料理時に脂肪、カロリー、炭水化物をカットする方法

脂肪、カロリー、炭水化物を減らすために、お気に入りの料理を調理するときにこれらの代替手段を試してください。これらの簡単な代替品を試すだけで、風味を犠牲にすることなく、より健康的な食事を作ることができます。ボナペティ！

• 全脂肪乳製品の代わりに低脂肪または無脂肪乳製品を使用してください。たとえば、全乳またはクリームではなく2％または脱脂乳、全乳で作られた全脂肪バージョンではなく低脂肪または無脂肪のコテージチーズとヨーグルト、または通常のチーズには低脂肪または無脂肪チーズを使用します。これらの製品は、多くの場合、スープやソースに薄くてクリーミーな一貫性を与え、他の料理の食感に影響を与える可能性がありますが、健康上の利点はそれだけの価値があるかもしれません。

• 通常のマヨネーズを低脂肪または無脂肪のマヨネーズに、通常のサラダドレッシングを低脂肪または無脂肪のサラダドレッシングに置き換えます。あなたが奪われていると感じないようにあなたが好きなブランドを見つけてください。

• 低脂肪の肉のオプションをお探しですか？牛ひき肉ではなく七面鳥ひき肉を試すか、95％以上赤身の牛ひき肉を選びます。（非常に赤身の牛肉で作られたハンバーガーは、高脂肪の牛ひき肉で作られたハンバーガーよりも乾燥してジューシーではないことに注意してください。）黒身の鶏肉よりも白身の肉を選び、loinまたはroundという言葉が入った牛肉のカットを見つけます。

• ソテーするときは、バターよりもオリーブオイルとカノーラオイルを選びます。これらの成分には、心臓の健康のために飽和脂肪よりも健康的な選択肢である一不飽和脂肪が含まれています。

• 炭水化物をカットするには、サンドイッチやラップにパンではなくレタスの葉を使用します。ロメインレタスの葉の中にマスタードを少し入れて、赤身の肉と低脂肪チーズを巻き上げるだけです。

• クルトンや全脂チーズではなく、固ゆで卵白やクルミでサラダを飾りましょう。

• 加工食品、特に白い小麦粉、砂糖、水素化または部分的に水素化された脂肪で作られた食品は避けてください。これらは主に箱やパッケージからの調理済みの食事に含まれています。