新鮮な果物を凍らせる

パイからジャムまで、あらゆる種類の用途で新鮮な果物を冷凍することができ、冷凍庫でかなりの期間持続します。新鮮な果物を冷凍するときは、次の手順に従ってください。

あざがなく、過度に熟していない完璧な果物のみを選択してください。

そして、あなたがそれを家に持ってきた直後に果物を凍らせてください。

少量で管理しやすい量で作業します。

約2〜3クォートを超えないでください。

冷凍用に梱包する前に果物を洗ってください。

流水の下で流しでそれをすすいでください。

あなたがそれをどのように使うつもりであるかに基づいて、あなたの果物を凍らせるために準備してください。

砂糖を加えたり、シロップに詰めたり、何も加えずに冷凍したりできます。

レシピで必要な場合は、抗酸化剤を追加します。

抗酸化剤は、果物が変色するのを防ぐ黒ずみ防止剤です。

コンテナを満たします。

適切なヘッドスペースを確保します。これは通常、1/2インチから1インチの間のどこかにあります。

パッケージにラベルを付け、冷凍庫に入れます。

残りは冷凍庫に任せましょう！

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