食物不耐性を特定する方法

人々が食物不耐性または食物過敏症について話すとき、彼らは体が食物を完全に処理することができない状態を指します。食物アレルギーは、他の一方で、認知脅威に対する体の反応です。

あなたの健康上の問題がグルテンへの副作用によるものである可能性があると思われる場合は、あなたの予感に耳を傾けてください。グルテンが健康上の問題の原因であるかどうかを判断するには、医師と一緒にもっと深刻な病気を除外してから、グルテンを1〜2週間食事から外し、症状が治まるかどうかを確認します。

除去ダイエットを試してみてください

除去食は、どの食品が気分を悪くしているのかを特定するための最も正確な方法です。除去食の目標は、症状を引き起こしている可能性のあるすべての食品をテストすることです。少なくとも数週間は一度に1つの食品を排除し、疑わしい食品を一度に1つずつ食事に戻すことで、どの食品が病気になっているのかを知ることができます。

除去食は楽しいものではありませんが、グルテンを含む食品を含め、避けるべき食品を見つける確実な方法です！しかし、しばらくの間それにコミットすることができない限り、あなたの食品関連の謎を解決するためのこのアプローチを気にしないでください。特定の食品を切り抜くようなものは、それらの食品なしであなたがどのように感じるかを理解するのに役立ちません。

食物不耐性の可能性を整理するために除去食を始める前に、医師、自然療法医、または栄養士の指導を求めることをお勧めします。あなたの学校にはおそらく、除去ダイエットを成功させる方法についてアドバイスできる人がいます。フードディレクター、ヘルスセンター、または栄養部門に確認してください。

あなたはオンラインでたくさんの除去ダイエット計画を見つけることができます。いくつかは他のものより長持ちするか、いくつかの異なる成分に焦点を当てていますが、ほとんどは本質的に同じです。自分に合ったものを見つけて、食事日記をつけておいてください。何を食べたか、前後の気分を忘れがちです。

最初のフェーズ：食べるものを制限する

決勝戦や休暇中ではなく、エリミネーションダイエットに従うことに現実的にコミットできる時間を選んでください。あなたが参照するすべてのウェブサイトと本は、除去段階に異なる時間を与えます。5日から10日はかなり一般的な推奨事項のようですが、もっと長いことを提案する人もいます。

まず、加工されたものをすべて消費するのをやめ、砂糖、グルテン、乳製品、卵、アルコール、カフェインを避けます。では、一体何を食べることができますか？複雑にしないでおく。未加工で簡単に調理された肉、魚、鶏肉、野菜から始めましょう。

たとえば、フィレミニョン、マッシュポテト（ミルクやバターなし）、野菜を1日3回の食事、さらには軽食で食べることができます。事前に1週間分のステーキを焼き、食事時ににんにくを入れてフライパンで炒めます。

いくつかの除去ダイエット計画では、ジャガイモも避けることを推奨していますが、食事からジャガイモを除去することでどのように感じるかをよく理解するために、毎日または毎週食べる食品は絶対に避けてください。

最初に、あなたはあなたの食事療法を以下の食物に制限したいと思います：

• 野菜（ただし、トウモロコシ、エンドウ豆、豆は避けてください）

• 果物（ただし、柑橘類や現在週に2回以上食べている果物は避けてください）

• 肉（ただし、ベーコンやホットドッグなどの高度に加工された肉は避けてください）

• アマランサス、キノア、ソバなどの米とグルテンフリーの穀物

• ボトル入りまたは蒸留水

• ハーブティー

高度に加工された人工食品や、次のような副作用を引き起こす可能性のある食品はすべて摂取しないでください。

• 乳製品（ライスミルクは良い代替品です）

• カフェイン、ソーダ、アルコール

• 砂糖と人工甘味料（ステビアは大丈夫​​です）

• 小麦、ライ麦、大麦、オーツ麦、およびグルテンを含むものすべて

• 卵

• 高度に加工された肉：ベーコン、ソーセージ、ホットドッグ、ランチミート

• ナッツ

• エンドウ豆、豆、とうもろこし

• かんきつ類の果実

• すべての加工食品、食品着色料、染料、およびMSGなどの添加物

• 現在週に2回以上食べている食べ物

頻繁に食べる食べ物を渇望するのは普通のことであり、定期的に飲む場合はカフェインからの離脱を期待する必要があります。なんと頭痛の種の数日はあなたをそれを乗り越えるべきです。

チャレンジフェーズ：新しい食品の紹介

ほとんどの食品を排除してから5〜10日後、チャレンジフェーズを開始します。3〜4日ごとに1つの新しい食べ物を追加し、その食べ物をたっぷりと食べます。グルテンの多い穀物、とうもろこし、大豆、乳製品はアレルギーが多いので、最後まで入れないでください。

食品を再導入するときは、引き続き食品ジャーナルに書き込み、新しく導入された食品で現れる症状や古いお気に入りで再び現れる症状を必ずメモしてください。食物アレルギーまたは過敏症の一般的な症状には、倦怠感、うつ病、不安、鼻づまり、目の下のくま、頭痛、神経過敏、腹痛、消化器系の問題、じんましん、皮膚のかゆみ、活動亢進、注意力の欠如、記憶の問題などがあります。

あなたが頻繁に切望する食べ物が悪者であることに気付くと驚くかもしれません。

不快な症状の引き金を特定したら、それらの食品を数か月間食べないようにしてから、もう一度食事に取り入れてください。この休息期間により、免疫系が以前に反応した食品の一部またはすべてに対する耐性を回復できる場合がありますが、そうでない場合もあります。不快な症状を増加させる食品を避けるように注意してください。

血液検査とアレルギー検査を受ける

血液検査とアレルギー検査は確かに除去食よりも簡単ですが、これらの検査は不正確である可能性があり、したがってどの食品があなたを病気にしているのかを判断するのにそれほど役立ちません。そうは言っても、これらの検査はあなたの健康に関する重要な情報を提供することができます。

あなたが反応しているもののいくつかはテストに現れません、そして他のものはマイナーなアレルギーとして現れるかもしれませんが、大きな症状を引き起こします。時々、しかし、あなたは大きな「あはは！」を持つことができます。アレルギーまたは血液検査からの瞬間。

どの検査が最も役立つかを判断するには、アレルギーを専門とする医師または自然療法医の資格を取得してください。食品、添加物、環境化学物質、カビなどのテストが利用可能です。