発酵食品が健康的な食事をどのように高めることができるか

発酵食品の味が良くなかったら、何世紀にもわたって、それほど人気が​​なく、広く使われていなかっただろう。全体として、発酵食品は、追加の食感と歯ごたえ、そして余分な、そしてしばしば独特の風味をあなたの食事に提供することができます。

さまざまな食品を発酵させることができます。つまり、ほとんどすべての食品グループから、並外れた範囲の健康上のメリットを得ることができます。これらはあなたの毎日の食事に追加されたボーナスです。

工場、化学薬品、防腐剤、またはその他の不自然なものがなくても、あなたがあなた自身のフードプロセッサー、エンハンサー、フレーバー、そしてあなたの食品の保存者になることができるという事実は、発酵を簡単で特別なものにします。必要なのはいくつかの基本的な機器です。ほんの数個のアイテムと同じくらいメンテナンスを少なくすることも、いくつかの余分なものをストックすることもできます。

一年のさまざまな時期に、さまざまな食品保存方法が求められ、さらに重要なことに、さまざまな食品が求められます。多くの果物や野菜は、入手できないか、1年の特定の時期にあまり美味しくありません。これは、休息を取り、最高の状態になるまで待つことを示しています。

あなたが季節に固執するならば、あなたはあなた自身にサービスをしている、そして発酵プロセスもあなたの利益のために働くでしょう。果物や野菜は、栄養素がちょうど破裂しているときに特に最高になります。これは、季節に応じて有機栽培され、地元で収穫されたものです。

あなたが食べるべき発酵食品の数については多くの信念と推奨事項があります。1日に何度も食べると言う人もいれば、週に数回食べると言う人もいます。

もちろん、初心者の方は、自分で発酵食品を作るのではなく、地元の紅茶キノコやザワークラウトを購入したり、味噌汁を楽しんだりすることもできます。おそらくこれで十分でしょう。しかし、あなた自身の発酵食品を作ることはあなたが最初から最後まであなたの食品を管理することを可能にします。また、発酵食品が家に近いほど、それはあなたの体にとってより強力で有益です。

あなたが拡大してより多くの発酵食品を試し始めると、あなたは実際にそれらを（良い方法で）渇望し始め、一日中ほとんどの食事にそれらを含めたいと思うでしょう。それで、ここにそれらを楽しむためのいくつかの一般的なガイドラインがあります：

• 毎日ではなく、時にはすべての食事でさえ、週を通してほとんどの食事に発酵食品を含めると、最大の利益が得られます。

• ケフィア、クワス、コンブチャなどの飲み物の場合は、半分のカップに数杯飲むだけで十分です。

• ザワークラウトのような発酵した果物や野菜の大さじ数杯は、毎日簡単に摂取できます。

• 調味料、ディップ、スプレッド、パン、穀物、豆が日中の食事の大部分を占める場合があります。どれだけ消費するかを自分で判断する必要がありますが、少しは効果がありますが、より良いことを知っておいてください。だから、発酵食品をあなたの食事計画の一部にするために必要なことは何でもしてください。

発酵食品があなたのシステムに完全に新しい場合、あなたはあなたの体にとって完全に自然で健康な軽度から中等度の症状を経験するかもしれません。これらの症状には、ガス、発疹、頭痛などが含まれます。

体を調整して適応させる時間を与える必要があることに注意してください。何も悪いことは起こっていません。実際、良いことが起こっているだけです。あなたの体は放出される必要がある毒素を取り除きます。発酵食品がこれらの毒素を有益で生命を高める有機体に置き換えているので、これは良いことです。