生ココナッツボンボンの作り方

グルテンフリーで、密度が高く、栄養価が高く、おいしい生のデザートをお探しですか？もう探す必要はありません！これらの小さなマカロンのような束は、ハードコアの甘い歯さえも満足させます。彼らはまた、あらゆる種類の食べる人が参加するパーティーで共有する素晴らしい食べ物です。

生ココナッツボンボンの作り方

クレジット：©iStockphoto.com / sosb

Preparション時間： 20分、プラス冷却

収量： 4ボンボン10人前

生の無塩カシューナッツ1カップ

生の無塩アーモンド1/2カップ

無糖ココナッツフレーク3カップ

海塩のピンチ

小さじ1/2の新鮮なレモンの皮

バニラビーンズ1個

1/4カップの未精製ココナッツオイル、固い場合は小さな塊に切ります

3/4カップアガベシロップ

2つのメジュールナツメヤシ、穴あき

すりおろした生姜小さじ1/2

カシューナッツとアーモンドをフードプロセッサーで混ぜ合わせ、粉砕されるまでパルスします。大きな塊が残っていないことを確認するために、側面をこすり落とすために数回停止する必要がある場合があります。

ココナッツフレーク、塩、レモンの皮を加え、さらに10〜12回パルスして混ぜ合わせます。バニラビーンズを最長の長さに沿って半分に分割し、小さなバニラシードをフードプロセッサーにこすり落とします。

ココナッツオイル、アガベシロップ、ナツメヤシ、生姜を加えます。15〜20回パルスして材料を混ぜ合わせ、5パルスごとに停止して側面をこすり落とします。

ボンボンがその形を維持するように、1つの山盛りの大さじから各ボンボンを形成し、それぞれをマウンドに押し込むようにしてください。または、小さなアイスクリームスクーパーを使用してそれぞれを形成することもできます。

羊皮紙で裏打ちされた天板に各ボンボンを置きます。すべてのボンボンができたら、ラップでシートを覆い、1時間以上冷蔵してからお召し上がりください。

一食当たり：カロリー428（脂肪から283）; 脂肪31g（飽和21g）; コレステロール0mg; ナトリウム68mg; 炭水化物35g（食物繊維5g）; プロテイン5g。

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