照り焼きのレシピ-ターキーミートボールスープ

蒸しマグカップのスープや深いシチューのボウルについて、何かが紛れもなく慰められています。この心のこもった古風なレシピでは、ターキーミンチの代わりに豚ひき肉を使用できます。ほうれん草の代わりに他の野菜を使うこともできます。コラードグリーン、スイスチャード、ケール、エスカロールはすべて良い選択です。

クレジット：iStockphoto.com/Marieclaudelapointe

準備時間： 10分

調理時間： 15分

収量： 4人前

1ポンドのターキーミンチ

小さじ1/2の挽いたカイエンペッパー

小さじ1/4の塩

砕いたパイナップルの缶詰1/2カップ（無糖、独自のジュースに詰めたもの）、よく水気を切る

ココナッツアミノ大さじ1

乾燥生姜小さじ1/2

にんにく1片、みじん切り

軽く殴られた大きな卵1個

2インチの新鮮な生姜、1/2インチのスライスにカット

チキンスープ8〜10カップ

粗く刻んだ新鮮なほうれん草の葉8カップ

黒胡椒塩こしょう

白と緑のネギ3〜4個、非常に薄くスライスしたもの

ゴマ大さじ1、トースト（オプション）

大きなボウルに、七面鳥をカイエンペッパー、塩、パイナップル、ココナッツアミノ、乾燥生姜、ニンニク、卵と混ぜます。

七面鳥のレベル大さじを測定し、ミートボールの形に転がします。肉が手に付着した場合は、ローリングの合間に水で手を濡らしてください。ミートボールを脇に置きます。

ガラスの底または重いナイフのハンドルで、生姜のスライスを粉砕して風味を解放します。

それらを大きな鍋に入れ、スープを追加します。中火から強火で沸騰させます。

火を弱めて煮込み、ミートボールを加えます。ミートボールが完全に火が通るまで、約8分間、蓋をして煮ます。

ほうれん草を味わい、加えるために塩とコショウで味付けします。ほうれん草がしおれるまで、約2分間、蓋をせずに調理します。

深いボウルに入れ、ネギとゴマをまぶします。

一食当たり：カロリー333（脂肪182から）; 脂肪20g（飽和5g）; コレステロール139mg; ナトリウム2,469mg; 炭水化物10g; 食物繊維2g; Pr Oテイン28。