10の素晴らしい低グリセミック食品

高グリセミック食品ではなく低グリセミック食品を選択することは、常に減量のための良い戦術です。また、多くの低グリセミック食品は、繊維、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質、および健康的な一不飽和脂肪が豊富に含まれているため、大きな健康上の利点を提供します。多種多様な健康的な低グリセミック食品を食べることは、それぞれの食品が提供できる独自の利点を得るということを意味します。食べ物の選択肢に悩まされるのは簡単ですが、次の10の素晴らしい食べ物のリストは、新しい食べ物を試したり、古いお気に入りを取り戻したりするきっかけになるかもしれません。

低脂肪ヨーグルト

ヨーグルトは、牛乳にバクテリア培養物を加えて作った発酵乳製品で、厚みのある食感と酸味のあるピリッとした味わいになっています。ヨーグルトの製造にはさまざまなバクテリアが使用されており、それぞれのバクテリア株には特定の潜在的に健康的な利点があります。良いニュースは、ヨーグルトに含まれるすべての種類の生きたバクテリアが全体的な健康を促進するのに役立つということです。残念ながら、販売されているすべてのヨーグルトに生きた活発な文化が含まれているわけではありません。棚の安定性を目的として、多くのヨーグルトは熱処理されています。これは、健康なバクテリアを殺すプロセスです。したがって、ヨーグルトを選択するときは、ラベルのどこかに生きている活発な文化を示す容器を選択してください。

ヨーグルトは、カルシウム、リボフラビン、タンパク質、ビタミンB12、カリウム、亜鉛の優れた供給源です。現在、多くの種類のヨーグルトにはビタミンDが添加されており、多くの人がビタミンDを不足しているため、高血圧や一部の種類の癌などの多くの健康問題を引き起こす可能性があります。ビタミンDを加えたヨーグルトを食べると、ビタミンD欠乏症の発症を防ぐことができます。

アーモンド

その日の楽しい事実：アーモンドは実際には開花木の種です！アーモンドは、マンガン、ビタミンE、マグネシウム、ビタミンB2、銅、およびリンの優れた供給源です。アーモンドは健康な一不飽和脂肪も多く、多くの研究で心臓病のリスクが低いことに関連しています。アーモンドは菜食主義のタンパク質の良い供給源でもあります。

カロリーに気をつけて！アーモンドは非常に健康的ですが、すぐにカロリーが増える可能性があります。すべての食品と同様に、1食分量に注意して1日1オンスをお楽しみください！

アーティチョーク

アーティチョークは、南イタリアとクレタ島の地域に由来する伝統的な心臓の健康的な食事方法である地中海式ダイエットのスターである、非常に愛されている野菜です。アーティチョークには、健康を全体的に高める抗酸化物質が大量に含まれています。また、ビタミンCの優れた供給源でもあります。また、1つの中型アーティチョークには1カップのプルーンよりも多くの繊維が含まれていることを忘れないでください。

アスパラガス

アスパラガスの柔らかい槍にどれだけの栄養が詰め込まれているのかは驚くべきことです。槍1本あたりわずか4カロリーのアスパラガスは、カロリー摂取量を意識している人に人気の野菜です。アスパラガスは、カリウム、繊維、葉酸、チアミン、ビタミンB6に加えて、癌につながる可能性のある細胞損傷から保護するのに役立つ抗酸化物質（グルタチオンなど）の優れた供給源でもあります。

アスパラガスは酸化に弱いので、購入後はすぐに食べ、健康的な栄養素を保つために、下の茎を湿った布で覆って保管してください。

ブロッコリー

ブロッコリーは、非常に大量の栄養素を含む超野菜のリストを定期的に作成しています。それは心臓病から保護するのを助けるかもしれない抗癌化合物と植物化学物質を含むアブラナ科の野菜です。蒸したブロッコリー1カップには、1日のビタミンC摂取量の200％以上が含まれています。また、ビタミンK、ビタミンA、葉酸、カリウムの優れた供給源でもあります。

ブルーベリー

ブルーベリーは人気のある果物であるだけでなく、細胞の損傷からあなたを守るのに役立つ抗酸化活性でも上位にランクされています。ブルーベリーは、毎日の食物繊維の必要量の14％を提供しながら、ビタミンK、マンガン、およびビタミンCの優れた供給源です。

ブルーベリーを冷凍しても抗酸化作用は損なわれないため、冷凍ブルーベリーをスムージーやシリアルに保存しておくのが最適な方法です。

レタス

シンプルなサラダから得られる栄養素を過小評価しないでください！今日、何百種類ものレタスが入手可能であり、それらはすべてカロリーが非常に低く、低血糖です。また、水分が多く含まれているため、水分を補給するのに役立ち、満足感を長持ちさせ、水分補給を維持するのに役立ちます。濃い緑色の葉のレタスは、明るい色のレタスと比較して、ビタミンやミネラルを多く含んでいます。たとえば、ロメインレタスは、ビタミンK、ビタミンA、ビタミンC、葉酸、マンガンの優れた供給源です。それでも、氷山やバターヘッドなどの明るい緑色のレタスを見逃さないでください。また、抗酸化物質と健康的な量のいくつかのビタミンが含まれています。

コショウ

すべての色のピーマンは、ビタミンAとCの優れた供給源です。赤ピーマン（実際には、よりマイルドな風味の完全に熟したピーマンです）には、ある種の癌のリスクを減らすのに役立つ可能性のある植物化学物質であるリコピンが含まれています。味、視覚的な魅力、栄養成分に応じて、さまざまな色のピーマンを選択してください。

ほうれん草

ポパイは正しかった—ほうれん草は鉄の良い野菜源です。ただし、鉄分だけでなく、より多くの栄養素を見つけることができます。ほうれん草にはかなりの量の栄養素が含まれていますが、ここに記載するには多すぎます！あなたにアイデアを与えるために、それはまた、癌から保護するのを助ける抗酸化物質、ならびにビタミンA、C、K、E、およびいくつかのBビタミンを含んでいます。また、毎日のカルシウム必要量の24％は言うまでもなく、さまざまなミネラルやオメガ3脂肪酸さえも見つけることができます。生のほうれん草をサラダに入れたり、料理の最後の最後にお気に入りのご飯に加えて、色と風味をスプラッシュします。

トマト

ある時点で有毒であると信じられていた野菜にとって、トマトは栄養的に長い道のりを歩んできました。それらは、特に調理されたとき、リコピンの豊富な供給源です。リコピンは、癌、心臓病、糖尿病、黄斑変性症、および皮膚の老化の予防に関連しています。悪くはないですが、マリナーラソースのようなお気に入りのトマト料理の風味を楽しむことができます。