持久力のためのチアの使用
持久力を向上させるチアの使用法について、チアシードが持つ健康上の利点を詳しく解説します。
IBSに優しいセロリルートタヒニディップレシピ
このディップは、単独で、または野菜やクラッカーと一緒に食べることができます。ハーブドプロヴァンスは、セイバリー、フェンネル、バジル、タイム、ラベンダーなどのハーブのブレンドの単なる空想的な名前です。タヒニはごまをすりつぶしたペーストです。
クレジット：©FotografiaBasica、2011
タヒニペースト
シェフのジュリー・ベイヤーは、彼女自身の食べ物の敏感さに対応するためにこのような多くのレシピを変更し、有機食材を使用して独自の特別で健康的な食事を調理するように人々に教えています。
ツール： ポテトマッシャー（オプション）
準備時間： 20分
調理時間： 12分
収量： 4人前
皮をむいてみじん切りにした中型セロリの根1個（約2カップ）
オリーブオイルまたはココナッツオイル大さじ2
タマネギ1/2個
にんにく1〜2個
ウコン小さじ1
小さじ1/2から1の海塩
ハーブドプロヴァンス混合物またはローズマリー小さじ1-1 / 2
タヒニ大さじ2
レモン1/2個のジュース（約1/8カップ）
海塩とコショウ小さじ1/8、または味わう
セロリの根を約5分または柔らかくなるまで茹でてから水気を切り、ボウルに入れます。
玉ねぎとにんにくを油で炒め、セロリの根、ターメリック、海塩、ハーブを加えます。セロリの根が薄茶色になるまでかき混ぜます。
タヒニとレモンジュースを追加します。この時点で混合物をそのまま食べるか、ポテトマッシャーでマッシュするか、ブレンダーで処理することができます。
海塩こしょうで味を調えます。
セロリの根がない場合は、このディップのベースとしてセロリを試すことができますが、味はそれほど豊かではありません。
一食当たり：カロリー149; 脂肪11.1g（飽和1.6 g）; コレステロール0mg; ナトリウム596mg; 炭水化物11.4g（繊維2.6 g）; タンパク質2.7g; 砂糖2g。
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