究極のグルテンフリーマカロニとチーズの作り方

このグルテンフリーのマカロニとチーズは、これまで食べた中で最もおいしいバージョンです。この皿を前もって組み立てて冷凍する(焼く前に解凍する)か、夕食の直前まで蓋をして冷蔵することができます。サイドサラダを添えて、メインディッシュとしてもお召し上がりいただけます。

準備時間: 30分

調理時間: 30分

収量: 9人前

焦げ付き防止クッキングスプレー

8オンスボックスライスペンネパスタ

ミルク2カップ

ホイップクリーム1/2カップ

バター大さじ4

小さじ1の塩

3/4カップの細かく刻んだロマーノチーズ、分割

オーブンを350度に予熱します。9 x9インチのベーキング皿にクッキングスプレーをスプレーします。

中型の鍋で、パッケージの指示に従ってパスタを調理し、6分間だけ沸騰させます。パスタをすすぎ、水気を切る。

同じ鍋で、ミルクとホイップクリームを一緒にかき混ぜます。ミルク混合物の1/2カップを取り除き、脇に置きます。

残りのミルク混合物を弱火にし、水気を切ったパスタを加えます。

ミルクとパスタを中火で、頻繁にかき混ぜながら、約10分間、または混合物が濃くなり、ほとんどのミルクが吸収されるまで調理します。

バターと塩を加え、バターが溶けるまでかき混ぜます。

用意したグラタン皿に、マカロニの半分、チーズの半分を重ねます。レイヤーを繰り返します。

予約したミルクをパスタの上に注ぎます。

パスタを350度で30分間、または上部の端が茶色になり始めるまで焼きます。皿を10分間冷ましてからお召し上がりください。

一食当たり:カロリー:227; 総脂肪:12g; 飽和脂肪:7g; コレステロール:36mg; ナトリウム:326mg; 炭水化物:23g; 繊維:0g; 砂糖:3g; たんぱく質:7g。

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