植物ベースの食事療法で糖尿病と戦う

糖尿病は、北米の主要な病気および死因の1つになりつつあります。ファーストフード、甘いスナック、ソーダポップが簡単に手に入るので、この血糖障害がこれほど蔓延しているのも不思議ではありません。インスリンを注射したり薬を服用したりする前に、植物ベースの食事が2型糖尿病を劇的に変化させ、さらには逆転させることが知られていることを理解してください。

ほとんどの場合、2型糖尿病を患っている人々は、食事の選択を通じて障害をコントロールすることができます。

1型糖尿病を患っている人は、インスリンの必要性を決してなくすことはありません。しかし、植物ベースのライフスタイルを採用することにより、彼らはインスリン投与量を最小限に抑え、合併症のリスクを減らすことができるかもしれません。

2型糖尿病は、膵臓が十分なインスリンを産生しない場合、または膵臓が産生するインスリンを体が適切に使用していない場合に発生します。その結果、ブドウ糖（砂糖）はエネルギーとして使用される代わりに血液中に蓄積します。

健康的な血糖値を維持するための特別な特性を持つ植物ベースの食品の簡単な概要は次のとおりです。

• アボカドにはインスリン産生を抑制する糖が含まれているため、低血糖（低血糖）の人に最適です。トーストにアボカドのスライスを加えたり、スムージーにブレンドしたり、サラダに入れたりしてみてください。ワカモレも美味しい！理想的には、アボカドの1/4を週に数回食べます。

• インゲンマメ、レンズ豆、黒目豆、ひよこ豆、ライマメなどの豆類やその他のマメ科植物は、タンパク質と繊維の含有量が高いため、炭水化物の血流への吸収速度を遅くします。最終的に、これは血糖値の急上昇を減らすことができます。

  さまざまな種類の豆でディップするか、サラダに入れてみてください。彼らは素晴らしい野菜のハンバーガーさえ作ります。1日に少なくとも1/2から1カップのマメ科植物を食べる。

• タマネギとニンニクは、肝臓によるインスリン排出速度を低下させることにより、血糖値の調節を正常化します。タマネギとニンニクは、ほとんどのスープと炒め物のベースです。だから、次の食事のためにそれらを炒めることを検討してください。ニンニクの半分のクローブを1日2回、タマネギを1日1回摂取してみてください。

• 他の血糖コントロール食品には、ベリー（特にブルーベリー）が含まれます。セロリ; キュウリ; 緑の葉野菜; スプラウト; サヤインゲン; パセリ; オオバコ; 挽いた亜麻仁; チーア種子; レモン; オートブラン; ラディッシュ; ザウアークラウト; ヒマワリの種; 押しつぶす; とクレソン。これらのアイテムの多くは、スムージー、朝食用シリアル、またはカラフルなサラダや穀物料理に組み合わせることができます。

知っ越えて何を知って、食べ物は食べてもいいですかとするときにそれらを食べるために、チェックであなたの糖尿病を維持するのに不可欠であることができます。植物で血糖値を自然に調節するためのいくつかの追加のヒントがあります：

• バランスの取れた植物ベースの朝食を毎日食べましょう。これは、適切な砂糖とインスリンの処理に必要な新陳代謝を促進するのに役立ちます。

• 食べ物なしで2時間以上行かないでください。1日を通して6〜8回の少量の食事を食べます。寝る前に軽食を食べることさえ助けになるかもしれません。より頻繁に食べることは、血糖値のバランスを保つのに役立ちます。

  大量の重い食事は体が消化しにくいため、食べたくありません。さらに、過剰な食物は過剰なカロリーを意味し、体内の血糖値を上昇させ、体重増加を引き起こす可能性があります。

• 食物繊維の多い食事をとる。食物繊維は血糖値を上げず、消化と排泄を助けます。全粒穀物とマメ科植物を選び、大量の野菜、特に濃い葉物野菜を含めます。押しつぶす; サヤインゲン; サツマイモ; 豆腐; と丸ごと新鮮な果物。

• 玄米シロップ、ココナッツシュガー、ステビアなどの天然の低グリセミック甘味料を使用しますが、ごくまれに、ごく少量しか使用しないでください。これらの甘味料は血糖値への影響が少なく、白糖ほどスパイクを引き起こさないため、完全に避ける必要があります。

• 通常、血糖値に影響を与え、カロリー摂取量を増やす可能性のある過剰な加工油が含まれているため、脂肪分の多い揚げ物には近づかないでください。代わりに、健康的な脂肪、オイル（アボカド、ココナッツオイル、オリーブオイル、またはその他のコールドプレスされた天然オイル）、生のナッツ、種子を選択してください。

• アルコール、加工食品、硫化ドライフルーツ、食卓塩、白砂糖、飽和脂肪、ソフトドリンク、白い小麦粉を取り除きます。また、人工着色料や防腐剤を含む食品は避けてください。これらの食品は非常に精製されており、栄養価はほとんどまたはまったくありません。

  これらはすべて空のカロリーの形態であるため、砂糖の摂取量の増加（より悪い種類）だけでなく、体重増加にも寄与する可能性があります。糖尿病の人は、ビタミン、ミネラル、栄養素が豊富で、血糖値と全体的な健康に有益な食品に焦点を当てる必要があります。