aFamilyTodayチートシートのための学生のグルテンフリークックブック

グルテンフリーダイエットは、体への影響に敏感な場合、健康を改善することができます。特定の病気がなくても、グルテンの摂取をやめると、多くの人は膨満感が少なくなり、集中力が高まり、元気になります。すでにグルテンフリーであるか、試してみることにした場合は、社会的な状況でグルテンを避けるための提案、新しい料理人のための実用的なヒントとリソース、グルテンフリーダイエットであなたの食糧予算を伸ばす方法を見つけるために読んでください。

グルテンフリーで生活しながら社会的状況を生き残る

グルテンフリーで生活しながら安全な社会体験をするために、一人で家にいる必要も、グルテンフリーの市場だけにたむろする必要もありません。大学時代に生き残ったパーティーやその他の懇親会のためのいくつかの簡単なアイデアは次のとおりです。

• レストランで食事をするときは、特に健康上の理由でグルテンを含まず、すべてのグルテンを避ける必要がある場合は、毎回質問してください。注文が始まる前にウェイターの注意を引くか、事前にレストランに電話して、施設のグルテンフリーオプションについてマネージャーに相談してください。あなたのニーズを知らせることのボーナスは、グルテン不耐性の意識を高めることです。これは、将来、すべての人にとってより多くの食品の選択肢をもたらす可能性があります。

• ケータリングイベントに参加する予定の場合は、ホストにケータリング業者を尋ね、グルテンフリーの準備を手配するように電話してもよいかどうかを尋ねます。

• 行く前に食べなさい。イベントでは、野菜やその他の安全な選択肢を探して食べることができますが、それらが見つからなくても飢えることはありません。自分の食べ物を持ってこない場合は、期待を低く抑えてください。

• パーティーで共有するために簡単な料理を取ります。簡単なグルテンフリーミックス、ポップコーン、または野菜から作られたチップスとサルサ、クッキーまたはブラウニーを考えてみてください。

• 持ち寄りに2つの料理を用意して、メインディッシュとサイドディッシュまたはデザートを楽しむことができますが、他の人も好きになるようにします。簡単な選択肢は、ハンバーガー（グルテンフリーのパンを持参）、グリルチキン、食料品店のロティサリーチキン、マッシュポテト、米、野菜です。

先を見越して考えることで、どんな懇親会でもグルテンフリーの素晴らしい体験をすることができます。

新しいグルテンフリー料理人のためのヒント

大学時代にグルテンフリーの食事療法に固執することは特に難しい場合があります。生活空間と食事準備空間はしばしば窮屈で共有されており、すべての大学の食堂の職員がグルテンフリーの学生やスタッフのニーズに対応しているわけではありません。これらの状況はあなたを安全に養うために他人に頼ることを難しくします。それでも、これはあなたが料理を学ぶために何と素晴らしい機会を提供します！料理は最初は恐ろしいように思えるかもしれませんが、それは非常にやりがいのあることです—結局のところ、結果はおいしい料理です！

新しいグルテンフリー料理人のためのいくつかのヒントは次のとおりです。

• 料理の仕方を知っている人や学びたい人と一緒に料理しましょう。

• まず、小麦粉にあまり依存しないレシピを選びます。大さじ1、2杯の小麦粉を必要とするレシピを調整することは簡単な代替の問題ですが、グルテンフリーのケーキ全体を最初から焼くには少し練習が必要です。

• 重要な人のために料理をしているときは、新しいレシピを試さないでください。あなたが準備する方法を知っていて、あなたがよくわかるグルテンフリーの料理に固執してください。必要に応じて、レシピを試してみてください。

• 料理を始める前に、時間をかけてレシピ全体を読んでください。

• 特にグルテンフリーで焼くときは、ベーキングパンの裏地にパーチメント紙を使用してください。羊皮紙を使用すると、焼き菓子を鍋から簡単に取り出すことができ、クリーンアップが夢のようになります。バターと小麦粉の混合物や誤ったバターをこすり落とす必要はありません。

• 常に鋭利なナイフを使用してください。鋭利なナイフは（滑りにくいため）安全であるだけでなく、作業をはるかに効率的にします。

• 肉を調理するときは、翌日の食事に使用するために余分なものを作ってください。

• コンロで調理するときは、誤って鍋にぶつかったり、熱い食べ物がストーブから飛び散ったりしないように、鍋のハンドルが自分の方を向いていないことを確認してください。

• レシピが失敗した場合は、食べ物を何か良いものに変える方法を検討してください。たとえば、平らなグルテンフリーのクッキーをアイスクリームのトッピングやクッキークラムのパイクラストに変えることができます。

• あなたが最後に時間を節約するために行くようにきれいにしてください。

グルテンフリーの新入生のためのリソース

実家を出てグルテンフリーダイエットで大学を始める場合は、孤独を感じる必要はありません。最初の数か月以降を支援するためのリソースが用意されています。食事の計画、カフェテリアのオプションやスタッフ、または健康に問題がある場合は、次の人や組織に連絡して助けを求めてください。

• 学校運営（入学カウンセラーまたは学生アドバイザー）

• ダイニングサービスディレクター

• 食堂スタッフ（サーバーと料理人）

• 学生障害者サービス

• 住宅生活部門

• 寮のレジデントアシスタント（RA）

• 学校の栄養士

• グルテンフリーの学生クラブ（ない場合は、開始することを検討してください！）

• 学生のFacebookグループ

• 家族と友達

グルテンフリーの食品予算を伸ばす方法

無制限の食料予算がない可能性が高く、食料品店への最初の単独旅行に着手したとき、特に特別なグルテンを購入する予定がある場合は、グルテンフリーの食料品を犠牲にしてショックを受ける可能性があります-パンやクラッカーなどの無料アイテム。グルテンフリーの食料品を購入する際の賢明な支出に関するヒントを次に示します。

• 行く前の週の食事を計画してください。必要なものを知り、購入したものを使用します。このヒントだけでバンドルを節約できます！

• 同様の材料を使用するペアレシピ。鶏肉の半分またはパスタソースの半分の瓶を使用している場合は、明日その材料の残りを必要とするレシピを見つけてください。

• プライムを少し過ぎた食べ物を取り戻します。たとえば、古いグルテンフリーのクラッカーとパンを別のものに変えます。

  • パンにバターを塗って立方体に切り、カリカリになるまで焼いてクルトンを作ります。クルトンを冷凍庫に保管し、いつでもサラダに入れてください。

  • ブレンダーまたはフードプロセッサーでパンを粉砕して、コーティング、ミートボールまたはミートローフのフィラー、またはキャセロールのトッピングとして使用するパン粉を作ります。イタリア語またはケイジャンバージョンの調味料を追加します。

  • 焼きたてまたは揚げたチキンまたはポークチョップのコーティングとしてクラッカーパン粉を使用します。

• 自然にグルテンフリーの食品を購入します。たくさんの材料を記載したラベルが付いていないものを購入してください。新鮮な肉、乳製品、果物と野菜、そして卵を考えてみてください。

• ナショナルブランドを購入します。食品はグルテンフリーであるために特別な製品である必要はありません。グルテンフリーで、そのように表示されていない可能性のある食品の例としては、トルティーヤチップス、ポテトチップス、ポップコーン、コーントルティーヤ、多くの主流のスープとソース、ホットドッグなどがあります。

  会社のウェブサイトやグルテンフリーの優れたショッピングガイドやアプリをすばやく検索すると、グルテンフリーの製品を見つけることができます。グルテンフリーのオプションを提供し、クーポンを発行する大企業の中には、ベティクロッカー、ボアズヘッド、ゼネラルミルズ、ザタライン、クラフト、フリトレー、シェックスシリアル、プログレッソ、ハインツがあります。

• ファンになる。Facebookのファンなら、多くの企業が特別割引やクーポンを利用できます。

• 食料品店と食料品のウェブサイトのロイヤルティプログラムを使用します。クーポン、スペシャル、送料無料のストアまたはサイトプログラムに参加してください。

• 毎日の取引サイトを使用します。http://glutenfreedeals.comやwww.glutenfreesaver.comなどのGrouponのようなサイトから、グルテンフリー食品の割引バウチャーを購入します。

• エスニック食料品を探索します。一部の人々は安い米と米麺をアジアの店で誓います。

• 非食料品店で非食料品を購入します。TargetやWalmartのようなディスカウントストア、または食料品店の代わりにディスカウントストアでシャンプー、クリーニング用品、化粧品、歯磨き粉などを入手してバンドルを節約します。これらのアイテムの価格はおそらく高いでしょう。