Legumes bons para mulheres grávidas devem ser incluídos nas refeições diárias

Uma dieta perfeita é indispensável para a contribuição de frutas e vegetais. Portanto, é muito importante escolher vegetais que sejam bons para mulheres grávidas para uma dieta balanceada que garanta as necessidades nutricionais e uma boa saúde.

Durante a gravidez, seu corpo precisa ser reabastecido com nutrientes, vitaminas e minerais. Durante o segundo e terceiro trimestres, cada mulher grávida precisa de cerca de 350 a 500 calorias a mais por dia. Se a sua dieta não garante as necessidades nutricionais suficientes, pode afetar negativamente o desenvolvimento do feto, como ter problemas com o tubo neural , nascer com baixo peso ...

Maus hábitos alimentares, dietas rígidas ou alimentação excessiva, que levam ao ganho excessivo de peso, também podem aumentar o risco de diabetes gestacional, com maior probabilidade de complicações durante a gravidez ou o parto. Simplificando, comer alimentos saudáveis ​​e nutritivos ajudará a garantir a saúde de você e de seu bebê durante a gravidez. Além disso, isso também facilita a perda de peso após o parto .

Neste artigo, aFamilyToday Health responderá às perguntas que mulheres grávidas devem comer ou quais vegetais são bons para mulheres grávidas, para que você possa escolher a escolha mais adequada e nutritiva sem se preocupar em ganhar muito peso com sua dieta.

Minerais essenciais na gravidez

A razão pela qual as mulheres grávidas devem comer uma variedade de vegetais é fornecer ao corpo todos os nutrientes essenciais desse grupo de alimentos. Uma dieta diversificada de vegetais coloridos é ideal para mulheres grávidas. Observe que a quantidade de frutas e vegetais que as mulheres grávidas devem comer é cerca de 400g / dia. Isso não só ajuda as mães grávidas a evitar a constipação durante a gravidez, mas também ajuda a reduzir o risco de doenças perigosas, como doenças cardíacas, diabetes gestacional, obesidade, derrame ...

Para saber quais vegetais são bons para mulheres grávidas, você deve aprender rapidamente sobre os nutrientes essenciais de que as mães grávidas precisam. Aqui estão os nutrientes essenciais para a gravidez, que você pode obter dos vegetais e raízes:

Cálcio: Este mineral é essencial para a formação do sistema esquelético fetal e fortalece os ossos das gestantes, auxiliando no desenvolvimento integral do feto.

Beta-caroteno:  Essencial para o desenvolvimento de células, tecidos, visão e sistema imunológico fetal.

Vitamina C:  desempenha um papel no aumento da absorção de cálcio pelo corpo, ajudando a formar ossos e dentes saudáveis.

Potássio:  este mineral tem uma função de ajudar a regular a pressão arterial.

Ácido fólico: ajuda a reduzir o risco de defeitos do tubo neural no feto e ajuda a prevenir o baixo peso ao nascer.

Fibra:  ajuda a digerir bem os alimentos e reduz a constipação durante a gravidez .

Os vegetais são bons para as mulheres grávidas terem uma gravidez saudável

As mulheres grávidas devem comer uma variedade de vegetais para que o corpo possa obter os nutrientes essenciais. Os vegetais que você deve comer incluem vegetais com folhas, flores e tubérculos. aFamilyToday Health recomenda os seguintes vegetais típicos:

Vegetais folhosos, flores

Com as verduras deste grupo, as gestantes devem priorizar a seleção de verduras com cores verdes escuras ou coloridas como brócolis, algodão alcachofra, azeitonas, agrião, espinafre ( arroz pegajoso de repolho ), bochechas, espinafre d'água, choysum, verdes arco-íris, aipo , espinafre, juta, amaranto, espinafre doce ... contêm muitos nutrientes que são bons para mulheres grávidas.

Estes vegetais são uma fonte completa de cálcio, ferro, potássio, folato, fibras e vitaminas A, C, K ... Devido ao seu alto teor de fibras, são eficazes na prevenção da prisão de ventre durante a gravidez.

Além disso, vegetais verde-escuros como brócolis, alface, agrião, espinafre, alcachofra ... são ricos em antioxidantes, contendo compostos vegetais benéficos para o sistema imunológico e digestivo.

1. Alcachofra

Alcachofras são ricas em colina, ácido fólico, magnésio, fibras, baixo teor de gordura e colesterol para ajudar a proteger o feto contra o risco de defeitos do tubo neural, prevenir bebês com baixo peso ao nascer, reduzir constipação durante a gravidez e reduzir cólicas e inquietação durante a gravidez.

2. Vegetais precisam

Os vegetais precisam conter muitos nutrientes como caroteno, ácido nicotínico, vitamina B, C, cálcio, fósforo, ferro, ricos em fibras ... Essas substâncias têm efeito sobre o calor, resfriamento do sangue, diurético, sedação e redução do sangue. ...

De acordo com a medicina oriental, os vegetais precisam de água também têm efeitos como redução da tosse, antiinflamatório, expectorante, redução da pressão arterial, antifúngico, redução do açúcar, gordura no sangue ... Como um vegetal rico em fibras, os vegetais precisam atuar como um a vassoura "varre" com eficácia todos os resíduos do sistema digestivo. Além disso, o aroma dos vegetais também deve ter o efeito de estimular o funcionamento das glândulas sudoríparas, reduzindo a pressão arterial.

3. Espinafre

O espinafre é um vegetal folhoso rico em minerais como potássio, zinco, magnésio, ferro, cálcio ... e vitaminas como folato, niacina, vitamina A, vitamina B6, vitamina C, vitamina K, vitamina B1 (tiamina), vitamina B2 (riboflavina) e muitas outras vitaminas essenciais. É um vegetal muito saudável com baixo teor de gordura. As mulheres grávidas podem ser usadas para cozinhar pratos fritos ou para cozinhar sopa, para fritar ovos ...

De acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) , 100g de espinafre contém 28,1µg de vitamina C, atendendo a 34% da necessidade diária recomendada dessa vitamina.

O espinafre tem muitos usos: controlar o diabetes, prevenir o câncer, ajudar a formar ossos fortes, apoiar a digestão, prevenir a degeneração macular, prevenir a catarata, ajudar o sistema. Desenvolvimento saudável do nervo fetal ...

4. Repolho

O repolho é uma fonte rica em vitaminas A, E, K, magnésio, zinco ... muito bom para o desenvolvimento saudável do feto.

Observe que com vegetais cultivados sob água, como aipo, espinafre d'água, bochechas, agrião ... são fáceis de infectar. Portanto, ao preparar, deve-se lavar várias vezes em água corrente, embeber em água diluída com sal por cerca de 15 minutos antes do processamento para garantir a higiene. Mulheres grávidas evitam comer vegetais crus para limitar infecções que afetam a saúde e o feto.

Legumes bons para mulheres grávidas: grupo de legumes e frutas

Frutas como tomate, pimentão, variedades de melão, abóbora ... também desempenham um papel muito importante no fornecimento de minerais essenciais e na garantia das necessidades nutricionais das mulheres grávidas. Aqui estão alguns vegetais e frutas típicos:

1. Tomates

Os tomates são frutas e vegetais ricos em vitamina C e ferro. As mulheres grávidas devem adicionar tomates regularmente à dieta para reduzir o estresse e combater o envelhecimento. Você pode usar tomates para processar pratos: ketchup de peixe, sopa de ovo de tomate, salada, tomates ... ou suco ou smoothie de tomate.

2. Pimentões

Os pimentões são uma fonte rica em vitamina C. O teor de vitamina C dos pimentões é três vezes maior do que o das laranjas. Além disso, essa fruta também ajuda a absorver melhor o ferro, ajudando a reduzir o risco de anemia durante a gravidez. Pratos como pimentão refogado com carne, pimentão recheado com rodelas de peixe ... são muito adequados para mulheres grávidas.

3. Abóbora verde

A abobrinha é uma verdura muito boa para as mulheres no último trimestre. A razão é que, nesta fase, as mulheres grávidas costumam ter edema nas pernas porque a veia do membro inferior é comprimida e a circulação sanguínea diminui.

Segundo a medicina oriental, a abobrinha tem propriedades de soldagem, um sabor doce, muita água que pode prevenir a sede, diurético. A sopa de abóbora cozida com carne magra ou carpa pode ajudar as mães grávidas a reduzir o edema nas pernas durante a gravidez .

4. Abóbora

Os nutrientes das folhas, caules, flores e frutos da abóbora são todos muito úteis para mulheres grávidas, ajudando a promover o desenvolvimento dos neurônios fetais, potencializando a atividade das células cerebrais. Além disso, os vegetais da abóbora também são usados ​​para prevenir a hipertensão, reduzir o edema nas pernas, promover a coagulação do sangue e ajudar a limitar o sangramento pós-parto . Portanto, "sim" é a resposta à questão de saber se as mulheres grávidas comem bem a abóbora.

Você pode fritar e ferver abóbora jovem, flor de abóbora com alho ou carne. A abóbora cozinha sopa e mingaus para beneficiar o fígado e os rins e restaurar a aptidão e o apetite das mulheres grávidas.

Vegetais de raiz

1. Batata doce

A batata-doce é rica em beta-caroteno, um composto vegetal que se transforma em vitamina A no corpo. A vitamina A é essencial para o crescimento e diferenciação da maioria das células e tecidos e é importante para o desenvolvimento saudável do feto. As mulheres grávidas devem receber um suplemento de vitamina A para seu corpo. No entanto, é importante evitar a suplementação de vitaminas de origem animal (fígado, carnes vermelhas, ovos ...), pois pode causar intoxicação se adicionar em demasia. Portanto, os alimentos ricos em beta-caroteno, como a batata-doce, são uma excelente fonte de vitamina A e são seguros para mulheres grávidas. Além disso, a batata é um alimento rico em fibras que melhora a saúde digestiva.

2. Raiz Lotus

A raiz de lótus tem sabor adocicado, é considerada uma fonte alimentar de baixa caloria, rica em fibras, rica em vitaminas e minerais. Este vegetal de raiz tem usos como: auxílio digestivo, sedativo, circulação sanguínea, equilíbrio da pressão sanguínea ...

Além disso, outras partes da planta de lótus, como lótus, sementes de lótus ... também são fontes de alimentos nutritivos. Você pode usar raiz de lótus para processar pratos como sopa de raiz de lótus com costelas jovens, sopa de raiz de lótus com camarão, chá de raiz de lótus com feijão verde, salada de raiz de lótus ... Com lótus, você pode usar salada de folhas de lótus. As sementes de lótus são usadas como ingredientes no guisado: frango malvado estufado com sementes de lótus, pombos cozidos com sementes de lótus, arroz pegajoso com sementes de lótus, chá com sementes de lótus ...

3. Cenouras

A cenoura é um tubérculo rico em vitamina A, beta-caroteno, poliacetileno falcarinol e vitaminas como A, K, C e B6 ... muito bom para a saúde das mulheres grávidas. As cenouras ajudam a fortalecer a visão, o sistema imunológico e a manter a pele saudável. Portanto, este vegetal de raiz é um "membro indispensável" na lista de vegetais que as mulheres grávidas devem comer.

Você deve cozinhar cenouras para que seu corpo possa absorver mais beta-caroteno do que comer cru ou beber suco de cenoura .

Legumes bons para mulheres grávidas: não pule as nozes

Além dos vegetais que são bons para mulheres grávidas acima, você deve comer mais das seguintes nozes para que seu corpo tenha todos os nutrientes necessários para a gravidez.

1. Feijão verde

O feijão verde é rico em proteínas e vitamina K, que ajudam a manter os ossos fortes e saudáveis. O feijão verde também contém muitas proteínas vegetais, ajudando as mulheres grávidas a reduzir a fadiga durante a gravidez .

2. Outros grãos

Legumes como ervilha, lentilha, feijão preto, amendoim ... são bons para as mulheres durante a gravidez. Eles são uma fonte ideal de fibra, proteína, ferro, folato (vitamina B9), cálcio, magnésio e potássio.

As leguminosas são uma boa fonte de ácido fólico, fibras e muitos outros nutrientes essenciais. O folato é um nutriente muito importante durante a gravidez e pode reduzir o risco de vários defeitos congênitos e doenças.

Esperançosamente, com o compartilhamento no artigo, a mãe grávida tem uma resposta para a pergunta sobre quais vegetais ela deve comer ou quais vegetais são bons para ela. Deseje a mãe grávida durante uma gravidez saudável.