食品ラベルをチェックして牛乳アレルギー反応を回避する

乳製品に含まれる乳タンパク質や乳糖（乳糖）に敏感またはアレルギーがある場合は、食事に潜入するこれらの成分を少量特定する必要があります。これらの乳製品ベースの成分を見つけるには、成分リストに細心の注意を払う必要があります。

• カゼイン（またはカゼイン）：非乳製品クリーマー、栄養バー、サラダドレッシング、ホイップトッピング、ブレスミント、およびいくつかの大豆チーズに追加されています。

• ラクトアルブミン：焼き菓子、スナック食品、テクスチャード加工植物性タンパク質製品、その他の加工食品に添加されているこのタンパク質を見つけてください。

• ホエイ：牛乳のこの液体血漿部分は、クラッカー、パン、プロセスチーズ、およびその他の加工食品に使用されます。

他のミルク副産物は、乳糖ラクトースから作られています。それらには、サッカラムラクチンとD-ラクトースが含まれ、これらはサワーミルクの培地として使用されます。粉ミルク、デザート、その他のお菓子などの加工食品にも使用されています。食品に加えて、利尿剤や下剤などの医薬品にもこれらの成分が含まれている場合があります。

多くの加工食品には、乳製品や副産物が含まれています。次のリストは、乳製品を含む可能性のあるあまり目立たない食品のいくつかを示しています。

• 粉ミルク

• 焼き菓子

• ベーキングミックス

• バーチャーミューズリー（クリームで作ったスイスグラノーラシリアル）

• ビスケット

• 揚げ物のパン粉

• パン

• 朝食用シリアル

• ブレスミント

• あめ

• カラメル

• チョコレート

• チョコレートドリンクミックス

• コーヒークリーマー（一部の非乳製品でも）

• クッキー

• クラッカー

• クリームリキュール

• ギー（澄ましバター​​）

• グラノーラバー

• グレービー

• インスタントポテト

• マーガリン

• Lactaidなどの還元乳糖ミルク

• シャーベット

• 大豆チーズ

• ホイップトッピング