豆乳入りマサラチャイティー

マサラチャイ（略して「チャイ」）は、スパイス、ミルク（この場合、乳製品の代替品として豆乳）、甘味料を使ってお茶を淹れることで作られた、インドの伝統的な温かい飲み物です。自分の好みに合わせてスパイスを変更または追加します。

準備時間： 15分

収量： 1カップ4食分

水3カップ

シナモンスティック2本

6つのカルダモンポッド

6クローブ全体

ショウガの根の1/4インチ、皮をむいて薄くスライス

いくつかのコショウの実

1/4カップのルーズ紅茶（ダージリンなど）

プレーンまたはバニラ豆乳1カップ（お茶が強すぎる場合はさらに追加）

砂糖大さじ3

バニラ、アーモンド、ナツメグ、月桂樹の葉、アニス、またはフェンネルとオールスパイス（オプション）

水、スパイス、お茶を2クォートの鍋に入れます。沸騰するまで強火で調理します。火を止め、混合物を少なくとも10分間浸します。

お茶の混合物を濾し、スパイスを捨てます。豆乳と砂糖を漉し茶の混合物に加え、よくかき混ぜます。

熱くなるまでお茶を再加熱し、提供します。

一食当たり：カロリー57（脂肪から11）; 脂肪1g（飽和0g）; コレステロール0mg; ナトリウム7mg; 炭水化物11g（食物繊維1g）; プロテイン2g。

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