糖尿病の食事計画にアジア料理を取り入れること

一見すると、アメリカのアジア料理の概念は非常に健康的であるように見えます。炒め物は、単に調理されただけの健康的なサラダのようなものです。非常に健康的なアジア料理を作ることも見つけることも明らかに可能です。

テーマは他のエスニック料理とほとんど同じです—それが最も大きな違いを生むことができるものが追加されます。アジア料理では、健康的な食事と矛盾する量の脂肪とナトリウムを加えるのはソースであることがよくあります。

醤油はナトリウムが非常に多いですが、味噌、照り焼き、牡蠣、黒豆のソースもそうです。過剰な食事中のナトリウムは高血圧のリスクを高めることを忘れないでください。アジアのソースの中には脂肪が多いものもあれば、砂糖を加えたものもあります。

炒め物は調理するのが特に健康的でしたが、多くのアジア料理は揚げ物であり、それが脂肪を追加します。エッグロールはほとんどの人が知っている例ですが、ツァオ将軍の鶏肉のようないくつかの肉料理には揚げ物が含まれています。

お気に入りの中華料理店が注文ごとに巨大なバケツのご飯を添えて見せてくれる寛大さは、炭水化物がアジア料理を楽しむ上で懸念されるのではないかと思わせるかもしれません。あなたは正しいでしょう。

白米の1炭水化物選択部分は1/3カップであり、その紙のバケツは簡単に10人以上のサービングを提供することができます。さらに、アジア料理は一般的に、もはや全粒穀物ではない白米を強調しています。

2010年にArchivesof Internal Medicineに発表された研究によると、白米を玄米に置き換えると、2型糖尿病の発症が16％減少することがわかりました。アジア料理を食べているときにご飯を使って運動することで、血糖値を抑えることができます。

ソースが再加熱後に分離するのはなぜですか？また、それを直す方法はありますか？

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