerdefinierten Backvorgang verwenden ) Drücken Sie den Knopf, um auszuwählen und zur nächsten Einstellung zu gehen.
• Wenn Sie zuerst unter Druck kochen, vergessen Sie nicht, Wasser hinzuzufügen und den Metalluntersetzer mit dem Topf zu verwenden. Das Ventil sollte auch beim Druckgaren auf dicht stehen, auch unter dem Bake Achtung: Die neue Bake- Einstellung geht bis 347 Grad.
• Um die knusprige, gebräunte, gebackene Textur zu erzeugen, fertigen Sie Kuchen, Kekse und Brote mit dem Custom Bake
• Verwenden Sie kein Wasser, wenn Sie die benutzerdefinierte Backtemperatureinstellung verwenden .
• Fügen Sie immer den Untersetzer hinzu, wenn Sie den Custom Bake verwenden
• Halten Sie die Lüftungsöffnung offen, wenn Sie mit einer benutzerdefinierten Temperatur backen.

Der DUO EVO Plus ist erst der zweite Topf in der Reihe, der über die Sous-Vide- Funktion verfügt. Im Wesentlichen ermöglicht diese Funktion ein zartes Endergebnis in Restaurantqualität für diese traditionell zähen Fleischstücke. Die Sous-Vide- Funktion bietet Benutzern die Möglichkeit, die Proteinquelle (wie Eier, Geflügel, Rind, Schwein oder Meeresfrüchte) auszuwählen und die Temperatur nach Bedarf anzupassen.

Mit Sous Vide gegart ist Gemüse pure Perfektion. Sie kommen knusprig und doch zart heraus, genau wie schicke Restaurants servieren.

Achten Sie beim Arbeiten mit der Sous-Vide-Funktion darauf, dass der Deckel verschlossen, aber die Belüftung geöffnet ist!