特製ビールの醸造

特製ビールは、世界で最も楽しく人気のあるビールカテゴリーの1つです。このカテゴリは、明確に定義された境界やガイドラインが実際にはないため、醸造者にとっては楽しく、消費者にとっても人気があります。それは一種の何でもあり、ルールは酷いカテゴリーです。

では、どのようにして特製ビールが生まれたのでしょうか。さて、ほとんどのクラフトビール醸造所は、アーティストと同じ情熱を持って自分の職業に取り組んでいます。彼らは仕事の創造的な側面が大好きです。ビールスタイルのガイドラインは彼らの創作の基本ですが、時には限定的であると見なされることもあります。クラフトビール醸造所は、醸造所で自由に切ることが許されているときに最高の状態になることがよくあります。彼らが適合の制約を取り除くとき、彼らは神々の蜜に他ならないものを生み出すことができる印象的な才能のある職人であることを証明します。

醸造者の創造的な意欲の一部は、ビールに追加する新しいユニークな材料を絶えず探しています。この検索は、主に限界を押し広げて視野を広げるために行われますが、マーケティングの名の下にも行われます。言い換えれば、材料が多ければ多いほど良いのです。

これは、最近世界中の市販ビールに使用されている奇妙な成分のほんの一部のリストです。

• ヤチヤナギ

• 杉のヒント

• ココナッツ

• ヘザーのヒント

• 麻

• ハイビスカスの花

• 唐辛子（アンチョ、ハラペーニョ、ゴースト）

• ねずの実

• コピ・ルアクコーヒー

  コピ・ルアクのコーヒーを生産するために使用される豆は、猫のアジアンパームシベットのスキャットから集められます。ジャコウネコは最初に果肉のためにコーヒーチェリーを丸ごと食べ、その後、内側の豆が胃の中で発酵します。排便後、豆はまだ丸ごと集められ、洗浄され、焙煎されます。その結果、非常に複雑でコクのあるコーヒーができあがります。少なくとも3つの醸造所がコピルアクコーヒーを原料としてビールを作ったことが知られています。

• コショウの実

• ローズヒップ

• 海藻（昆布）