糖尿病の自己管理に適した包装済み食品を選ぶ

包装済み食品とは、単に販売前に包装された食品を意味します。あなたがそれについて考えるならば、それが缶、バッグ、箱、ボトル、瓶、真空パック、またはプラスチックラップで来るかどうかにかかわらず、それは食料品のほとんどすべてをカバーします。では、一部のサークルでは、包装済み食品の評判が悪いのはどうしてですか？包装済み食品は悪いラップを得ていますか（しゃれを意図しています）？

まあ、ことわざにあるように、悪魔は細部に宿っています。包装済み食品に関しては、実際には2つの考慮事項があります。それは、食品自体と、食品に追加された可能性のあるその他のものです。

食品自体の話は、指定されたサービングサイズのタンパク質、脂肪、炭水化物、およびナトリウムの量を見つける栄養成分表示によってある程度伝えられます。総脂肪はさらに不飽和脂肪、飽和脂肪、トランス脂肪に分けられます。総炭水化物は、糖、繊維、糖アルコールに分けられます。

材料リストは物語の残りを伝えます。成分は、多いものから少ないものへと降順でリストされています。材料リストから、冷凍野菜の袋には野菜だけが入っており、パッケージ化されたミニブルーベリーマフィンには小麦粉を含む他のどの材料よりも多くの砂糖が含まれていることがわかります。

自家製ブルーベリーマフィンのほとんどのレシピでは、砂糖の2〜3倍の小麦粉が必要なため、パッケージ済みのマフィンには、砂糖をたくさん加えた場合など、持っていないほうがよい材料が含まれているものがあります。

あらかじめパッケージ化されたマフィンには、グアーガム、酸性ピロポリン酸ナトリウム、リン酸一カルシウム、ソルビン酸カリウム、ステアロイル乳酸ナトリウムなどの添加物や防腐剤も含まれています。食品添加物および保存料は、品質、貯蔵寿命、風味、外観、安全性、または栄養価を向上させるために包装済み食品に添加される他の成分または化学物質です。

これらの他の成分は、塩や鉄のようにあなたに馴染みがあるかもしれませんし、化学実験室の実験のように見えるかもしれません—エチレンジアミン四酢酸二ナトリウムまたはネオヘスペリジンジヒドロカルコン。文字通り、米国食品医薬品局（FDA）によって一般に安全と認められているものとして分類されている何千もの添加物または防腐剤があります。

そして、ミニマフィンは砂糖が追加されているという理由だけで糖尿病の食事計画にはお勧めできませんが、成分リストの下部に化学実験が含まれている健康と見なされる可能性のある食品があります。それはあなたに選択を任せます。

包装済み食品の要点は、最初に血糖コントロールと心臓の健康に基づいて判断することです。次に、これらの添加物や防腐剤も食事の一部にしたいかどうかを検討してください。ほとんどの冷凍野菜のように、一部の包装済み食品には追加の成分が含まれていないことを忘れないでください。