糖尿病にやさしいサルサ

ほとんどの店で購入したサルサは砂糖と酢が多すぎるため、自家製のサルサほど糖尿病患者には適していません。独自のバージョンを作成するのがとても簡単なのに、なぜこれらのバージョンを気にするのですか？がサルサは単に意味し、「ソースを、」あなたは、これらのサルサのレシピは何もなく、シンプルに味わうことに同意します。

標準のサルサ調味料を穀物や豆類に加えて、いつでも美味しくて栄養価の高いおやつにしましょう。調理済みの玄米、キノア、または調理済みの豆に、次のいずれかのおいしい添加物を加えて風味を付けることができます。

• コリアンダー

• ニンニク

• ライムジュースまたはレモンジュース

• 玉ねぎ

• 唐辛子（セラノスやハラペーニョなど）

• トマト

これらのおいしい材料を使用した次のサルサレシピをチェックしてください。

ハラペーニョなどの唐辛子をスライスしたり、さいの目に切ったりするときは注意してください。指や爪ではなくナイフを使って非常に辛い肋骨や種を取り除き、敏感肌の場合は手袋の着用を検討してください。ペッパーオイルが爪の下に詰まり、後で目や鼻などの湿った部分に触れるのが苦痛になります。また、ペッパーオイルが残っている日光に肌がさらされると、やけどをする可能性があります。

クレジット：©iStockphoto.com / tacojim

メキシコのサルサ

準備のarationの時間： 10分

収量： 4人前

レモンジュース小さじ1/2

小さじ1/2の塩

1ポンドのフレッシュトマト、芯を取り、みじん切り

中玉ねぎ1/2、さいの目に切った

みじん切りハラペーニョペッパー大さじ1

にんにく1片、細かく刻んだ

みじん切りにしたコリアンダー小さじ1

ミキシングボウルで、レモンジュースと塩を混ぜます。塩を溶かすためにかき混ぜます。

トマトを加え、ジュースでコーティングします。玉ねぎ、ハラペーニョ、にんにく、コリアンダーを加えてかき混ぜます。

一食当たり： Kcalories 30（Fat 4から）; 脂肪0g（飽和0g）; コレステロール0mg; ナトリウム301mg; 炭水化物7g（食物繊維2g）; たんぱく質1g。

分厚いサルサではなく滑らかなサルサが好きな場合は、フードプロセッサーですべての材料をトスし、希望の一貫性に達するまで混合物をパルスで処理します。