GLを減らすための便利なヒント

あなたの血糖負荷を下げようとするときにいくつかの便利なヒントと指針があるということは、あなたがそれを間違える必要がないことを意味します。覚えておくと便利なリストを次に示します。

パン、ジャガイモ、パスタ、米などのでんぷん質の多い食品を少量または中程度に食べます。
すべての食事に低GLの果物と野菜をたくさん含めてください。1日あたり最低5サービングの果物と野菜を目指してください。野菜を最小限の時間軽く調理するか、生で食べます。生鮮、冷凍、または缶詰の果物や野菜はすべて問題ありません。
エンドウ豆、豆、レンズ豆などの豆類をスープ、サラダに入れたり、パスタやご飯の代わりに食事の伴奏として使ったりします。乾燥または缶詰を含む豆類は、1日5回の果物と野菜にカウントされます。
GLを減らすために、食事の一部として常にタンパク質が豊富な食品を含めてください。赤身の肉、魚、鶏肉、卵、低脂肪乳製品、大豆製品、またはクォーンから選択しました。
バルサミコ酢、レモンジュース、ビネグレットソース、ピクルス（ケーパーやガーキンなど）などの酸性食品を食事に加えると、全体的なGLが低下します。オリーブオイルや菜種油などの少量のモノ不飽和オイル、または少量のパルメザンチーズや低脂肪クリームをレシピに追加すると、GLも減少します。
お菓子、ポテトチップス、コーンチップス、ケーキ、ビスケット、白い小麦粉と砂糖で作ったペストリーなど、高度に洗練されたスナック食品をすぐに減らしましょう。代わりに、ナッツや種子、またはリンゴの輪やアプリコットなどのドライフルーツを選択してください。ミルクチョコレートの代わりに、70％以上のカカオ固形分を含むダークチョコレートの2つの正方形で軽食をとります。

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