複雑な炭水化物と古風なライフスタイルでなぜ彼らが王様なのか

パレオのライフスタイルは、低炭水化物ダイエットではなく、健康的な炭水化物プランです。不健康な精製炭水化物を落とし、野菜や果物に置き換えると、古風な生活を始めます。

あなたの体の機能における炭水化物の役割を理解するために、あなたはブドウ糖とインシュリンについて少し知る必要があります。炭水化物はあなたの体の素早いエネルギー源です。あなたの体は、全粒粉パンからブロッコリー小花まで、すべての炭水化物をブドウ糖に変換し、脳と細胞はブドウ糖を主要な燃料源として使用します。この本を読んだり、1マイル走ったり、子供を抱きしめたりするなどの活動はすべて、ブドウ糖によって可能になります。

インスリンは、後のエネルギー使用のために体が脂肪を蓄えるのを助けるホルモンです。体脂肪の蓄積と減少を制御したい場合は、インスリンを制御する必要があります。そのためには、適切な種類の炭水化物を食べる必要があります。

選択したソースがインスリンレベルを直接決定するため、どの炭水化物を食べるかを知ることは重要です。インスリン産生が制御されている場合、体重減少と最適な健康状態が結果として生じます。

最高の炭水化物源は、地元の有機栽培の果物と野菜です。栄養素の全範囲をカバーするために、虹のすべての色の果物とでんぷん質のない野菜を選択してください。ブラックベリーやブルーベリーなどの濃い色の果物には抗酸化物質が豊富に含まれており、ニンジンやケールなどの濃い色の野菜にはビタミンやミネラルが豊富に含まれています。

でんぷん質のない野菜のおいしい例をいくつか紹介します。

• アスパラガス

• ブロッコリー

• 芽キャベツ

• キャベツ

• カリフラワー

• ナス

• 玉ねぎ

• コショウ

• スパゲッティスカッシュ

• 夏カボチャ

• トマト

• 野菜野菜：ケール、コラードグリーン、スイスチャード、マスタードグリーン、ほうれん草など

• ズッキーニ

白じゃがいも、米、とうもろこし、パン（全粒穀物を含む）、シリアル、パスタ、フルーツジュース、ソーダなど、でんぷんや砂糖を含んだ炭水化物源を避けてください。これらの糖分は即座に吸収され、血糖値のインスリンレベルに一瞬で影響します。