الخبر السار هو أن قائمة الأطعمة التي يمكنك تناولها في نظام غذائي خالٍ من الغلوتين أطول بكثير من قائمة الأطعمة التي لا يمكنك تناولها. بالنسبة للمبتدئين ، أصبح العثور على بدائل خالية من الغلوتين لجميع الأطعمة المحتوية على الغلوتين التي تحبها أسهل. ولكن يمكنك أيضًا أن تقرر تناول المزيد من الأطعمة الخالية من الغلوتين بشكل طبيعي ، خاصة [...]
الجلوكوز هو سكر بسيط مهم للغاية بالنسبة لك كمصدر للطاقة. إنه المكون الرئيسي في وصفة كيميائية حيوية ينتج جزيء أدينوسين ثلاثي الفوسفات القوي ، المعروف بأحرفه الأولى ATP. ATP هو وقودك ، مصدر الطاقة التي تستخدمها للتحرك أو التفكير أو ، من أجل [...]
بالنسبة لمرض السكري ، فإن الدهون المتعددة غير المشبعة لها تأثير إيجابي على حساسية الأنسولين ، والدهون غير المشبعة غير مواتية بشكل خاص. الدهون المشبعة عبارة عن سلاسل كربونية بدون روابط مزدوجة بين ذرات الكربون ، وبالتالي فإن الجزيء مشبع بروابط هيدروجينية. تنتج الدهون المتحولة عندما يتم هدرجة الدهون غير المشبعة ، مما يجعل الدهون مشبعة. الدهون المشبعة صلبة بشكل عام [...]
ساندويتش الجبن المشوي الكلاسيكي يكبر! في هذه الوصفة ، البصل بالكراميل واللفت المطبوخ يضفي الحيوية على الديك الرومي والسويسري ، بينما تضيف شرائح التفاح الرفيعة الملمس. يضيف شواء الساندويتش إلى نكهة دافئة. قم بتنويعها باستخدام السبانخ الصغيرة بدلاً من اللفت ، واستخدم الجبن المفضل لديك قليل الدسم! وقت التحضير: 10 دقائق وقت الطهي: 20 [...]
وازن حساء جوز الهند الحار هذا بالبروتين عن طريق إضافة المأكولات البحرية المفضلة لديك. سيكون الروبيان أو الأسقلوب لذيذًا. شعور خيالي؟ زين هذا الطبق بشرائح البصل الأخضر وقشر الليمون المبشور. وقت التحضير: 10 دقائق وقت الطهي: 20 دقيقة المحصول: حصتان 1 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم 1 طماطم متوسطة مقطعة 1 [...]
الأحماض الدهنية الموجودة في بذور الشيا هي في الغالب هذه الأحماض الدهنية الأساسية اللازمة لصحة جيدة. كانت الدهون ضحية لبعض الصحافة السيئة في العقود القليلة الماضية. ولكن ما لا تذكره المقالات الإخبارية غالبًا هو أن هناك أنواعًا مختلفة من الدهون ، بعضها مفيد لـ [...]
الأشخاص الذين لم يجروا تجربة سلطة يونانية على الإطلاق لا يعرفون ما الذي ينقصهم. عندما تصنع بشكل صحيح ، يجب أن تكون السلطة اليونانية مزيجًا من الخس والطماطم والبصل والخيار ، مع إضافة منعشة من الزيتون اليوناني وجبن الفيتا وخل طازج مصنوع من خل النبيذ وعصير الليمون. الائتمان: © iStockphoto.com / تحضير barol16 [...]
في البحر الأبيض المتوسط ، يتم نقع الزيتون في الفرن مع التوابل لإضفاء نكهة إضافية. في هذه الوصفة ، يتم نقعها بالثوم والكمون والشمر والشيلي والليمون ، وكلها نكهات متوسطية تقليدية. هذه الزيتون رائعة لوحدها أو في السلطة. احتفظ بها في متناول اليد لاستخدامها بدلاً من الزيتون العادي. الائتمان: iStockphoto.com/HandmadePictures العائد: [...]
يمكن استخدام لحم الخنزير المسحوب هذا الصديق للحقبة القديمة مع أو بدون صلصة شواء Tangy (الوصفة التالية). يمكن أيضًا استخدام الصلصة في أطباق أخرى. على سبيل المثال ، يمكنك تتبيل الدجاج المشوي أو إضافته إلى برجر لمزيد من الزنج. الائتمان: iStockphoto.com/MarkGillow وقت التحضير: 15 دقيقة وقت الطهي: 8-10 ساعات العائد: 4 [...]
هذا البيض المهروس عبارة عن مقبلات لذيذة وخالية من الغلوتين وهي مناسبة جدًا للحفلات. المقبلات عبارة عن حصص صغيرة من الأطعمة التي تُقدم قبل الوجبة لتحفيز الشهية ، أو يمكن تقديمها بمفردها لتمكين الناس من الإسراف في تناول وجبات صغيرة من أطباق مختلفة. يمتد تقديم المقبلات إلى التجمعات الاجتماعية بينما يتنقل الضيوف ويتحدثون ويترابطون ، [...]
صُممت هذه الوصفة الصديقة للبيئة لتترك لك بقايا طعام يمكنك تحويلها إلى وجبات ووجبات خفيفة طوال الأسبوع. يمكنك بسهولة مضاعفة الوصفة وتجميد دفعة للوجبات المستقبلية للحصول على العشاء على الطاولة في وقت قياسي. الائتمان: iStockphoto.com/Floortje وقت التحضير: 15 دقيقة وقت الطهي: 10 دقائق العائد: 4 [...]
تشعر بالضياع عندما تسمع الناس يقذفون بلغة النبيذ؟ ورقة الغش سهلة الاستخدام هذه ستجعلك سريعًا.
ويسكي سكوتش عبارة عن نوادل خمور متوفرة بسهولة لا بد أن تصادفهم. هذه هي العلامات التجارية لويسكي سكوتش التي من المرجح أن تجدها في البار المحلي أو متجر الخمور: يتوفر Ballantine في هذه الأصناف: أفضل ، 12 سنة ، مخلوط الشعير 12 سنة ، 17 سنة ، 21 سنة ، و […]
إنها الخامسة في مكان ما. هذا جيد بما يكفي للسقاة. هل تحتاج إلى أي مبرر آخر لتناول مشروب في الساعة 6 أو 9 أو 11 صباحًا؟ لذلك ربما لا تخلط بين مشروب كحولي قبل أن تتوجه إلى المكتب كل صباح ، ولكن في بعض الأحيان يكون الشراب بقليل من القوة [...]
بصفتك نادلًا ، لا معنى لتقديم النبيذ الجيد إذا كنت لن تفعل ذلك في درجة الحرارة المناسبة. إذا تم تقديمه في درجة حرارة خاطئة ، سيفقد النبيذ الفروق الدقيقة في النكهة التي تجعله مشهورًا للغاية. نطاق درجة حرارة نوع النبيذ نبيذ أحمر كامل الجسم 65 درجة - 68 درجة فهرنهايت نبيذ أحمر خفيف الجسم 60 درجة - 65 درجة فهرنهايت أبيض جاف [...]
يمكن أن يكون العيش بأسلوب حياة خالٍ من منتجات الألبان طريقة رائعة لتحسين صحتك ورفاهيتك ، ولحسن الحظ ، لا يجب أن يكون الانتقال صعبًا. تتطلب إزالة منتجات الألبان من نظامك الغذائي بعض الإبداع والتفاني. يمكن أن يكون استبدال الوجبات الخفيفة الخالية من منتجات الألبان بأصناف الألبان القديمة مكانًا رائعًا للبدء. بعد أن تصبح أكثر راحة ، [...]
يحتاج النباتيون إلى المزيد من الحديد في وجباتهم الغذائية أكثر من غير النباتيين لأن الحديد الموجود في الأطعمة النباتية لا يتم امتصاصه بكفاءة مثل الحديد الموجود في اللحوم. والمثير للدهشة أن النباتيين يميلون إلى الحصول على قدر أكبر من الحديد في وجباتهم الغذائية. يحصل النباتيون على أقصى استفادة لأن منتجات الألبان التي يتناولها النباتيون الآخرون لا تحتوي فعليًا على الحديد وتميل إلى [...]
يضيف الجزر الكثير من الألوان إلى الطبق المطلي ، كما أن صنع طبق جانبي مثير للإعجاب لن يكون أسهل من هذا الطبق الخالي من الغلوتين. يمكنك استخدام جوز البقان بدلاً من الجوز وشراب القيقب النقي بدلاً من السكر البني. وقت التحضير: 5 دقائق وقت الطهي: 8 دقائق الكمية: 4 حصص 3 [...]
يؤثر فقدان الوزن بشكل كبير على أذهان كثير من الناس. الخبر السار هو أن النظام الغذائي الخالي من الغلوتين قد يكون هو المفتاح لفقدان الوزن الصحي والحفاظ عليه. لسوء الحظ ، فإن التهام الفطائر والكعك الخالية من الغلوتين ليس جزءًا من خطة إنقاص الوزن هذه ؛ مفتاح التحكم في الوزن هو الالتزام بنظام غذائي عالي البروتين ، منخفض نسبة السكر في الدم ، كثيف المغذيات. [...]
ليس من المفترض حقًا أن تتناول معجون أسنانك أو غسول الفم أو أي منتجات أسنان أخرى - لكنك بلا شك ستبتلع أو اثنين من وقت لآخر ، وإذا كان يحتوي على الغلوتين ، فقد يتسبب ذلك في حدوث مشكلة. حتى الآن ، لم يتم العثور على معجون أسنان أو غسول للفم يحتوي على الغلوتين ، ولكن تذكر قراءة الملصقات [...]
يعاني بعض الأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية أو حساسية الغلوتين من نقص الوزن لأن مشاكل الغلوتين تمنعهم من امتصاص العناصر الغذائية. لذلك قد تحتاج في الواقع إلى زيادة الوزن لتكون في ذروة الصحة. عندما تتخلص من الغلوتين ، عادة ما تلتئم أمعائك بسرعة ، وتبدأ في امتصاص العناصر الغذائية والسعرات الحرارية. وزنك عادة [...]
إذا كنت أنت أو أي شخص في منزلك يعاني من عدم تحمل الغلوتين ، فأنت بحاجة إلى معرفة المستلزمات التي يجب الاحتفاظ بها في مطبخك الخالي من الغلوتين. احتفظ ببعض المواد الغذائية المتخصصة في المخزن لتلك الأيام التي لا تشعر فيها برغبة في خبز سلعك الخالية من الغلوتين. الخبز: عادة ما يتم تجميد هذه الكعك ، ولكن إذا لم يكن كذلك ، فقم بإلصاقها [...]
قائمة الحبوب المحظورة عليك إذا كنت تعاني من مرض الاضطرابات الهضمية أو عدم تحمل الغلوتين هي أقصر بكثير من قائمة الحبوب التي يمكنك تناولها. هذه هي الأخبار السارة. والجزء الآخر من الصورة المتفائلة هو أن الحبوب السيئة تحمل اسمًا ، لذا يمكنك التعرف عليها عندما ترى [...]
إن معرفة مستوى حموضة الطعام الذي تحفظه أمر مهم لأن درجة الحموضة ، مقياس الحموضة ، تحدد أي من طريقتين للتعليب يجب عليك استخدامها: تعليب الحمام المائي أو التعليب بالضغط. لأغراض التعليب ، يتم تقسيم الطعام إلى فئتين بناءً على كمية الحمض في سجلات الطعام: الأطعمة عالية الحموضة تشمل الفواكه [...]
كل صنف من الطماطم له لونه ونكهته وملمسه. عند تحضير الطماطم المعلبة ، اختر أصنافًا من الطماطم تتميز بنتائج تعليب جيدة على علامة نبات الطماطم أو استخدم مجموعة متنوعة مثبتة من الإرث. بعض أصناف الطماطم الأخرى التي تعمل جيدًا للتعليب تشمل Ace و Amish و Homestead 24 و Rutgers. روما أو لصق الطماطم و [...]
مقبلات إيطالية شهيرة ، بروشيتا مصنوعة من شرائح خبز مدهونة بزيت الزيتون ، محمصة ومغطاة بمجموعة متنوعة من المكونات. في هذه الوصفة الخالية من منتجات الألبان ، يعمل جبن الصويا جيدًا نظرًا لجودة ذوبانه ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام أنواع أخرى غير الألبان. (إذا كنت تستخدم جبن الصويا ، فاقرأ [...]
وصفة البودينغ الخالية من الألبان سهلة التحضير ولا تتطلب الكثير من الوقت على الموقد. يتكاثف البودينغ في المقلاة حيث يمتص الأرز السائل. والنتيجة هي بودنغ كريمي غني مع إضافة الهيل والزبيب اللذيذ. وقت التحضير: 5 دقائق وقت الطهي: 50 دقيقة وقت التبريد (اختياري): ساعتان [...]
استمتع بطعام الراحة الكلاسيكي - الخالي من منتجات الألبان! تستخدم هذه الوصفة مسحوق الكاكاو غير المحلى لإعطاء بودنغ الشوكولاتة نكهة شوكولاتة خفيفة ولمسة نهائية ناعمة ، لذلك قد ترغب في مضاعفة الوصفة. وقت التحضير: 5 دقائق وقت الطهي: 15 دقيقة وقت التبريد: ساعتان الكمية: 4 حصص 1/2 كوب سكر 2 ملعقة كبيرة نشا ذرة 1/3 [...]
لا يعني اتباع نظام غذائي منخفض نسبة السكر في الدم أنك لن تذهب إلى مطعم مرة أخرى. إن تناول الطعام في الخارج عند اختيار نظام غذائي منخفض نسبة السكر في الدم يعني أنك بحاجة إلى إيلاء المزيد من الاهتمام لما يحتويه مطعم منخفض نسبة السكر في الدم في القائمة. تميل مثل هذه المؤسسات إلى تقديم مجموعة متنوعة من خيارات القائمة تتميز بخيارات متعددة للخبز ، [...]
تم العثور على منتجات الصويا منخفضة نسبة السكر في الدم التي تشكلت في شرائح تشبه الدجاج في معظم محلات السوبر ماركت وتكتسب شعبية بين النباتيين. بدلًا من مجرد تناول منتجات الصويا المحضرة كما هي ، حاول إضافة التوابل والليمون الخاصة بك لتحويلها إلى طبق رئيسي لذيذ على السلطة الخضراء المختلطة. شرائح التوفو النباتية منخفضة نسبة السكر في الدم فوق الخضار المختلطة [...]