GMO食品

GMO食品は1980年代と1990年代にニュースに登場し始めました。これらの食品は、科学者が植物や動物からの外来DNAを細胞に挿入して、植物や動物の特性を変えるときに作られます。一部のGMO食品は、除草剤や農薬に耐性を持つように育てられています。その他の変更には、動物が成熟する速度を上げることや、農産物の腐敗の兆候を減らすことが含まれます。

実際、ある会社は、より速く成長するように育てられた遺伝子操作された鮭を育てるというFDAの承認を受けたばかりです。生態学者は、この鮭が繁殖地から逃げ出し、野生の鮭の資源を汚染する可能性があることを懸念しています。

多くの科学者は、私たちが10年以上GMO食品を食べており、深刻な健康への影響が明らかにされていないため、GMO食品は安全であると述べています。しかし、病気によっては、現れるまでに10年か2年以上かかるものもあります。GMO食品の検査は、遺伝子の特許を所有する企業によって管理されており、3か月を超えて検査が行われたことはありません。

米国で栽培されているトウモロコシ、大豆、カノーラ、テンサイの作物のほとんどは、遺伝子操作されています。これが、これらの食品から作られた油を避けるように私たちがあなたに言う理由の1つであり、砂糖を避けることが重要であるもう1つの理由です。コーンミール、枝豆、豆腐、味噌、ポップコーン、コーントルティーヤの有機食品のみを購入してください。

GMO作物によって引き起こされる問題の1つは、農民が作物に使用する除草剤の量の増加です。1992年以来、除草剤ラウンドアップの成分であるグリホサートの使用は2億ポンド以上増加しています。これは、除草剤に耐性を持つようになった超雑草の蔓延に拍車をかけ、それが今度は農民にますます多くの異なる除草剤を適用することを余儀なくさせました。そして、このサイクルは続きます。

ほとんどの消費者擁護者は、消費者が何を食べるかを選択できるように、GMO作物を含む食品にはラベルを付ける必要があると考えています。巨大な企業がこれらのラベルと戦っており、これらのラベルを必要とする多くの投票イニシアチブは失敗しています。

できることは、とうもろこし、大豆、または菜種油を食べることを避け、ラベルの付いた食品、特に高度に加工された食品を避けるようにすることです。そして、投票用紙に国民投票が表示されたときに投票できるように、この問題について自分自身を教育してください。