新鮮なアボカドとライムのディップの作り方

トルティーヤチップスを使ったこのリッチでマイルドな風味のベジタリアンディップを楽しんだり、サンドイッチに層を広げたり、ブリトーに折りたたんだりできます。アボカドは、手でディップを混ぜるか、ブレンダーやフードプロセッサーで滑らかにするかにかかわらず、バターのような一貫性があります。

このレシピは、準備後すぐに使用するのが最適であることに注意してください。伏角は表面が暗くなります。ディップの表面をラップで覆い、冷やしておくことで変色を遅らせることができます。

クレジット：©iStockphoto.com / cjm1

準備時間： 10分

収量： 41/4カップサービング

ミディアムアボカド1個

1/4カップの細かく刻んだスイートオニオン（Vidaliaなど）

にんにくみじん切り小さじ1

ライムジュース大さじ2

サルサ大さじ2（オプション）

アボカドを半分に切り、種を取り除き、皮をむき、肉を小さなボウルに入れます。アボカドをポテトマッシャーまたはフォークでかなり滑らかになるまでつぶします。

残りの材料を加え、手でよく混ぜます。よりスムーズな結果を得るには、ブレンダーまたはフードプロセッサーですべてをピューレにすることができます。ただし、そうする場合は、加工後に手でサルサをかき混ぜます。

一食当たり：カロリー94（脂肪63から）; 脂肪7g（飽和1g）; コレステロール0mg; ナトリウム66mg; 炭水化物9g（食物繊維4g）; プロテイン2g。

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