植物ベースの食事療法で胃腸の病気と戦う

植物ベースの食事は、さまざまな胃腸の状態に役立ちます。食物繊維、ビタミン、ミネラルを多く含む食事は、これらの一般的な病気の発症と進行を防ぐのに役立ちます。

• 酸逆流症：この状態では、胃の酸含有量の一部が食道に流れ込みます。より多くの植物を食べることは、食事から動物性タンパク質（消化がより難しい）を減らすか排除することによって酸レベルを緩和します。

  植物ベースの食事はまた、食物繊維の摂取量を増やし、胃の酸レベルの増加を引き起こす可能性のある食品を取り除くことによって、体からの老廃物の除去を改善します。植物（特に緑色のもの）は酸のレベルを中和するため、食事に含まれる野菜が多いほど、上部消化管の炎症が少なくなります。

• 過敏性腸症候群（IBS）および炎症性腸疾患（IBD）： IBSは、慢性的な腹痛、不快感、腹部膨満、および排便習慣の変化を特徴とします。IBDは、結腸と小腸の炎症状態のグループです。

  植物ベースの食事は腸を癒すことができます。血糖値を安定させ、安定したインスリンレベルを促進し、炎症を抑えるのに役立ちます。それは、体内の炎症を減少させる必須脂肪酸のよりバランスの取れた摂取を可能にします（オメガ6よりもオメガ3とオメガ9が多い）。

  植物ベースの食事で繊維が増えると、体からの老廃物の除去が改善され、有害な毒素の洗い流しが促進されます。植物ベースの食事はしばしばアルカリ性になり（酸を形成する従来の肉、穀物、乳製品、砂糖とは対照的に）、炎症を抑え、有害なバクテリアが飢え、有益なバクテリアが繁殖する環境を作り出します。

• セリアック病：セリアック病は、すべての年齢の遺伝的素因のある人々に発生する小腸の自己免疫疾患です。それは消化管の痛みと不快感に関連しています。植物やグルテンフリーの穀物を摂取することで、セリアック病の人が再燃、不快感、膨満感を防ぐことができます。

  食事からグルテンを排除するときは、治癒している代替穀物や代替穀物を見つけることが不可欠です。炎症性の乳製品や肉を取り除くことも、腸の治癒にとって重要です。植物性食品には、消化を助ける酵素も豊富に含まれています。これは、セリアック病の人にとっては特別なボーナスです。