残りのワインを保管する

開いたボトルにフィットして閉じたままにする装置であるスパークリングワインストッパーは、冷蔵庫に残っているシャンパンやスパークリングワインを新鮮に保つのに非常に効果的です（多くの場合、数日間）。しかし、ボトルに赤または白ワインが残っている場合はどうしますか？

それでも収まる場合は、コルクをボトルに戻し、ボトルを冷蔵庫に入れることができます。（赤ワインでも新鮮なままです。ボトルを取り出して1時間ほど温めてからお召し上がりください。）しかし、残りのワインが酸化しないようにするには、他の4つの方法の方が信頼性が高くなります。

Vac-U-Vinと呼ばれる、どのワイン店でも購入できる便利で安価なミニチュアポンプを使用できます。このポンプはボトルから酸素を取り除き、付属のゴム栓が追加の酸素がボトルに入らないようにします。ワインを最長1週間新鮮に保つことになっていますが、すべてのワインで機能するとは限りません。

一部のワイン店では、不活性ガスの小さな缶を購入できます。缶に付属している細いストローからボトルにガスを数ショット吹き込み、コルクをボトルに戻します。ガスはワインとボトル内の酸素の間の層として機能し、ワインが酸化するのを防ぎます。シンプルで効果的。プライベートプリザーブは優れたブランドの1つです。強くお勧めします。

WineSavorと呼ばれる新しいデバイスは、ボトルの首を丸めて挿入する柔軟なプラスチックディスクです。ボトルの中に入ると、ディスクが開いてワインの上に浮き、ワインの酸素を遮断します。

このような煩わしさを避けるために、ワインを飲むだけです！または、あまりうるさくない場合は、残りのワインを冷蔵庫に入れて、昏睡状態になる前に1〜2日以内に飲んでください。

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