糖尿病管理のための炭水化物カウントとフルーツジュースについての事実

果物はすぐに消化されます。そのため、血糖コントロールでは、一度に食べすぎるよりも、1日を通して少量の果物を食べる方が通常は良いのです。フルーツジュースは、フルーツ全体よりもさらに速く消化されます。血糖値への影響は、飲んだ後約15分で測定できます。そうです、唇から指先までほんの数分で。

液体は他の何よりも速く消化されるため、効果は非常に迅速に発生します。空腹時にジュースを飲むと、水が下水管から消えるように消化器系を駆け巡ります。水が流しから下水管に排出されるのと同じように、体液は胃を通って腸に移動し、そこで糖が急速に血流に移動します。

キャサリンによるイラストマサチューセッツ州生まれの
ジュースは、水が排水溝を下るのと同じようにシステムを通過します。

しかし、待ってください。「フルーツジュースは健康的だと思いました！」と言うかもしれません。果物にはビタミン、ミネラル、抗酸化物質、そして多くの栄養素が含まれているのは事実ですが、フルーツジュースには液体の形で多くの天然糖も含まれています。果物を食べることは健康的でバランスの取れた食事の一部ですが、ジュースを飲むのではなく、果物を食べる方が良いです。

果物を1日2〜3回食べることをお勧めしますが、一度に大量の果物を摂取すると血糖値が急激に上昇する可能性があるため、一度に3つすべてを食べないでください。コップ一杯のフルーツジュースを飲むとき、あなたは一度に複数のサービングの果物を持っています。1つのオレンジのジュースはあなたのガラスを約1インチ満たすかもしれません。ジュースのグラスは、一度にいくつかの果物のようなものです。

野菜には、果物と同じビタミンやミネラルがたくさん含まれていますが、糖度は低くなっています。フルーツジュースがよく引き起こす血糖値の急上昇なしに、野菜ジュースを1杯楽しむことができる場合があります。ポーションのサイズが重要なので、一度に約4〜8オンスの野菜ジュースを目指します。8オンスの部分には10〜15グラム近くの炭水化物が含まれている可能性があるため、大量に飲みたくない場合があります。

ジュースを完全に混ぜる前に、これについて考えてください。フルーツジュースは、いくつかの重要な状況で実際に役立ちます。ただし、大きなボトルのジュースを冷蔵庫に保管する必要はありません。1食分（4〜6オンス）の容器は、低血糖値の治療と予防に使用できます。