aFamilyTodayチートシートのための生きている小麦フリー

小麦のない生活を送るということは、食事から小麦を排除することを意味します。健康上のメリットを最大限に得るには、消費する加工糖の量も減らす必要があります。これらのガイドラインに従うと、何十年も前にはるかに一般的だった低から無粒、低糖、高脂肪の食事に戻ります。アイデアは、本物の食べ物を楽しみ、箱やドライブスルーの窓から食べる食べ物を制限することです。外出先で食事をしたり、食料品を購入したりする必要がある場合は、次のリストを使用して賢明な選択をしてください。

小麦を使わないライフスタイルに合ったレストランを選ぶ

小麦、穀物、グルテンを食べられない、または食べられない人々の市場に参入するために、従来の顧客ベースを超えてリーチするレストランがますます増えています。この変化は、チェーンレストランが提供するグルテンフリーメニューの数を増やしています。

ただし、グルテンフリーのオプションを備えた多くのレストランは、相互汚染を避けるためにグルテンフリーのキッチンを作成する最終段階を踏んでいません。以下のレストランは慎重な選択を提供しますが、安全のために、事前に電話するか、オンラインで見て、小麦、穀物、またはグルテンフリーの承認を満たしているかどうかを確認してください。

• オースティングリル（テックスメックス）

• ビアッジのリストランテイタリアーノ（イタリア語）

• ボストンマーケット（アメリカ）

• Carrabba's Italian Grill（イタリアン）

• チリズ（アメリカン）

• フレミングスプライムステーキハウスアンドワインバー（ステーキハウス）

• オリーブガーデン（イタリア語）

• オンザボーダー（メキシコ）

• アウトバックステーキハウス（ステーキハウス）

• PFチャンのチャイナビストロ（アジア）

• レッドロブスター（シーフード）

• レッドロビン（アメリカ）

• ロマーノのマカロニグリル（イタリアン）

• ルビーチューズデイ（アメリカ）

• スープサラダ（アメリカ料理）

ファーストフードレストランは、小麦や穀物を含まないニーズに対応するときに最初に考えることではないかもしれませんが、ピンチでニーズを満たす場所で食事を作ることができます。常に「料理はどのように調理されているのか」と尋ねることを忘れないでください。と「メニューのどの食品がグルテンフリーですか？」手始めに、ほとんどのファストフードの停留所で最も明白な選択は、バンレスに行くことです。ある程度グルテンフリーのメニューを提供しているファーストフードレストランの簡単なリストは次のとおりです。

• アービーズ

• オーボンパン

• バーガーキング

• チックフィレイ

• チポトレ

• カルバーズ

• デイリークイーン

• ドミノ・ピザ

• ゴッドファーザーズピザ

• ジェイソンズデリ

• ジャックインザボックス

• ロングジョンシルバーズ

• パネラブレッド

• ソニックドライブイン

• スターバックス（主に飲み物）

• 地下鉄

• ウェンディーズ

小麦の多くの仮名を認識する

材料リストで小麦を見つけることは、見た目よりも難しい場合があります。小麦にはさまざまな形と名前があり、同じリストに複数回表示される可能性があります。新しいライフスタイルを始めるときに次のリストを知っておくと、食料品店への旅行がはるかに簡単になります。小麦を使わないライフスタイルに慣れてくると、頼りになる食品のレパートリーが増え、このリストの重要性は低くなります。

• 大麦草（相互汚染のため）

• ブルガー（小麦の一種）

• デュラム、デュラム小麦粉、デュラム小麦

• ヒトツブコムギ

• エンマー

• ファリーナ

• 小麦粉（万能、ケーキ、濃縮、グラハム、高タンパク質または高グルテン、およびペストリーを含む）

• ファッロ

• フー

• カムット

• グルテンミート（小麦グルテンから作られ、菜食主義の食事で一般的に使用されます）

• セモリナ

• スペルト小麦

• 発芽小麦

• ライコムギ（小麦とライ麦の交配）

• Triticum aestivum

• 小麦の果実

• 小麦ふすま、胚芽/胚芽油/胚芽抽出物、グルテン、草、麦芽、またはでんぷん

• 小麦たんぱく質/加水分解小麦たんぱく質

砂糖の他の名前を知る

小麦を含まないライフスタイルの健康上の利点を最大限に活用するために、専門家は、できるだけ多くの加工糖も排除することをお勧めします。小麦の最悪の影響の1つは、血糖値の上昇を引き起こし、体重増加、心臓病、糖尿病を引き起こすことです。砂糖を多く含む食品でも同じ効果がありますので、砂糖の摂取量に注意する必要があります。

砂糖のさまざまな仮名を認識し、食品ラベルの砂糖の総グラム数に注意することで、より健康的な選択を行うことができます。製品の成分リストに表示される可能性のある砂糖の他の名前は次のとおりです。

• アガベシロップ

• 黒砂糖

• 杖の結晶

• サトウキビ

• コーンシロップ

• コーンシロップ

• 結晶果糖

• デキストロース

• 蒸発したサトウキビジュース

• フルクトース

• フルーツジュース濃縮物

• グルコース

• 高フルクトースコーンシロップ

• はちみつ

• 転化糖

• 乳糖

• マルトース

• 麦芽シロップ

• 糖蜜

• 生砂糖

• スクロース

• 砂糖

• シロップ