aFamilyTodayチートシートのIBSクックブック

適切な食品を調理して食べることにより、過敏性腸症候群（IBS）の症状を軽減します。IBS-Cまたは-Dと一緒に暮らすのは難しいかもしれませんが、フレアアップを受け入れることを辞任するわけではありません。食品に何が含まれているかを知り、個人的なIBSトリガーを認識して回避し、IBSに適した（さらには治療用）食品をストックして調理することで、これらのIBS攻撃を治療および予防することもできます。

食品ラベルを読んでIBSと戦う

過敏性腸症候群を管理するには、食品ラベルの成分リストで購入したり食べたりするものすべてをチェックすることが重要です。ラベルは、IBSの引き金となる可能性のある食品を特定するのに役立ちます。簡単な材料リストを探してください—材料が少ないほど良いです。

IBSを引き起こす可能性のある次のリストの項目に注意してください。括弧内に表示される成分には特に注意してください。それらは通常あなたが調べたい副成分も含んでいます。

• あなたが知っている特定のアイテムはあなたの症状を引き起こします： IBSは個々の病気なので、他の人に良性であるかもしれない成分はあなたのために警鐘を鳴らすことができます。

• などの化学物質 アルギン酸プロピレングリコール、人工着色料、BVO、BHT、BHA、人工香料、mycoprotein（加工型）、ネオテーム、オレストラ、及び亜硫酸塩：これらの化学物質と調合のそれぞれは、影響を与えることができる潜在的な腸刺激性及びアレルギー性副作用を有しますさまざまな方法でさまざまな人々。

• MSG、またはグルタミン酸、酵母、およびテクスチャードタンパク質。MSGも含まれている可能性があります。MSGは神経毒です。あなたがイライラした腸を持っているならば、それはMSGをより速く吸収するかもしれません。

• 人工甘味料：アスパルテーム（EqualおよびNutraSweet）、スクラロース（Splenda）、サッカリン（Sweet'N Low）、ソルビトールなどの人工甘味料は、さまざまな副作用を引き起こす可能性があるため、すべてをここに記載することはできません。「シュガーフリー」と表示されたアイテムには通常、人工甘味料が含まれていることに注意してください。

• トランス脂肪：トランス脂肪は下痢や高コレステロールを引き起こす可能性があります。「低脂肪」と表示されたアイテムは、脂肪含有量の減少によって失われた風味を補うために糖分が高いことが多く、したがって腸内酵母やバクテリアに栄養を与え、ガスや膨満感を引き起こします。

• 高果糖コーンシロップ：腸内の酵母に栄養を与え、ガスと膨満感を加えます。

• –oseファミリーの糖（フルクトース、スクロース、マルトース、グルコースなど）：これらも酵母に栄養を与え、ガスや膨満感を引き起こします。

一般的なIBSトリガー食品の代替

IBSと一緒に食事をしているときは、症状を引き起こすお気に入りの食品のIBSに適した代替品を見つけることが優先度が高いことがよくあります。恐れることはありません：次のリストは、最も一般的なIBSトリガーのいくつかを、症状が悪化する可能性が低い代替手段に置き換えるのに役立ちます。

• ミルク：ライスミルク、アーモンドミルク、ココナッツミルク、および遺伝子組み換えされていない豆乳で代用します

• チーズ：山羊チーズと大豆チーズ、ライスチーズで代用

• 砂糖：ステビア、砂糖と同じように、アガベ、蜂蜜、メープルシロップ、ブラックストラップ糖蜜、茶色の米シロップで代用

• 小麦：米、カムット、キビ、キノア、アマランサスで代用

IBSの症状を和らげる可能性のある食品

一部の食品は、IBS-CおよびIBS-Dの発作からの救済を提供することができます。あなたの直感とあなたの個人的な状態について知っていることを使用して、次の食品療法のどれを試すのが最も理にかなっているのかを判断してください。

ピンチでは、頭字語BRATTY（パン、米、リンゴ、トースト、お茶、ヨーグルト）を覚えておいてください。これらの食品はすべて、現在、IBS-Dの症状を和らげるために医師によって推奨されています。

• ペパーミントティー：痛みを伴うけいれんや下痢を和らげます。

• アップルサイダービネガー： 1日3回食事の前に小さじ1杯の水で下痢を和らげます。

• フェンネルティー：ガスと膨満感を和らげます。

• ジンジャーティー：吐き気や消化不良を和らげます。

• プルーンジュース：便秘を和らげます。

• 甘草茶：消化不良を和らげます。

• イナゴマメ 粉末：小さじ1杯を温水カップに溶かして下痢を和らげます。

• 熟したバナナ：下痢を和らげます。

• 熟していないバナナ：便秘を和らげます。

• 調理されたニンジン：下痢、吐き気、消化器系の不調を和らげます。

• 桃（あなたの感度に応じて皮膚の有無にかかわらず）：便秘を和らげます。

料理の基本：在庫を維持するためのIBSに優しい食品

IBSがあるということは、多くの場合、より多くの料理をしていることを意味しますが、ある日は、手間のかからない食べ物が欲しいだけです。パントリーにIBSに適したステープルを豊富に用意してください。これは、料理の基本的な材料であり、すぐに使える時間の節約になります。これは、以前のバージョンよりもシステムにとって少し安全な場合があります。

• より安全な小麦粉：玄米、アーモンド、ココナッツ、キビ、馬鈴薯粉

• より安全な（小麦以外の）穀物：ソバ、キビ、キノア、アマランサス

• より安全なスナック：ライスケーキ、焼きたてのオーガニックコーンチップス、焼きたてのポテトチップス、浸したナッツ（カシュー、アーモンド、ピーカンナッツ、マカダミアナッツ）、フルーツ（特にアップルソースとバナナ）

• より安全な飲み物：自家製スムージー、スープ（鶏肉、野菜、牛肉）

• より安全な朝食用シリアル：オートミールとオートミール、ライスパフ、キビパフ、カムットパフ

• より安全なランチアイテム：グルテンや乳製品を含まない冷凍ミール、低水銀の缶詰（水中）またはポーチ（オイルを追加しない）マグロ

• より安全なディナーオプション：タンパク質（赤身の牛ひき肉と七面鳥、鶏の胸肉、サーモンの缶詰、豆腐、魚）と安全な食品リストの炭水化物（穀物、豆、エンドウ豆やニンジンなどの野菜）を含む家庭料理