推奨される圧力鍋の調理時間

次のリストの推奨調理時間は、圧力鍋が高圧に達したときに始まります。使用しているストーブトップ圧力鍋の種類に応じて、常に圧力鍋を強火で高圧にし、火を弱めて圧力を安定させます。あなたの電気圧力鍋はあなたのためにこれを自動的に行います。常に最短の調理時間から始めます。希望の食感に達するまで、いつでも圧力をかけてさらに数分間調理を続けることができます。

食べ物 調理時間(分単位)
リンゴ、チャンク 2
アーティチョーク、全体 8から10
アスパラガス、全体 1から2
大麦、真珠 15から20
、新鮮な緑またはワックス、全体または断片 2から3
インゲンマメ、ライマメ、殻付き 2から3
ビート、¼インチスライス 3から4
ビート、全体、皮をむいた 12から14
ブロッコリー、小花または槍 2から3
芽キャベツ全体 3から4
キャベツ、赤または緑、四分の一 3から4
にんじん、¼インチスライス 1から2
カリフラワー、小花 2から3
鶏肉 10から12
鶏肉、丸ごと 15から20
穂軸上のトウモロコシ 3から4
肉(牛肉、豚肉、または子羊)、ロースト 40〜60
肉(牛肉、豚肉、または子羊)、1インチの立方体 15から20
エンドウ豆、殻から取り出された 1から1½
じゃがいも、小片またはスライス 5から7
じゃがいも、全体、中 10から12
じゃがいも、丸ごと、小さい、または新しい 5から7
キノア 7
米、玄米 15から20
ライス、ホワイト 5から7
ほうれん草、新鮮、 2から3
スカッシュ、秋、1インチのチャンク 4から6
スカッシュ、夏、スライス 1から2
ストック 30
サツマイモ、1½インチのチャンク 4から5
カブ、スライス 2から3

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