焼きチキンサラダのレシピ

このグルテンフリーのレシピでは、鶏の胸肉を茹でたり、炒めたり、揚げたり、グリルしたり、ローストしたりして、手元にあるものや前の食事の残り物を使用できます。ポテトチップスの代わりに、バターを塗ったグルテンフリーのパン粉を使用することもできます。

焼きチキンサラダのレシピ

クレジット:©iStockphoto.com / milanfoto

トッピングとベーキングの前に表示されます。唐辛子だけ飾り用ピーマン。

準備時間: 10分

調理時間: 30分

収量: 4人前

骨なし、皮なしの鶏胸肉2枚、調理済み

セロリのみじん切り1カップ

1/4カップのスライバーアーモンド

みじん切りピーマン大さじ3

小さじ1杯の乾燥パセリフレーク

タマネギのみじん切り1/4カップ

1-1 / 4カップマヨネーズ

砕いたポテトチップス1カップ

オーブンを350度に予熱します。9インチ四方のベーキング皿にグリースを塗ります。

調理した鶏の胸肉を1/2インチの立方体に切り、大きなボウルに入れます。

セロリ、アーモンド、ピーマン、パセリ、タマネギ、マヨネーズをボウルに入れます。ゴムヘラを使って、材料がよく混ざるまで混ぜます。

準備した鍋に混合物をスプーンで入れます。ポテトチップスをふりかけます。

チキンサラダを350度で30分焼きます。

一食当たり:カロリー:490; 総脂肪:33g; 飽和脂肪:5g; コレステロール:70mg; ナトリウム:662mg; 炭水化物:26g; 繊維:2g; 砂糖:6g; たんぱく質:24g。

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