缶詰と保存を容易にする特殊機器

缶詰や保存用に設計された基本的な台所用品や機器に加えて、缶詰や食品の保存にかかる時間を節約する他の特別なアイテムがあります。これらのアイテムは絶対に必須ではないかもしれませんが、持っているのは確かに素晴らしいです。

次のアイテムは、缶詰の雑用に不可欠です。

• フードプロセッサー：手頃な価格で最高品質のフードプロセッサーを購入します。それが処理されているときにそれがあなたの台所のカウンターで跳ね回らないように、それは重くて頑丈でなければなりません。

• フードミル：フードミルは、皮や種を取り除くときに果物や野菜をピューレにします。これは、ブレードを手動でクランキングすることで実現します。これにより、パルプがミルに押し出されます。ボウルまたはポットの端にあるフードミルを探します。これにより、片方の手でミルを安定させ、もう一方の手でブレードをクランクすることができます。

  

• ブレンダー：ブレンダーは急いで果物や野菜をピューレにしますが、最初に皮と種を取り除く必要があります。食べ物に空気を入れすぎないように注意してください。

• 食品スケール：缶詰のレシピに果物や野菜の重量を記載する場合、食品スケールは不可欠です。食品スケールの2つの最も一般的なタイプは、春と電子です。

  メートル法の量のマーキングが付いた食品スケールは、レシピの材料を簡単に変換できます。

  • バネ秤（時々手動スケールと呼ばれる）は、スケール上のボウルを置き、手動であなたの食べ物を計量する前に0に重みの設定を調整することができます。体重計に食べ物を置いたら、ダイヤルのインジケーターを読んで体重を確認します。

  • 電子スケールがデジタル読み出しで作動電池です。バネばかりよりも高価ですが、読みやすくなっています。風袋機能を備えたものを探してください。これにより、食べ物を入れるボウルを追加する場合に、スケールを0に設定できます。選択肢がある場合は、電子またはデジタルスケールを選択してください。

• 真空シール機：真空シーラーは、食品貯蔵バッグから空気を除去するための最も効率的な器具です。乾燥食品の包装や生または調理済み食品の冷凍庫での保管には、真空シーラーを使用してください。それは場所を取り、費用がかかる可能性がありますが、あなたがそれを所有した後にあなたはその完全な価値を実現するでしょう。市場に新しく登場したのは、ハンドヘルド真空シーラーです。それらは、電気バージョンを購入するよりも安価な代替手段を提供することができます。