豆乳またはアーモンドミルク：すべての人のためではない乳製品を含まない食事

一部の人々にとって、乳製品を使わないようにすることは、健康上の制限のために他の人々ほど簡単ではありません。それらは、大豆やアーモンドから作られたミルクなど、乳製品の代わりに一般的に使用される食品に対してアレルギーやその他の不耐性を持っている可能性があります。

豆乳は、ミルクの代わりに使用するのに特に美味しく、栄養価が高く、用途が広い製品の1つです。また、豆腐、大豆ベースのチーズ、大豆コーヒークリーマー、大豆アイスクリームなどの他の大豆製品もすべて、乳製品の優れた非乳製品代替品です。

残念ながら、大豆はすべての人にとって最良の選択ではありません。大豆にアレルギーのある人もいます。大豆アレルギーのある人は、大豆を含む食品を食べると、腹痛、吐き気、下痢などの症状が現れることがあります。不寛容のレベルは人によって異なります。一杯のコーヒーに豆乳または豆乳クリーマーを大さじ数杯入れても、一人の人を悩ませることはないかもしれませんが、同じ量が次の人に深刻な症状を引き起こす可能性があります。

大豆アレルギーのある人は、医療提供者のアドバイスに従うか、試行錯誤を繰り返して、不快感を引き起こすことなく食事にどれだけの大豆を含めることができるかを把握する必要があります。大豆にアレルギーがある場合は、大豆を含まない他の乳製品以外の製品を使用する必要があるかもしれません。

大豆アレルギーの人と同じように、アーモンドなどの木の実にアレルギーのある人もいます。その結果、これらの個人は、牛乳の代替品としてスーパーマーケットでより頻繁に登場する製品であるアーモンドミルクを避ける必要があります。また、非乳製品のチーズやアイスクリームなど、アーモンドから作られた他の非乳製品も避ける必要があります。

幸いなことに、木の実アレルギーを持つ人々は他の多くの非乳製品を使用することができます。たとえば、ライスミルクは低アレルギー性であり、アーモンドミルクの代わりに使用できます。

食物アレルギーがあるときに選択肢をナビゲートするのに助けが必要な場合は、登録栄養士または医療提供者から個別のカウンセリングを受けることをお勧めします。