非乳製品のマルチグレインワッフル

これらのおいしい乳製品を含まないワッフルは、準備が簡単で、乳糖を含んだいとこと同じ味がします。軽くてふわふわで、まろやかでナッツのような味わいです。最良の結果を得るには、ワッフルアイロンの調理手順に細心の注意を払ってください。

準備時間： 10分

調理時間： 40分

収量： 5つのベルギースタイルのワッフル

特別装備：ベルギーワッフルアイロン

全粒粉2/3カップ

2/3カップの中力粉

1/2カップのロールドオーツ、クイッククッキングまたはレギュラー

1/4カップの小麦胚芽またはコーンミール

ブラウンシュガー1/4カップ

1-1 / 2小さじベーキングソーダ

ベーキングパウダー小さじ1/2

小さじ1/4の塩

小さじ2杯の挽いたシナモン

2カップの豆乳（または乳製品以外のミルク、プレーンまたはバニラの選択）

植物油大さじ2

わずかに殴られた2個の大きな卵（または同等量のコレステロールを含まない代用卵）

小さじ2杯の純粋なバニラエッセンス

みじん切りピーカンナッツ1/2カップ（オプション）

焦げ付き防止植物油スプレー

ワッフルアイロンを予熱し、植物油をスプレーします。その間、中型のボウルに乾燥成分を測定します。混ぜ合わせます。

豆乳、油、卵、バニラを加え、泡だて器でよくかき混ぜます。ねり粉は少しゴツゴツしているかもしれないので、混ぜすぎないでください。そうすることはワッフルをタフにするかもしれません。必要に応じて、刻んだピーカンナッツを入れてかき混ぜます。

熱い油を塗ったワッフルアイロンに3/4カップの量でバッターを注ぎます。（粘着を防ぐために、各ワッフルの間に追加の焦げ付き防止植物油スプレーでワッフルアイロンをスプレーします。）

ねり粉は、標準的な8インチの正方形のワッフルアイロンの表面の約4分の3を覆う必要があります。ワッフルがカリカリになり、黄金色になるまで、それぞれ約5分間調理します。すべてのバッターが使用されるまで繰り返します。ワッフルを作るときは、調理したワッフルを温かい皿に置いて、準備が整います。

残ったワッフルは2〜3日間冷蔵し、トースターで再加熱できます。残り物は密閉容器に密封し、再加熱する前に数週間冷凍することもできます。

一食当たり：カロリー324（脂肪から99）; 脂肪11g（飽和2g）; コレステロール85mg; ナトリウム575mg; 炭水化物46g（食物繊維6g）; たんぱく質12g。

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