梨アーモンドトライフルの作り方

この洋ナシのアーモンドのささいなことは、あなたのクリスマスの集まりのための目を見張るようなデザートになります。材料の数や組み立て手順に恐れをなさないでください。この洋ナシのささいなことは、作るのが簡単で印象的です。このレシピは、組み立て手順のステップ2まで前日に作成してください。

ささいなボウルは巨大な茎のガラスのように見えますが、どんなガラスボウルでもかまいません。すべてのレイヤーを表示できるのは古典的です。

洋ナシ-アーモンドトライフル

特別な機器： 3クォートのガラス製トライフルボウルまたは同様のサイズのボウル。

準備時間： 30分

調理時間： 50分

収量： 14人前

16オンスのパウンドケーキ、冷凍すると解凍

12個のアマレッティディサロンノクッキー（6個のラップされたペア）

スライスしたアーモンド1/4カップ、トースト

アマレッティクッキーは専門店で見つけることができます。

焼き梨

バートレットなどの6つのしっかりした熟した洋ナシ（それぞれ約7オンス）、皮をむき、芯を取ります

砂糖大さじ2

大さじ2ディサロンノアマレットリキュール

オーブンを400度に予熱します。梨を1/2インチの塊に切ります。洋ナシ、砂糖、リキュールをローストパンに入れます。約40分間、または梨が柔らかくなり、カラメルになり始めるまでローストします。

梨がオーブンに入っている間に、ささいなことの他のコンポーネントを作ります。

アマレットシロップ

水1/2カップ

砂糖1/4カップ

1/3カップディサロンノアマレットリキュール

小さな鍋に水と砂糖を入れます。砂糖を完全に濡らすためにかき混ぜます。中火にかけ、弱火にします。1分間調理します。

火から下ろし、リキュールを加えます。すぐに使用するか、密閉容器で最長1か月間冷蔵してください。

ペストリークリーム

全乳2カップ

大きな卵黄7個

グラニュー糖1/2カップ

1/4カップの万能小麦粉

ピンチソルト

室温で大さじ2（1/4スティック）無塩バター

大さじ2ディサロンノアマレットリキュール

中型の非反応性鍋で中火でミルクを沸騰させます。その間、中型の非反応性の耐熱ボウルで卵黄、砂糖、小麦粉、塩を一緒に泡だて器で混ぜます。卵を和らげるために、ほんの数杯の大さじから始めて、卵の混合物の上に温かいミルクを滴下します。残りのミルクを泡だて器で入れます。

2混合物を鍋に戻し、弱火で煮る。続けてかき混ぜながら、2分ほど煮て生小麦粉の味を取り除きます。すぐに細かいこし器を通して貯蔵容器に注ぎ、バターをかき混ぜます。混合物が室温に冷えるまで時々かき混ぜる。クリームはすぐに使用できます。保管する場合は、クリームの表面に押し付けるラップで覆い、皮膚が形成されないようにし、最大4日間冷蔵します。

トッピング

生クリーム2カップ

砂糖大さじ3

比較的固いピークが形成されるまで、重いクリームと砂糖を叩きます。

組み立て

パウンドケーキを水平に3層にスライスし、次に垂直に8分の1にカットします。3クォートのガラス製トライフルボウルまたは通常のガラス製ボウルを使用して、底にパウンドケーキの3分の1を並べます。アマレッティクッキーを4つつぶして、ケーキに振りかけます。アマレットシロップの3分の1で霧雨。ペストリークリームの3分の1と梨の3分の1の層で広げます。さらに2回繰り返します。ささいなことは、この時点まで先に行われる可能性があります。ラップでしっかりと覆い、一晩冷蔵するだけです。すぐにまたは6時間以内に提供する場合は続行します。

甘くしたホイップクリームの層を上に置きます。必要に応じて、最大6時間冷蔵できます。サーブする直前にトーストしたアーモンドをのせます。

一食当たり：カロリー481（脂肪234から）; 総脂肪26g（飽和12g）; コレステロール181mg; ナトリウム176mg; 炭水化物56g（食物繊維3g）; プロテイン6g。