糖尿病にやさしいキッチンに必要な道具とガジェット

卵の立方体、かみそりのように鋭いピザの鋏、料理のトーチ、スイスのコーンジッパー、トリュフの髭剃りを持っていない場合は、鉄人シェフとしてカットすることはできません。幸いなことに、糖尿病ミールチャンピオンの機器基準はかなり複雑でなく、はるかに安価です。

測定ツールは、健康的な食事のための最も重要なデバイスです。アメリカ人は栄養の専門家が呼んでいるものに苦しむ部分の歪み、 スーパーサイズとますます大きなディナープレートの年が間違っている食品の間違った量を食べに貢献してきました。

口に入る食品の重量や量を測定するだけです。レシピに何が入るかを測定するので、最終製品はあなたが望むものになります。あなたの食事をあなたが望む血糖値のレシピとして考えてください。

キッチンスケール

キッチンスケールは、魚や鶏肉などのタンパク質食品と、ジャガイモなどの計量カップに収まらない炭水化物食品の適切な部分を計量する方法です。

キッチンスケールは、特定の食品のタンパク質または炭水化物のグラム数を直接測定しませんが、ユーザーがメーカーによって割り当てられた特定のコードを入力して、コード化された食品の栄養成分表示を作成できるモデルが少なくとも1つあります。代わりに、3オンスの白いジャガイモが1つの炭水化物の選択肢であり、15グラムの炭水化物が得られることを学びます。計量する必要があるのは3オンスの白じゃがいもです。

キッチンスケールは10ドル未満から50ドル以上の範囲です。いくつかは単に機械的で、ダイヤルがあります。しかし、電池式のはかりには電子またはデジタル表示があります。手頃な価格の体重計は、オンライン、大規模小売店、専門の料理店、そしておそらく食料品店でも見つけることができます。予算や装飾に最適なスケールはどれでも完璧です—食事療法で糖尿病を管理するには、ある種のキッチンスケールが必要です。

1食分だけを確実に食べるためのもう1つの優れた方法は、風袋機能を備えたキッチンスケールを入手することです。ボウルをはかりに置き、風袋ボタンを押します。規模はゼロに戻り、1人前を測定できます。

計量カップ、スクープ、スプーン

計量カップは、おそらくあなたがすでにあなたの台所に持っている不可欠な道具です。計量カップを使用すると、米などの調理済み穀物、エンドウ豆やトウモロコシなどのでんぷん質の野菜（トウモロコシのジッパーで穂軸から解放されたもの）、牛乳やヨーグルトなどの乳製品を分割できます。

オートミールやドライシリアルなどの大きな容器に入った食品を手に入れるには、スクープの測定がより便利で面倒ではありません。測定スクープには通常のスクープと同じようにハンドルがありますが、特定の測定値をすくうサイズになっています。

もちろん、計量スプーンのセットも必需品ですが、スプーン一杯で測定される食品の部分はごくわずかであることを知って喜ぶでしょう。

その他のツール

健康的な食事をより便利にするだけの台所用品がいくつかあります。これらは、測定装置のような糖尿病の自己管理になくてはならないものではありませんが、利便性のために言うべきことがたくさんあります。サンプリングは次のとおりです。

• オイルミスター：オイルミスターを使用すると、店で購入した種類の数分の1のコストで独自の焦げ付き防止スプレーを作成できるだけでなく、さらに重要なことに、ロースト野菜などのオイルコーティングが必要な食品に追加される脂肪を減らすことができます。ミスター容器に油を入れるだけで、ポンプで食品や調理面に細かいミストをスプレーできます。

• サラダスピナー：サラダグリーンスピナーは、サラダの固定具を洗って乾かす最も効率的な方法です。刻んだグリーンはスロット付きのボウルに入り、混合物の上に水をたっぷりと流すことができます。

  次に、スロット付きボウルは、芝刈り機のようなローププルを備えた大きな閉じたボウルのギアに収まり、グリーンから余分な水をスピンオフします。そもそもウェットグリーンは特に気にしないのですが、ボウルを回すのはちょっと楽しいです。

• 食品とチーズのおろし金：細かく刻んだチーズや野菜を料理に加えるには、さまざまなおろし金が便利です。そして、マイクロプレーンおろし金は、新鮮な生姜やレモンの皮のような素晴らしいフレーバーの追加に最適です。

• 蒸し器バスケット：コンロまたは電子レンジ蒸し器バスケットのいずれかを使用することは、新鮮な野菜または冷凍野菜を準備するための最も迅速で最も風味を維持する方法です。野菜を茹でるのではなく蒸すと、使用する水が少なくなるため、より多くの栄養素が保存されます。

  2003年の研究で、マイクロ波調理されたブロッコリーでフラボノイドが枯渇していることが判明した後、マイクロ波調理はこの点で疑われていましたが、スペインの最近の結果では、ベーキングとマイクロ波調理は水ベースの調理よりも多くの栄養素を保持していることが示されました。

• 野菜の皮むき器：優れた野菜の皮むき器は、新鮮な野菜や果物を準備する手間を省きます。野菜の皮むき器にはさまざまな宇宙時代のデザインがありますが、真実は、ジャガイモの目を掘り出すためのわずかに尖った端を持つ昔ながらの金属製の皮むき器がトッピングされたことはありません。

• 鋭利なナイフ：基本的な食事の準備をするのに高価なカトラリーのセットは必要ありませんが、鋭利に保たれたいくつかのナイフは、関連する作業に大きな違いをもたらす可能性があります。10インチの湾曲した刃のシェフのナイフは、タフな食べ物を切り刻んだり、細かく刻んだり、スライスしたりするのに最適です。少し余分なお金を費やして鉛筆削りを購入すると、1本のナイフで効果が得られます。

  小さなペアリングナイフは、果物の皮をむいたり、肉の切り身から余分な脂肪を切り取ったりするなど、より小さなまたはより細かい作業に割り当てられます。長い鋸歯状のナイフでナイフコレクションを締めくくることができます。パンをスライスしたり、トマトのように傷つきやすい野菜に最適です。

• 食品温度計：すべてのキッチンには、食品の安全性のために金属製のステムの食品温度計が必要です。米国疾病管理予防センターは、毎年4,800万人のアメリカ人が食物によって病気になっていると推定しています。料理潜在ヘクタールのz ardous食品を適切な温度に、肉製品のようなことは、病気のためのあなたのリスクを軽減することができます。