주방 안전의 기본 규칙

요리는 즐겁지만 주방의 안전이 최우선입니다. 극도로 위험할 수 있는 장비와 환경적 위험 요소가 많이 있습니다. 칼과 같은 날카로운 물건, 오븐 옆에 있는 불, 전기 제품, 심지어 부엌 주변의 박테리아까지. 주방 안전 의 기본 규칙을 준수 하는 것은 좋은 습관입니다. 한 번의 미끄러짐으로 인해 심각한 부상이나 사고가 발생할 수 있으므로 항상 부엌에서 하는 일에 주의하십시오. 심각한 부상이나 사고를 예방하려면 항상 자신이 하고 있는 일에 주의를 기울이고, 주방 청결을 위한 계획을 세우고, 필요한 안전 장비를 마음대로 사용할 수 있도록 하십시오. 그 공간에 누가 있는지 확인하는 것도 중요합니다. 예를 들어, 어린이를 부엌에 혼자 두어서는 안 됩니다!

• 칼을 나무 블록이나 서랍에 보관하십시오. 칼은 어린이의 손이 닿지 않는 곳에 두십시오. 부상을 방지하기 위해 다음 칼 안전 수칙 을 따르십시오 .

• 헐렁한 옷을 입고 요리하고 긴 머리를 뒤로 묶지 마십시오. 실수로 불이 붙는 것을 원하지 않습니다(머리카락이 음식에 들어가는 것은 말할 것도 없습니다!).

• 매달린 장신구를 끼고 요리하지 마십시오. 팔찌는 냄비 손잡이에 엉킬 수 있습니다.

• 화분을 가까이에 두고 사용하세요! 화기 근처에 두지 않도록 주의하십시오.

• 냄비 손잡이를 스토브 전면에서 멀리 돌립니다. 아이들은 잡을 수 없고 어른들은 방해가 될 때 부딪힐 수 없습니다.

• 온도에 민감한 음식을 부엌에 두지 마십시오. 날고기, 생선 및 특정 유제품은 빨리 상할 수 있으므로 즉시 냉장 또는 냉동하십시오.

• 즉시 닦아내십시오. 미끄러지거나 넘어지지 않도록 바닥을 건조하게 유지하십시오.

• 생고기와 가금류는 사용하거나 보관할 때마다 다른 품목과 분리하십시오. 이 예방 조치는 한 식품에서 다른 식품으로 유해한 박테리아의 교차 오염을 방지합니다.

• 음식을 다루기 전과 육류나 가금류를 만진 후에는 손을 씻으십시오. 손은 박테리아의 가상 화물 열차가 될 수 있습니다.

• 주방용 소화기를 준비하십시오. 이 장치는 체리 축제에 별 도움이 되지 않을 수 있지만 재앙을 피할 수는 있습니다. 부엌 화재 를 예방 하기 위해 최선을 다해야 하지만 때로는 손이 닿지 않는 경우가 있습니다. 따라서 화재가 발생하기 전에 소화기 사용법을 숙지하십시오. 화염 속에서 방향을 읽는 데 시간을 낭비할 수 없습니다.